El Significado que tiene:El cordero Black Belly es una raza ovina originaria de la región caribeña, específicamente de la isla de Barbados. Se caracteriza por su coloración negra en el vientre, patas y cabeza, mientras que el resto del cuerpo es de un tono marrón claro. Esta raza se adapta muy bien a climas cálidos y secos, lo que la convierte en una opción popular en zonas de clima tropical. Además, el cordero Black Belly es valorado por su carne magra y sabrosa, lo que lo convierte en una opción ideal para la producción de carne ovina. En resumen, el cordero Black Belly es una raza ovina resistente y productiva, que se destaca por su carne de alta calidad y su adaptabilidad a ambientes cálidos y secos.Tambien se menciona cuando, 1. Machos y hembras de ganado ovino, raza 'Black belly' de cuatro a cinco meses de edad, tiempo en el que se efectúa el destete, y que no pasa de un año.Mamífero, rumiante, de pelo, de talla media, anguloso, con una coloración que varia del marrón claro hasta el café oscuro, rojizo combinado con manchas negras. La coloración negra cubre abajo de la quijada, la barbilla, el pecho, toda la panza, la parte interior de las piernas y se extiende como una línea angosta a lo largo de la parte inferior de la cola hasta cerca de su punta. La cara interna y el borde del pabellón de las orejas, son negras y presenta unas llamativas rayas negras en la cara, desde arriba de los ojos hasta el ocico. La lengua y el paladar son también negros. Su cabeza es acorne, sin tocones, alargada, de orejas medianas y rectas, con perfil recto o romo básicamente en los machos. Cuerpo largo, ancho en su base, pecho amplio y profundo, puede presentar crin en la parte superior o en el pecho. Los miembros son fuertes, rectos bien aplomados, piernas con buena masa muscular, pezuñas de color negro.Peso vivo del macho 5080 KgPeso vivo de la hembra 3545 KgSe caracteriza por ser un animal rústico, prolífico, no estacional, con excelente habilidad materna y abundante producción de leche, lo que permite a las hembras criar 2 o 3 corderos con facilidad si están bien alimentadas, cosa necesaria ya que presenta 20% de partos simples, 40% de partos dobles y 30% de partos triples2. Originario de las islas de Barbados. En México se ha difundido en todos los climas, desde el trópico hasta las áreas templadas.En México se pretende desarrollar animales de conformación cárnica, con formas amplias y perfiles convexos.3. Animal criado por su carne.7. Cada 100 gr de carne magra sin hueso de ovino contiene 136 kilocalorías, 19 % de proteínas, 65 mcg de colesterol, 6.1% de grasas, de las cuales 4 gr son de grasa saturadas, 2 gr de grasa monoinsaturadas y 0.1 gr de grasas polinsaturadas; 2.2 mg de hierro, 15 mg, de magnesio, 75 mg de sodio, 295 mg de potasio, 2.9 mg de niacina y pequeñas cantidades de tiamina y riboflavina.8. Se considera que comerciantes holandeses introdujeron a Barbados borregos de lana los cvuales cruzaron con borregos africanos traídos a la isla, dando como resultado el ovino que actualmente se conoce como barbados. Este ha sido seleccionado por más de 300 años buscando prolificidad, ganancias de peso, carne magra así como resistencia a parásitos y enfermedades.Otros nombres comúnes: barbados, panza negra, blackbelly.
Descubre todo sobre el delicioso Cordero Black Belly
Si eres amante de la carne y te gusta probar diferentes tipos de sabores, no puedes dejar de probar el cordero Black Belly. Este tipo de cordero es originario de Barbados y se ha convertido en una de las carnes más populares en todo el mundo.
El cordero Black Belly se caracteriza por su carne magra y su sabor intenso y ligeramente dulce. Además, su carne es muy tierna y jugosa, lo que lo hace perfecto para preparar en diferentes recetas.
Una de las ventajas de este tipo de cordero es que es muy versátil en la cocina. Puedes prepararlo a la parrilla, al horno, en guisos, en estofados, en curry y en muchas otras recetas. Además, su sabor se potencia con diferentes especias y condimentos, por lo que puedes experimentar con diferentes sabores y preparaciones.
El cordero Black Belly es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, su carne es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que cuidan su alimentación.
Si quieres probar esta deliciosa carne, puedes encontrarla en tiendas especializadas en carnes o en algunos supermercados. Asegúrate de elegir cortes de buena calidad y de cocinarlos adecuadamente para disfrutar de todo su sabor y textura.
En resumen, el cordero Black Belly es una opción deliciosa y saludable para aquellos que quieren probar algo diferente en la cocina. Anímate a prepararlo en diferentes recetas y a disfrutar de su sabor intenso y único.