Todo lo que necesitas saber sobre el oxálico (Ca)
¡Hola amig@! Hoy vamos a hablar sobre el oxálico (Ca), un compuesto químico que se encuentra en muchos alimentos y que puede tener tanto beneficios como riesgos para nuestra salud.
El oxálico es un ácido orgánico presente en alimentos como espinacas, acelgas, remolachas, cacao, té, frutos secos y algunas frutas como las fresas y las frambuesas. También se encuentra en ciertos suplementos alimenticios.
En pequeñas cantidades, el oxálico es beneficioso para nuestro organismo, ya que ayuda a prevenir la formación de cálculos renales y mejora la absorción de minerales como el calcio y el hierro. Sin embargo, cuando se consume en exceso, puede ser perjudicial para nuestra salud.
El consumo excesivo de oxálico puede causar la formación de cálculos renales, especialmente en personas propensas a padecerlos. También puede interferir en la absorción de minerales, lo que puede llevar a deficiencias nutricionales.
Es importante destacar que la cocción de alimentos ricos en oxálico puede reducir su contenido en este compuesto. Por ejemplo, hervir espinacas durante unos minutos puede reducir su contenido de oxálico en un 50%.
En resumen, el oxálico (Ca) es un compuesto químico presente en muchos alimentos que puede tener beneficios y riesgos para nuestra salud. Es importante consumirlo en cantidades adecuadas y tener en cuenta que la cocción de los alimentos puede reducir su contenido en este compuesto.
