El Significado que tiene:La carne en canal caliente de avestruz es un producto cárnico obtenido a partir del despiece de un avestruz recién sacrificado. Este proceso se realiza en caliente para evitar que la carne sufra cambios bruscos de temperatura que puedan afectar su calidad. La carne en canal caliente de avestruz es rica en proteínas, baja en grasas y de sabor suave y delicado. Es una opción saludable y exótica para quienes buscan diversificar su dieta y disfrutar de sabores nuevos y diferentes. Además, su alto contenido en hierro y vitaminas la convierten en un alimento muy beneficioso para la salud.Tambien se menciona cuando, 1. Parte del cuerpo de las aves recién sacrificadas de la especie 'Struthio camelus', una vez desangrada y desplumada a la cual se le ha quitado la cabeza, pescuezo, buche, piel, patas glándulas aceitosas de la cola y vísceras abdominales.Ave grande, de 1.752.75 m de altura (de los cuales cerca de la mitad corresponden al cuello), de 100156 kg de peso en machos y 175190 kg en hembra. La forma en que tienen su esternón, semejante a una balsa y que es en realidad una placa grande, cartilaginosa en su mayor parte que protege al corazón, hígado y pulmones. Las alas están bien desarrolladas pero las usa principalmente como expresión durante el cortejo o para mostrar agresividad. Ave no voladora, ratite (corredora), alcanza una velocidad de 90 Km/hr. La cabeza, la mayor parte del cuello y de las piernas están prácticamente desnudos, aunque los párpados presentan largas y negras pestañas. El plumaje negro en machos y pardo en hembras. Posee dos potentes dedos en cada pie, estando el más largo dotado de una ancha garra; una excelente vista y unos largos canales auditivos. Herbívoro gregario, comen sobre todo plantas, incluidos los frutos, semillas y hojas. Se alimentan también de pequeños animales y se ha dicho incluso que comen lagartos y tortugas. Tragan considerables cantidades de arena para ayudar a la digestión.Es un animal muy adaptado a la aridez, su aparato digestivo le permite digerir forrajes frescos con una eficiencia apenas menor que la del ovino, lo que lo hace un verdadero herbívoro, soporta la pérdida del 25% de su peso tras de 9 días de deshidratación y puede recuperar un 96% del agua perdida en una sola toma, posee glándulas nasales excretoras de sal que lo capacitan para utilizar agua salada, sus requerimientos energéticos son bajos, un animal de 100 Kg, de peso consume menos de 2 Kg de materia seca de forraje. Sus enemigos ambientales son el frío y la humedad, lo que los afectan durante los primeros meses de vida. La reproducción acontece en cualquier época del año, dependiendo de la temporada de lluvias. Procrean a los cuatro o cinco años de edad. Sus huevos miden de longitud 1520 cm y pesan 1.6001.800 Kg. El periodo de incubación dura seis semanas. Los polluelos recién nacidos miden cerca de 25 cm de altura y pesan aproximadamente un kilo. En promedio, el polluelo crece 25 cm mensuales durante los seis primeros meses. De los 10 a los 14 meses de edad están listos para el matadero, pesan normalmente alrededor de 110 Kg y rinden aproximadamente un 60% luego de faenados. El avestruz produce también 12 Kg de plumas usables. 2. Originaria de zonas áridas (África, Arabia y Siria), donde la precipitación pluvial es menor 200 ml anuales, con sequías de 6 meses y donde son frecuentes las temperaturas superiores a los 40° C y raras las temperaturas menores 15° C. Existen criaderos especiales, donde se obtiene carne, huevos y otros productos. 3. La carne de avestruz, la piel, las plumas y los cascarones de huevo, constituyen algunos de los productos principales de la crianza del avestruz.La carne tiene sabor similar al bovino, pero bajo en grasa, calorías y colesterol; la piel se calcula representa el 70% del valor del animal, de gran suavidad, textura, flexibillidad y de gran belleza, se usa en la elaboración de diversas prendas; sus suavísimas plumas son utilizadas para adornar prendas de vestir, en fabricación de prendas de vestir, almohadas, elementos decorativos y sacudidores apreciados en la electrónica y computación, por su electroestática negativa que absorbe el polvo en lugar de repelerlo; con los cascarones de huevos infértiles se fabrican artesanías; las pestañas se usan para fabricar brochas finas; el pico y las uñas se utilizan en joyería; la grasa también tiene valor comercial.Además se están realizando investigaciones con los ojos de las avestruces para trasplante de córneas en los humanos, lo mismo con los tendones que reúnen las condiciones favorables en cuanto a consistencia, fuerza y longitud. Asimismo se ha detectado que su cerebro produce una enzima que actualmente es utilizada para tratar la enfermedad de Alzheimer.
¡La carne en canal caliente de avestruz es una deliciosa opción para tus comidas!
Si estás buscando una alternativa saludable y deliciosa a la carne de res o cerdo, ¡la carne en canal caliente de avestruz es una excelente opción! A continuación, te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta carne exótica y cómo prepararla para disfrutarla al máximo.
¿Qué es la carne en canal caliente de avestruz?
La carne en canal caliente de avestruz es la carne de la pierna de este majestuoso animal, que se cocina en su propia grasa y se sirve en rodajas. Es una carne magra y baja en grasas saturadas, lo que la hace una opción saludable para aquellos que buscan una dieta equilibrada.
¿Cómo se prepara la carne en canal caliente de avestruz?
Para preparar la carne en canal caliente de avestruz, se cocina en una olla a fuego lento con su propia grasa durante varias horas. Luego se corta en rodajas y se sirve caliente con una guarnición de tu elección. La carne es tierna y jugosa, y tiene un sabor único que no se puede comparar con ninguna otra carne.
Beneficios de la carne en canal caliente de avestruz
Es baja en grasas saturadas y alta en proteínas, lo que la hace una opción saludable para aquellos que buscan una dieta equilibrada.
Es rica en hierro y zinc, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y promueve la salud del corazón.
Es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa a la carne de res o cerdo.
Conclusión
Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para tus comidas, ¡prueba la carne en canal caliente de avestruz! Es una carne magra y baja en grasas saturadas, rica en nutrientes y con un sabor único que no se puede comparar con ninguna otra carne. ¡Atrévete a probar algo nuevo y sorprende a tus comensales con esta deliciosa opción!
Significado de CARNE EN CANAL CALIENTE DE AVESTRUZ:
