¿Qué es la Cromatografía?
La cromatografía es una técnica de separación de mezclas que se utiliza en química y bioquímica. Consiste en separar los componentes de una mezcla mediante la distribución diferencial de los mismos entre dos fases: una fase móvil y una fase estacionaria.
¿Cómo funciona?
La fase móvil es un líquido o un gas que se mueve a través de la fase estacionaria, que puede ser un sólido o un líquido inmovilizado. Los componentes de la mezcla se separan según su afinidad por la fase móvil o la fase estacionaria.
Tipos de Cromatografía
Existen varios tipos de cromatografía, entre los que se incluyen:
- Cromatografía de capa fina
- Cromatografía en columna
- Cromatografía de gases
- Cromatografía líquida de alta resolución
Usos de la Cromatografía
La cromatografía se utiliza en una amplia variedad de campos, como la química forense, la biotecnología, la farmacología y la investigación de alimentos. Se utiliza para separar y purificar compuestos, identificar sustancias desconocidas y cuantificar la cantidad de un componente en una mezcla.
Conclusión
La cromatografía es una técnica clave en la investigación científica y en la industria. Su capacidad para separar y purificar compuestos ha llevado a importantes avances en la medicina, la biotecnología y la química. Si bien puede ser una técnica compleja, es fundamental para el avance de la ciencia y la tecnología.