Definición de GANADO CAPRINO P/CARNE EN PIE, SEMIPASTOREO

Significado Principal:

El ganado caprino para carne en pie se refiere a aquellas cabras criadas específicamente para su consumo como alimento. El término "en pie" se refiere a que se comercializan vivas y no procesadas, lo que significa que se venden como animales vivos en lugar de carne ya cortada y empacada. El semipastoreo, por otro lado, se refiere a una técnica de cría de ganado que implica que los animales pasan parte de su tiempo en pasturas y la otra parte en corrales o establos. Esta práctica permite que los animales tengan un acceso limitado a alimento fresco y pasturas, lo que puede mejorar la calidad de la carne y reducir los costos de producción.

Definición Completa:

1. Machos y hembras en pie, de cualquier edad, de ganado caprino de la especie 'Capra hircus', de raza productora de carne, sin que se haya determinado la raza a la cual pertenecen; que se compran o se venden vivos.Mamífero rumiante, estrechamente emparentado con la oveja. De cuerpo largo, fino y cubierto de pelos, cabeza pequeña y delgada, con la frente abombada; cuernos largos, dirigidos primero hacia arriba, y luego hacia atrás y hacia afuera. La hembra tiene los cuernos más pequeños que el macho. El macho tiene barba y desprende un olor característico, sobre todo cuando está en celo. Su cuello varía según la actividad zootécnica: los de cuello largo y delgado, para la producción de leche; los de cuello corto y grueso, para la producción de carne. Sus patas son largas, delgadas y fuertes, provistas de dos pezuñas, cuyas características morfológicas le dan seguridad en el agarre en superficies rocosas. Su periodo de gestación es de 5 meses, aunque puede prolongarse durante algunas semanas más; suele parir dos cabritos. La madurez sexual la alcanza a la edad de 25 años, según la especie.Estos animales son criados en un sistema de producción semiestabulado, que consiste en la crianza del ganado caprino combinando 2 actividades principales: el pastoreo y ramoneo la mayor parte del día; y el confinamiento durante las noches, donde se les proporciona como alimentación suplementaria cierta cantidad de forrajes, grano concentrado o algún tipo de suplemento.2. Las principales razas en México son: Saanen, Alpino francés, Toggenburg, Granadina, Nubia, Boer, La Mancha y Murciana (cuyos nombres indican su procedencia); las cabras criollas que se crían y explotan en México, proceden principalmente de las traídas por los españoles durante la época de la Conquista y la Colonia. Es probable que las distintas razas de cabras domésticas, desciendan de la cabra salvaje 'Capra aegagrus'.3. Su carne se utiliza para el consumo humano. Con la leche se elaboran quesos, cajetas, dulces regionales; y en la industria química en la elaboración de cosméticos. Su piel es aprovechada para elaborar calzado y confeccionar prendas de vestir. Con los cuernos y las pezuñas se hacen adornos. El estiércol se aplica como abono, principalmente en la jardinería.

Información Adicional:

¿Por qué el ganado caprino para carne en pie es una excelente opción en semipastoreo?

Si estás buscando una opción rentable y sostenible para tu granja, el ganado caprino para carne en pie en semipastoreo es una excelente opción. En este artículo te contaremos por qué.

¿Qué es el ganado caprino para carne en pie?

El ganado caprino para carne en pie se refiere a la cría de cabras para su venta como alimento. Es una industria en crecimiento, ya que la carne de cabra es cada vez más popular en todo el mundo debido a su sabor exquisito y su bajo contenido de grasa.

¿Qué es el semipastoreo?

El semipastoreo es una práctica común en la cría de ganado caprino. En lugar de mantener a los animales en un corral todo el día, los criadores los dejan pastar en un área cercada durante el día y los llevan de regreso al corral por la noche. Esto les permite obtener el beneficio de la alimentación natural y el ejercicio, sin los riesgos de la depredación y el acceso a alimentos no deseados.

¿Por qué es una excelente opción?

El ganado caprino para carne en pie en semipastoreo es una excelente opción por varias razones:

Costos más bajos: los animales pastan en lugar de ser alimentados con forraje, lo que reduce los costos de alimentación.
Menor impacto ambiental: el pastoreo reduce la necesidad de maquinaria y reduce la huella de carbono.
Mayor calidad de la carne: el pastoreo proporciona una dieta más natural y saludable para los animales, lo que se traduce en una carne de mayor calidad.
Menor riesgo de enfermedades: los animales que pastan tienen menos probabilidades de contraer enfermedades que aquellos que se mantienen en un corral todo el tiempo.

¿Cómo empezar?

Si estás interesado en comenzar tu propia granja de ganado caprino para carne en pie en semipastoreo, hay algunas cosas que debes considerar:

Elige una raza de cabra adecuada para la producción de carne.
Prepara un área cercada adecuada para el pastoreo.
Proporciona un refugio adecuado para los animales durante la noche.
Consulta con un veterinario para asegurarte de que los animales estén saludables y vacunados.

En resumen, el ganado caprino para carne en pie en semipastoreo es una excelente opción para aquellos que buscan una forma rentable y sostenible de producir carne de alta calidad. ¡Anímate a empezar tu propia granja y disfruta de los beneficios de la cría de cabras!

Definición Alternativa:

Capra hircus Linnaeus, 1758