El Significado que tiene:El ganado bovino Holstein es una raza de vacas originaria de los Países Bajos. Es conocida por su alta producción de leche y su coloración blanca y negra. Esta raza de ganado es muy popular en todo el mundo y se utiliza principalmente para la producción de leche y productos lácteos. Los animales Holstein son grandes y robustos, con un peso promedio de alrededor de 700 kilos y una altura de hasta 1,5 metros. Además de su productividad, los Holstein son conocidos por su docilidad y fácil manejo, lo que los hace una opción popular entre los productores de leche. En resumen, el ganado bovino Holstein es una raza de vacas altamente productiva y fácil de manejar, utilizada principalmente para la producción de leche y productos lácteos.Tambien se menciona cuando, 1. Macho y hembra de cualquier edad de ganado bovino, de la subespecie Bos taurus taurus, raza holstein.Mamífero rumiante; de cuerpo anguloso, amplio, descarnado, considerando el periodo de lactancia; cuello largo descarnado, bien implantado; capacidad corporal relativamente grande en proporción al tamaño, barril profundo y medianamente ancho, cinchera grande; ubre de gran capacidad y buena forma, fuertemente adherida, pezones medianos y colocación en cuadro y bien aplomada e irrigada. Es la más pesada de las razas lecheras.Presenta dos variantes en cuanto a color de pelaje: el pinto blanco con negro, y el blanco con rojo. La variante dominante es el pinto blanconegro, siendo de carácter recesivo la variante con rojo. Dentro de la variante pinto de negro, la cantidad de negro presenta un gran espectro, encontrándose así animales muy negros con algunas manchas blancas o viceversa, animales casi blancos con algunas pintas negras; sin embargo, un porcentaje elevado de animales muestra un equilibrio en el color. No hay animales enteramente blancos ni enteramente negros.Mientras en Norteamérica el color dominante de los animales Holstein es blanco con negro, en Holanda abundan los animales blancos con rojo, donde se le da tanto peso como al blanconegro y están sujetos a registro, aunque ya empieza a dársele importancia a este color en Norteamérica. Las zonas manchadas son pigmentadas, no así donde está el pelo blanco. Los cuernos están siempre presentes aunque el descorne es práctica común. El peso varía según sean animales Frisones (Holanda) o Holstein Friesian (americanos). Los datos más recientes son los siguientes:Vaca adulta: Frisones, 650 kilogramos; Holstein, 680 kilogramos.Altura promedio (punta de la cruz), vaca adulta: Frisones, 1.35 m; Holstein, 1.45 metros.Al primer parto, la vaquilla de 24 meses debe pesar, mínimo 520 kilogramos, para considerarla con buen desarrollo corporal en dicho momento.2. Esta raza se originó en dos provincias septentrionales de Holanda: Frisia occidental y país bajo del Norte (North Holland). En México se distribuye en el altiplano, tanto sur como norte; es escasa su presencia en los trópicos. La zona templada es donde rinde mejor. Los climas con temperatura media, mayor a 27 ºC, ejercen efectos mermantes en la productividad. En el norte de México es común proporcionar ventilación artificial al ganado en la estación calurosa lo que ayuda a mantener cierto nivel de productividad. En el trópico húmedo no se adapta bien esta raza.Esta raza es muy usada en el país. Se utilizan mucho la selección de reproductores y la inseminación artificial, también las cruzas directas y un nivel alto de transferencia de embriones; muchos cruzamientos se realizan con objetivos definidos, bajo programas de mejoramiento genético. Las cruzas de Holstein con Cebú dan buenos resultados de resistencia térmica y productividad, estando casi a la par con la cruza Suizo cebú.3. Animales criados para la producción de leche.La leche se utiliza en el consumo humano, pero principalmente en la industria alimenticia para la elaboración de productos tales como: diferentes tipos de leches (pasteurizada, homogeneizada, evaporada, en polvo, etc.), quesos, dulces, mantequilla, entre otros. La carne de becerros recién nacidos y animales de desecho, para consumo humano y la industria; la piel en la industria peletera; los huesos para elaboración de harinas para alimento de animales; los cartílagos de los animales recién nacidos o jóvenes se usan en la industria farmacéutica.5. Se ha comprobado la utilidad de los cartílagos de animales jóvenes para la regeneración de tejidos cartilaginosos de las articulaciones, en casos de traumatismo o desgaste de éstas.7. La leche de res contiene, por cada 100 g: 3.3% de proteínas, 3.3 g de grasa (14 mg de colesterol, 2.1 g de grasas saturadas, 1 g de grasas monoinsaturadas y 0.10 g de grasas poliinsaturadas), 119 mg de calcio, 13 mg de magnesio, 49 mg de sodio, 152 mg de potasio, 0.38 mg de zinc, 31 µg de retinol, 5 µg de ácido fólico, 0.36 mg de cobalamina; más niacina, riboflavina, tiamina y piridoxina, en pequeñas cantidades.La carne magra de res contiene, por cada 100 g: 147 kilocalorías, 0% de carbohidratos, 20.9% de proteínas, 6.3% de grasas, 62 mg de colesterol, 0.2 g de ácido linoleico, 2.3 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 632 mg de sodio, 358 mg de potasio, 4.36 mg de zinc, 6 µg de retinol, 0.11 mg de tiamina, 0.19 mg de riboflavina, 3.6 mg de niacina, 0.43 mg de piridoxina, 8 µg de ácido fólico y 3 µg de cobalamina, más pequeñas cantidades de los demás elementos del complejo B.Comentarios: La Asociación Holstein de México tiene su sede en la ciudad de Santiago de Querétaro. La raza Holstein Friesian es la misma que la Holstein.
Ganado Bovino Holstein: La raza lechera más popular del mundo
Si eres un amante de los lácteos, seguramente has oído hablar del ganado bovino Holstein. Esta raza es la más popular en todo el mundo debido a su alta producción de leche y su calidad. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el ganado bovino Holstein.
Origen del ganado bovino Holstein
El ganado bovino Holstein proviene de la región de Holanda, donde se criaba en pequeñas granjas para la producción de leche. A finales del siglo XIX, los criadores comenzaron a seleccionar los ejemplares con mejor producción de leche y así se inició el proceso de mejora genética que llevó a la creación de la raza Holstein que conocemos hoy en día.
Características del ganado bovino Holstein
El ganado bovino Holstein se caracteriza por su gran tamaño y su pelaje blanco y negro. Son animales muy dóciles y fáciles de manejar, lo que los convierte en una raza muy popular entre los criadores. Además, tienen una gran capacidad de producción de leche, llegando a producir hasta 30 litros de leche al día.
Alimentación del ganado bovino Holstein
La alimentación del ganado bovino Holstein es fundamental para su producción de leche. Estos animales necesitan una dieta rica en nutrientes y proteínas para mantener su producción de leche. La mayoría de los criadores les proporcionan una dieta a base de pasto, heno, silo y concentrados.
Beneficios del ganado bovino Holstein
El ganado bovino Holstein es una raza muy beneficiosa para la industria láctea. Su alta producción de leche y su calidad hacen que sea una raza muy rentable para los criadores. Además, su pelaje blanco y negro los hace muy atractivos visualmente, lo que los convierte en una raza muy popular entre los consumidores.
Cuidados del ganado bovino Holstein
Para mantener una buena salud en el ganado bovino Holstein, es fundamental proporcionarles un ambiente limpio y seguro. Además, es importante llevar a cabo un programa de vacunación y desparasitación para prevenir enfermedades. También es necesario proporcionarles una buena alimentación y agua limpia y fresca en todo momento.
Conclusión
El ganado bovino Holstein es una raza muy popular en todo el mundo debido a su alta producción de leche y su calidad. Es una raza muy rentable para los criadores y muy beneficiosa para la industria láctea. Si estás pensando en iniciarte en la cría de ganado bovino, el Holstein es una excelente opción.