Definición de CABRÍO DE LECHE,

Significado Principal:

Un cabrío de leche es un tipo de queso fresco elaborado con leche de cabra. Es un queso suave, cremoso y de sabor ligeramente ácido. Se utiliza comúnmente como ingrediente en platos salados y también se puede disfrutar como un aperitivo con pan o en ensaladas. El cabrío de leche es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa al queso de vaca y desean probar sabores y texturas diferentes. Además, es una fuente rica en proteínas y calcio.

Definición Completa:

1. Macho adulto, sexualmente maduro, con capacidad reproductiva, de ganado caprino de la especie 'Capra hircus', de raza productora de leche, sin que se haya determinado la raza a la que pertenece; destinado para montar, cargar o fecundar a hembras lecheras.Mamífero rumiante, estrechamente emparentado con la oveja. De cuerpo largo, fino y cubierto de pelos, cabeza pequeña y delgada, con la frente abombada; cuernos largos, dirigidos primero hacia arriba, y luego hacia atrás y hacia afuera. La hembra tiene los cuernos más pequeños que el macho. El macho tiene barba y desprende un olor característico, sobre todo cuando está en celo. Su cuello varía según la actividad zootécnica: los de cuello largo y delgado, para la producción de leche; los de cuello corto y grueso, para la producción de carne. Sus patas son largas, delgadas y fuertes, provistas de dos pezuñas, cuyas características morfológicas le dan seguridad en el agarre en superficies rocosas. Su periodo de gestación es de 5 meses, aunque puede prolongarse durante algunas semanas más; suele parir dos cabritos. La madurez sexual la alcanza a la edad de 25 años, según la especie.2. Las principales razas en México son: Saanen, Alpino francés, Toggenburg, Granadina, Nubia, Boer, La Mancha y Murciana (cuyos nombres indican su procedencia); las cabras criollas que se crían y explotan en México, proceden principalmente de las traídas por los españoles durante la época de la Conquista y la Colonia. Es probable que las distintas razas de cabras domésticas, desciendan de la cabra salvaje 'Capra aegagrus'.3. Animal destinado para la reproducción.

Información Adicional:

Descubre todo sobre el delicioso cabrío de leche

Si eres un amante de los quesos y no has probado el cabrío de leche, ¡estás perdiéndote de algo increíble! Este queso de origen español es uno de los más deliciosos y versátiles que existen, y hoy te contaremos todo lo que necesitas saber sobre él.

¿Qué es el cabrío de leche?

El cabrío de leche es un queso elaborado con leche de cabra, como su nombre lo indica. Es originario de la región de Castilla-La Mancha en España, pero hoy en día se produce en varias partes del mundo. Su sabor es intenso y ligeramente ácido, con una textura suave y cremosa que lo hace perfecto para untar o para usar en recetas.

¿Cómo se elabora?

La elaboración del cabrío de leche es un proceso artesanal que requiere de mucha paciencia y cuidado. Primero se calienta la leche de cabra hasta que llega a la temperatura adecuada, luego se añaden los cultivos lácticos y el cuajo para que la leche se coagule. Después se corta la masa resultante en pequeños trozos que se colocan en moldes y se prensan para eliminar el exceso de suero. Finalmente, se deja madurar el queso durante varios días para que adquiera su sabor y textura característicos.

¿Cómo se puede disfrutar?

El cabrío de leche es un queso muy versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Se puede comer solo, untado en pan o galletas, o acompañado de frutas y frutos secos. También es perfecto para usar en recetas, ya sea en ensaladas, pastas, pizzas o cualquier otro plato que se te ocurra. Su sabor intenso y cremoso lo hace ideal para combinar con ingredientes fuertes y sabrosos.

¿Dónde se puede encontrar?

Aunque el cabrío de leche es originario de España, hoy en día se produce en varios países de todo el mundo. En España, se puede encontrar en tiendas especializadas y en algunos supermercados. Fuera de España, se puede comprar en tiendas gourmet o en línea. Si eres un amante de los quesos, definitivamente vale la pena buscarlo y probarlo.

Conclusión

En resumen, el cabrío de leche es un queso delicioso y versátil que todo amante de los quesos debería probar. Su sabor intenso y cremoso lo hace ideal para comer solo o para usar en recetas, y su proceso de elaboración artesanal le da un valor especial. Si aún no lo has probado, ¡no esperes más para hacerlo!

Definición Alternativa:

Capra hircus Linnaeus, 1758