¿Qué es Ruderal? Descubre todo sobre esta planta
Hoy te vamos a hablar de una planta que quizás no conozcas, pero que es muy interesante: la Ruderal. Esta planta pertenece a la familia de las amarantáceas y es originaria de América del Sur, aunque actualmente se puede encontrar en muchos lugares del mundo.
La Ruderal es una planta herbácea que puede crecer hasta alcanzar los 60 centímetros de altura. Sus hojas son ovaladas y de un color verde intenso, y sus flores son pequeñas y de color blanco o rosa pálido. Una de las características más destacadas de esta planta es que es capaz de crecer en suelos muy pobres y en condiciones climáticas adversas, por lo que se la considera una planta muy resistente.
Además de su resistencia, la Ruderal tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Es rica en vitaminas y minerales, y se la utiliza para tratar distintas dolencias, como la anemia, la diabetes o la hipertensión. También se la utiliza como diurético y para aliviar dolores menstruales.
Pero la Ruderal no solo es beneficiosa para la salud, sino que también tiene usos culinarios. Sus hojas se pueden utilizar en ensaladas o como ingrediente en salsas, y sus semillas se pueden moler para obtener una harina que se utiliza en la elaboración de panes y tortas.
En definitiva, la Ruderal es una planta que merece la pena conocer. Su resistencia, sus propiedades beneficiosas para la salud y sus usos culinarios la convierten en una planta muy interesante y versátil.
