El Significado que tiene:La gallina Ancona es una raza de ave de corral que se destaca por su capacidad de producir huevos de alta calidad para consumo humano. Originaria de Italia, esta gallina es reconocida por su plumaje moteado en blanco y negro y por su temperamento activo y curioso. Las gallinas Ancona son excelentes ponedoras, llegando a poner hasta 250 huevos al año, de tamaño mediano y con cáscara resistente. Estos huevos son ideales para el consumo en platos cocidos y horneados, y son valorados por su sabor y textura. Además, las gallinas Ancona son consideradas como una raza resistente y adaptable, lo que las hace ideales para la producción de huevos en granjas pequeñas y para la cría en ambientes rurales.Tambien se menciona cuando, 1. Hembra adulta en edad productiva, de la especie 'Gallus gallus', subespecie 'domesticus', raza Ancona, destinada para la producción de huevo no fecundado o infértil, es decir, huevo que será destinado para el consumo humano. Ave de raza liviana (productora de huevo para plato); en la raza original la cresta es simple, con cinco puntas y lóbulo posterior bien desarrollado y destacado de la región occipital de la cabeza. En la variedad con la cresta compuesta, en rosa, es de tamaño mediano, adherida a la cabeza o prolongada posteriormente con un lóbulo coniforme bien desarrollado. Plumaje hermoso, color negro con reflejos color verde metálico y toques de blanco (algunas plumas terminan con una mancha blanca en forma de V); cabeza medianamente larga, el tronco es largo y ancho a la altura de los hombros; presenta un pico fuerte y ligeramente arqueado de color amarillo con rayas negras sobre la parte superior; ojos color rojo anaranjado, grandes y salientes; orejas de color entre blanco, amarillo claro y almendra; barbilla roja, más bien grande y alargada; cara roja y lisa; cuello medianamente largo con plumas abundantes; alas anchas y grandes; pecho ancho y prominente; cola grande con abundante plumaje , abierta y un tanto alta; patas medianas; tarsos de longitud media, sin plumas, cuatro dedos, amarillos con moteado oscuro de color pizarra a negro. Peso promedio de 2.750 kg. Tiene un moderado temperamento, se adapta a todo tipo de climas. El huevo es grande en comparación con los de otras razas, de cáscara blanca, pesan 50 gr en promedio.2. Originaria de Marche, Italia. Del puerto de Ancona en 1888, se exportó por primera vez a América, donde fue objeto de cría y selección y donde en 1914 fue creada la variedad con la cresta rosa. Esta raza sirve como base para la creación de diferentes líneas.El origen de las aves de corral se sitúa en el sureste de Asia. El naturalista británico Charles Darwin, las consideró descendientes de una única especie silvestre, el gallo Bankiva, que vive en estado salvaje desde India hasta Filipinas, pasando por el sureste asiático.3. Animal criado para la producción de huevo para consumo humano.7. Composición nutricional promedio del huevo de gallina:Cada 100 g de huevo (aproximadamente dos piezas), contienen 1.2 g de hidratos de carbono, 12.1 g de proteínas, 11.1 g de grasas, de las cuales 548 mg son de colesterol; grasa y colesterol sólo en la yema; 3.35 g de grasas saturadas, 4.08 g de grasas monoinsaturadas y 1.24 g de grasas polinsaturadas, 56 mg de calcio, 2.1 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 138 mg de sodio, 130 mg de potasio, 1.44 mg de zinc, 156 mcg de retinol, 65 mcg de ácido fólico, 1.55 mcg de cobalamina y pequeñas cantidades de los otros elementos del complejo B.La carne de gallina contiene 28.1% de proteínas, 10.9% de grasas, de las cuales 78 mg corresponden a colesterol; cada 100 g contienen, además, 26 mg de calcio, 1.8 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 282 mg de potasio, 2.9 mg de zinc, 20 mcg de retinol, 0.05 mg de tiamina, 0.17 mg de riboflavina, 5.3 mg de niacina, 0.4 mg de piridoxina, 7 mcg de ácido fólico y 0.34 mg de cobalamina.La carne de pollo, en promedio, contiene 18.6% de proteínas, 15.1% de grasas, de las cuales son 75 mg de colesterol; y cada 100 g de carne contienen 11 mg de calcio, 0.9 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 189 mg de potasio, 1.31 mg de zinc, 41 mcg de retinol, y cantidades similares a la carne de gallina de los elementos del complejo B. Esto es, aunque más suave, es menos nutritiva que la de gallina.8. La gallina es uno de los primeros animales domésticos que se mencionan en la historia escrita. Se hace referencia al animal en antiguos documentos chinos que indican que 'esta criatura de Occidente', había sido introducida en China hacia el año 1400 a.C. En tallas babilónicas del año 600 a.C., aparecen gallinas, que son también mencionadas por los escritores griegos primitivos, en especial por el dramaturgo Aristófanes en el año 400 a.C. Los romanos la consideraban un animal consagrado a Marte, su dios de la guerra. Desde tiempos antiguos, el gallo ha sido considerado un símbolo de valor. En el arte religioso cristiano, el gallo cantando simboliza la resurrección de Cristo. El gallo fue el emblema de la I República francesa.Las aves de corral están hoy distribuidas por casi todo el mundo. En los países occidentales la tendencia actual es a la especialización de la producción en granjas avícolas: algunos productores se encargan del incubado de huevos, otros de la producción de huevos para el consumo y otros de la cría de pollos para el mercado de la carne.
La gallina Ancona: una excelente opción para huevos de plato
Si eres un amante de los huevos frescos y estás buscando una raza de gallina que te proporcione huevos de calidad, la gallina Ancona es una excelente opción. Esta raza de gallina es originaria de Italia y se caracteriza por su plumaje moteado y su capacidad para poner huevos de manera consistente.
La gallina Ancona es una raza mediana que pesa alrededor de 2,5 kilos. Son aves activas y enérgicas que disfrutan de la libertad para correr y explorar. Son fáciles de cuidar y se adaptan bien a diferentes climas.
La gallina Ancona es conocida por su capacidad para poner huevos de manera consistente. En promedio, ponen alrededor de 280 huevos al año, lo que significa que tendrás huevos frescos en tu mesa durante todo el año. Los huevos de la gallina Ancona son de tamaño mediano y tienen una cáscara blanca y dura.
Además de ser una excelente opción para huevos de plato, la gallina Ancona también es una buena opción para aquellos que quieren criar gallinas por su carne. Aunque no son tan grandes como otras razas de gallinas de carne, la gallina Ancona es conocida por su carne sabrosa y tierna.
En resumen, si estás buscando una raza de gallina que te proporcione huevos frescos y de calidad, la gallina Ancona es una excelente opción. Son fáciles de cuidar, se adaptan bien a diferentes climas y son conocidas por su capacidad para poner huevos de manera consistente. Además, también son una buena opción para aquellos que quieren criar gallinas por su carne.
Significado de GALLINA ANCONA PARA HUEVO DE PLATO:
