Definición de
GANADO PORCINO CRIOLLO CUINO EN DESARROLLO
Palabra: GANADO PORCINO CRIOLLO CUINO EN DESARROLLO
El Significado que tiene:El ganado porcino criollo cuino en desarrollo se refiere a una raza de cerdos autóctona de América Latina que se encuentra en proceso de mejoramiento genético y desarrollo productivo. Estos animales son reconocidos por su alta adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y alimentarias, así como por su resistencia a enfermedades y parásitos. Además, el ganado porcino criollo cuino en desarrollo se caracteriza por su calidad de carne y su sabor único, lo que lo convierte en una opción atractiva para la producción de carne en la región. A medida que se continúa trabajando en su mejoramiento, se espera que esta raza de cerdos siga siendo una importante fuente de alimento y sustento para las comunidades rurales de América Latina.Tambien se menciona cuando, 1. Macho o hembra de la especie 'Sus scrofa vittatus', raza Criollo cuino, desde que deja de mamar, en promedio a los 36 meses de edad, hasta que alcanza el peso determinado por el productor para consideralo finalizado, momento en que será enviado al matadero; o bien que alcancen la madurez sexual y demuestre ser buen reproductor para dedicarlo a la reproducción.Mamífero, ungulado no rumiante, omnívoro, de tamaño pequeño con una altura a la cruz de 5365 cm; perfil cóncavo, ojos pequeños, trompa pequeña y corta, orejas caídas sobre el puente de la naríz, patas finas, pequeñas y fuertes, dorso de plano a convexo con cuerpo rechoncho y provisto de dos abundantes capas de cerdas una corta, fina rizada y otra larga, gruesa que puede ser lacia o rizada, el color más frecuente es negro, existiendo rojos o pintos. Alcanza un peso en edad adulta de 4045 Kg, en promedio al nacimiento de 4.35 Kg y al destete de 16.09 Kg., es decir son animales pequeños, productores de manteca; presenta baja prolificidad. Las hembras son más pesadas que los machos, paren al año de edad de 48 lechones, los machos entran a pubertad entre los 1018 meses de edad. Animal dócil, criado únicamente con el propósito de proveer carne. 2. Probable origen a partir de los cerdos introducidos por los españoles o que venía en la Nao China que llegaba a los puertos de Acapulco, Guerrero y San Blas, Nayarit. Sin embargo lo que sí está confirmado a través del ADN mitocondrial es que desciende del cerdo asiático. Se encuentran distribuidos en las zonas templadas del centro del país. Se le encuentra en el sureste y en los estados de Oaxaca, Guerrero, Michoacán y Jalisco. Es una raza que se ha desarrollado bajo controles genéticos con el fin de lograr mejor producción de carne sin perder sus características de rusticidad.Esta raza generalmente se encuentra en sistemas de producción tradicional, en la cual la producción de cerdos se destina a la venta al destete y pasan a engorda tradicional del destete a la finalización, lo que generalmente es en traspatio y excepcionalmente pudiera en la actualidad aparecer en granjas fomentadas por los criadores de la raza.Presenta un excelente potencial de adaptación y grado de rusticidad. Se ha adaptado a los recursos alimenticios que le pueden proporcionar en las viviendas donde se desarrolla, siendo considerado la caja de ahorros de las familias. Genotipo casi extinto. Utilizado además para la generación de razas mini utilizadas como animales de compañía. Además se considera un excelente animal de laboratorio ya que este tipo de cerdo es metabólicamente muy similar al ser humano.3. Animal en desarrollo que aún no produce.Animal criado porque hoza la tierra, por el sabor de su carne, el cual es muy apreciado sobre todo para la elaboración de platillos regionales y por la abundancia y calidad de su manteca.La carne fresca se utiliza para consumo humano, además de procesarse para la elaboración de carnes frías y embutidos; se prepara chanfaina (embutidos), con las vísceras abdominales del cerdo, rellenando con éstas el estómago y los intestinos del mismo animal. El lardo (grasa animal) mezclado con la carne magra se utiliza en la preparación de chorizos. Además se utiliza para preparar chicharrón que es un producto elaborado con la piel cuando ya se han eliminado los pelos o cerdas de esta. También se mezclan residuos de la piel y subproductos del cerdo para preparar chicharrón prensado. 7. La carne de cerdo es fuente de proteína (en 100 gr de carne, se puede encontrar hasta un 52% de proteína), vitaminas del complejo B y minerales (hierro, fósforo, zinc). En el perfil de ácidos grasos, destacan aquellos que se traducen elementos como el Omega 3 y Omega 6, que benefician al corazón.8. Es un resultado de tratar de conservar las características genéticas de los porcinos criollos y así garantizar el material genético necesario para la alimentación y obtención de bienes de las familias rurales y para cruzas con ganado porcino introducido en esos ambientes.
Ganado Porcino Criollo Cuino en Desarrollo
¡Hola amigos porcinófilos! Hoy hablaremos sobre el ganado porcino criollo cuino, una raza autóctona de América Latina que está en pleno desarrollo.
El ganado porcino criollo cuino es una raza de cerdos que se adapta muy bien a las condiciones climáticas y de alimentación de la región. Son animales resistentes y fuertes, con una gran capacidad de reproducción y una carne de excelente calidad.
En los últimos años, se ha visto un aumento en la demanda de carne de cerdo criollo cuino, tanto en el mercado nacional como en el internacional. Esto ha llevado a un aumento en la cría y mejoramiento genético de la raza, lo que ha permitido obtener animales más grandes y con una mejor calidad de carne.
Además, la cría de ganado porcino criollo cuino es una actividad sostenible y amigable con el medio ambiente, ya que estos animales se alimentan principalmente de productos locales y no requieren de grandes cantidades de alimentos procesados.
En cuanto a la comercialización de la carne de cerdo criollo cuino, se ha visto un aumento en la demanda de productos orgánicos y de origen local, lo que ha llevado a la creación de pequeñas empresas y cooperativas que se dedican a la cría y venta de este tipo de carne.
En resumen, el ganado porcino criollo cuino está en pleno desarrollo y se presenta como una excelente opción para la cría de cerdos en América Latina. Además de ser una actividad sostenible y amigable con el medio ambiente, la carne de cerdo criollo cuino es de excelente calidad y tiene una creciente demanda en el mercado nacional e internacional.
Significado de GANADO PORCINO CRIOLLO CUINO EN DESARROLLO:
