Definición de CORDERO BLACK BELLY

1. Machos y hembras de ganado ovino, raza 'Black belly' de cuatro a cinco meses de edad, tiempo en el que se efectúa el destete, y que no pasa de un año.Mamífero, rumiante, de pelo, de talla media, anguloso, con una coloración que varia del marrón claro hasta el café oscuro, rojizo combinado con manchas negras. La coloración negra cubre abajo de la quijada, la barbilla, el pecho, toda la panza, la parte interior de las piernas y se extiende como una línea angosta a lo largo de la parte inferior de la cola hasta cerca de su punta. La cara interna y el borde del pabellón de las orejas, son negras y presenta unas llamativas rayas negras en la cara, desde arriba de los ojos hasta el ocico. La lengua y el paladar son también negros. Su cabeza es acorne, sin tocones, alargada, de orejas medianas y rectas, con perfil recto o romo básicamente en los machos. Cuerpo largo, ancho en su base, pecho amplio y profundo, puede presentar crin en la parte superior o en el pecho. Los miembros son fuertes, rectos bien aplomados, piernas con buena masa muscular, pezuñas de color negro.Peso vivo del macho 5080 KgPeso vivo de la hembra 3545 KgSe caracteriza por ser un animal rústico, prolífico, no estacional, con excelente habilidad materna y abundante producción de leche, lo que permite a las hembras criar 2 o 3 corderos con facilidad si están bien alimentadas, cosa necesaria ya que presenta 20% de partos simples, 40% de partos dobles y 30% de partos triples2. Originario de las islas de Barbados. En México se ha difundido en todos los climas, desde el trópico hasta las áreas templadas.En México se pretende desarrollar animales de conformación cárnica, con formas amplias y perfiles convexos.3. Animal criado por su carne.7. Cada 100 gr de carne magra sin hueso de ovino contiene 136 kilocalorías, 19 % de proteínas, 65 mcg de colesterol, 6.1% de grasas, de las cuales 4 gr son de grasa saturadas, 2 gr de grasa monoinsaturadas y 0.1 gr de grasas polinsaturadas; 2.2 mg de hierro, 15 mg, de magnesio, 75 mg de sodio, 295 mg de potasio, 2.9 mg de niacina y pequeñas cantidades de tiamina y riboflavina.8. Se considera que comerciantes holandeses introdujeron a Barbados borregos de lana los cvuales cruzaron con borregos africanos traídos a la isla, dando como resultado el ovino que actualmente se conoce como barbados. Este ha sido seleccionado por más de 300 años buscando prolificidad, ganancias de peso, carne magra así como resistencia a parásitos y enfermedades.Otros nombres comúnes: barbados, panza negra, blackbelly.