Definición de ABEJA EUROPEA, POLEN DE

1. Polen. Partículas fecundantes con potencialidad masculina, necesarias para la reproducción de las plantas. Posee una cubierta resistente que facilita su viabilidad mientras es transportado de la planta que lo ha originado a otra.Aunque no es un producto elaborado por las abejas el polen es de suma importancia para el crecimiento y la reproducción de la colonia, ya que a través de él obtienen los elementos necesarios para formar los músculos, órganos vitales, alas, pelos y reponer los tejidos desgastados. En la actividad apícola principalmente se obtienen dos tipos de polen: monofloral el cual generalmente presenta un color anaranjado rojizo y posee un sabor bastante dilzon; y el multifloral que debido a su procedencia es multicolor.La Apis mellifera es un insecto de cuerpo dividido en tres partes diferenciadas: cabeza, tórax y abdomen. En la cabeza tiene ojos simples y compuestos; dos antenas que actúan como órganos del tacto; piezas bucales; y las glándulas faríngeas o quilíferas secretoras de jalea real. En el tórax tiene insertados dos pares de alas hialinas y tres pares de patas. El abdomen está formado por anillos, en su parte ventral hay ocho glándulas ceríficas, secretoras de cera y termina en el aguijón, arma utilizada para su defensa. Las obreras tienen corbículas o cestas que sirven para la recolección de polen.Tamaño aproximado 1220 mm de longitud; largo del ala 89.7 mm; índice cubital 1.652.95.2 Originaria de Asia. Se crían desde hace muchos siglos en Europa. Actualmente se distribuyen en todo el mundo. Las mellificas provienen de la abeja europea, hay 23 razas o subespecies siendo las más comunes las siguientes subespecies: caucásica, mellifica, ligústica, cárnica e ibérica.3. Se consume como complemento alimenticio y para usos terapéuticos.4. Ayuda al sistema circulatorio en general, siendo importante para el funcionamiento del sistema cardiovascular. Es considerado una fuente irremplazable de proteína natural, y un complejo concentrado de sustancias nutritivas con enormes propiedades curativas gracias a sus componentes. Regulador del sistema digestivo; ayuda para las dolencias respiratorias; se considera un buen complemento para mejorar la visión; para la próstata y aparato genital masculino; para la anemia.5. El polen, contiene los 22 aminoácidos esenciales (proteínas); en promedio contiene por peso en el el polen 25%. Su valor nutritivo es superior a la carne y torta de soja.Composición: 15 % de agua; 20% de material albuminoides; 40 % de ácidos aminados; 30% de glúcidos; vitaminas; rutina; oligoelementos naturales. Los aminoácidos esenciales contenidos son: ácido arpártico 12.57%, ácido glutámico 12.18%, leucina 9.06%, lisina 7.70%, valina 6.91%, prolina 6.21%, fenilalanina 5.94%, alanina 5.38%, arginina 5.38%, serina 4.95%, glicina 4.81%, tirosina 3.69%, metilonina 1.17%, hidroxiprolina menos de 1%, cistina menos de 1%. Además contienen minerales, azúcares reductores y no reductores, almidón, ácidos orgánicos; contiene al menos 11 carotenoides activos, más de ocho flavonoides. En el se han identificado casi todas las vitaminas Los componentes eficientes del polen de interés en medicina son: ácidos nucleicos; las vitaminas A, C, E Y B; los microelementos Mg y Ca, las encimas y las sustancias bioactivas.