El Significado que tiene:La cría bovina Jersey se refiere a la crianza de una raza específica de ganado vacuno llamada Jersey. Esta raza es originaria de la Isla de Jersey en el Canal de la Mancha y se caracteriza por su tamaño pequeño a mediano, su pelaje de color marrón claro y su alta producción de leche con un alto contenido de grasa. La cría bovina Jersey se realiza con el objetivo de obtener leche y carne de alta calidad, y su popularidad se ha extendido a nivel mundial debido a su capacidad para adaptarse a diferentes climas y su facilidad de manejo. Además, la cría bovina Jersey es una actividad económica importante en muchas regiones del mundo, especialmente en América Latina y el Caribe.Tambien se menciona cuando, 1. Hembra o macho de ganado bovino, de la subespecie Bos taurus taurus, raza jersey; desde recién nacido hasta el destete. Es la más ligera de las razas lecheras y la de tipo más refinado (angulosidad y proporción); la piel es fina, y el pelo corto. El color varía del cervato al pardo, o al pardo negruzco, que puede ser completo o mostrar algunas manchas blancas pequeñas. La cabeza es pequeña y tiene una característica hendidura o concavidad frontal; los ojos son saltones y el hocico oscuro. Su conformación corporal refleja un acentuado 'temperamento lechero' y una buena conformación de ubre.Esta raza, en estado adulto, es la más ligera de todas las razas lecheras. La vaca adulta, en promedio, es de 430 Kg, con 1.20 m de altura; los toros alcanzan 680 Kg y 151 m de altura. No obstante, su rendimiento lechero, en relación con su peso, compite con el de la raza HolsteinFriesian. Funciona bien en el trópico, reportándose altos rendimientos: 2 151 Kg por lactancia, en Centroamérica, y bajo régimen de pastoreó; promedio aceptable para esta raza en dichas condiciones. 2. La raza Jersey se originó en la isla del mismo nombre, situada en el canal de La Mancha, entre Inglaterra y Francia. En México se localizan criadores en el altiplano y trópico de altitud. Existe asociación de criadores, representada por dos ganaderos, uno en San Luis Potosí y otro en Jalapa, Veracruz de Ignacio de la Llave.Se dice que las existencias de esta raza van en aumento, y que existen datos básicos de la raza, respecto a registros genealógicos y productivos. Se practica la selección de reproductores, cruzamientos para mejorar otros hatos, uso de inseminación artificial, transferencia de embriones.3. Ganado criado principalmente para la producción de leche. Cuando se trata de granjas lecheras los machos recién nacidos se envían al rastro o son vendidas a otras unidades de producción. 5. Se ha comprobado la utilidad de los cartílagos de animales jóvenes para la regeneración de tejidos cartilaginosos de las articulaciones, en casos de traumatismo o desgaste de éstas.7. La carne de res sin grasa contiene, por cada 100 gr: 20.9% de proteínas, 6.3 gr de grasa, que se componen de 62 mg de colesterol, 2.5 gr de grasas saturadas, 2.4 gr de grasa monoinsaturadas y 0.2 gr de grasaspolinsaturadas, 6 mg de calcio, 2.3 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 63 mg de sodio, 358 mg de potasio, 4.6 mg de zinc, 6 mcg de retinol, 3.6 mg de niacina, 8 mcg de ácido fólico, 3 mg de cobalamina, más pequeñas cantidades de los demás elementos del complejo B.Respecto de su leche, se trata de la más rica en grasa y sólidos totales de todas las razas: 3.7% de proteína y 4.7% de grasa promedio; contra 3.3% de proteínas y 3.3% de grasa promedio general. Los sólidos no grasos (proteína, azucares y minerales) totalizan 9.7%, para un promedio de 14.1% de sólidos totales; contra 8.5% y 11.8%, promedios generales de la leche en México.Se dice que su rendimiento quesero, por cada 45 Kg de leche, es el siguiente: 5.6 Kg de cheddar, 7.4 Kg de cottage (seco) o 4.28 Kg de leche en polvo descremada.8. Es una de las razas viejas reconocidas como tal, remontándose esto a casi seis siglos. Ha mostrado una adaptación climática en las diferentes partes del mundo, donde actualmente se le explota como raza pura.
¡Descubre todo sobre la cría bovina Jersey!
Hoy en día, la cría de ganado es una actividad muy importante en todo el mundo. Existen muchas razas de ganado, pero una de las más populares es la raza Jersey. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la cría bovina Jersey.
¿Qué es la raza Jersey?
La raza Jersey es una raza de ganado bovino originaria de la isla de Jersey, en el Canal de la Mancha. Es una raza pequeña, con una altura promedio de 1,2 metros y un peso de entre 400 y 500 kilos. Lo más característico de esta raza son sus colores, que van desde el marrón claro hasta el marrón oscuro.
¿Por qué criar bovinos Jersey?
La raza Jersey es muy popular entre los criadores de ganado por varias razones. En primer lugar, son muy resistentes y pueden adaptarse a diferentes climas y condiciones de vida. Además, son muy prolíficos y tienen una tasa de reproducción muy alta. Por último, son muy eficientes en la producción de leche, ya que producen una leche muy rica en grasas y proteínas.
¿Cómo criar bovinos Jersey?
La cría de bovinos Jersey es una actividad que requiere mucho cuidado y atención. En primer lugar, es importante contar con un espacio adecuado para su crianza, que tenga suficiente pasto y agua. También es importante alimentarlos adecuadamente, con una dieta rica en proteínas y minerales.
En cuanto a la reproducción, es importante contar con un semental de buena calidad y asegurarse de que las vacas estén en buenas condiciones para la reproducción. La gestación dura aproximadamente 9 meses, y el parto debe ser asistido por un veterinario.
Conclusión
La cría de bovinos Jersey es una actividad muy interesante y rentable. Si estás pensando en dedicarte a la cría de ganado, te recomendamos que consideres la raza Jersey como una opción. Con los cuidados adecuados, podrás obtener una producción de leche de alta calidad y un negocio rentable.
