Definición de
GANADO PORCINO DUROC--JERSEY FINALIZADO, DE GRANJA
Palabra: GANADO PORCINO DUROC--JERSEY FINALIZADO, DE GRANJA
El Significado que tiene:El ganado porcino Duroc-Jersey finalizado de granja es una raza de cerdos que se cría específicamente para la producción de carne de alta calidad. Estos cerdos tienen una carne marmoleada, tierna y jugosa, con un sabor distintivo y un alto contenido de grasa intramuscular. Se alimentan con una dieta balanceada y de alta calidad para garantizar su crecimiento y desarrollo óptimos. La cría de ganado porcino Duroc-Jersey finalizado de granja es una práctica común en la industria cárnica y se utiliza para producir productos de cerdo de alta calidad.Tambien se menciona cuando, 1. Macho o hembra de ganado porcino de la raza 'DurocJersey', que ha llegado a su última etapa de crecimiento con un peso aproximado de 90110 Kg, y que está listo para ser enviado al mercado. Criado en granja bajo el control de los generadores de esta raza. Definido como el conjunto de instalaciones y prácticas que tienen como finalidad la producción de cerdos utilizando la menor área posible, en un régimen de confinamiento absoluto, con técnicas avanzadas, alimentación balanceada. Se puede dar en la modalidad de ciclo completo, el cual se caracteriza por tener todas las fases del ciclo productivo (gestación, maternidad, destete y engorde) en un área compartida. Granjas multisitios, en donde cada una de las etapas de producción se encuentra en un sitio aislado de los otros, no tienen concentradas las instalaciones, agrupa los animales en la etapa de reproducción, gestaciónpartolactación. Comprende la infraestructura utilizada para alojar los lechones luego del destete. Se lleva a cabo el engorde o terminación de los animales. Este sistema tiene la ventaja de disminuir la exposición de los animales a algunos microorganismos, facilitar su manejo y la tención de las hembras en el parto y el cuidado de los recién nacidos. El animal que se beneficia de este tipo de explotación por lo general va orientado a los canales de las grandes ciudades o se procesa para productos industrializados.Mamífero, ungulado, omnívoro, de tamaño y longitud media; conformación correcta con osamenta adecuada; pelo liso y en abundancia, piel de color rojo cereza a rojo ladrillo; cabeza relativamente pequeña, ojos vivos, mandíbula mediana, orejas medianas y ligeramente caídas, semiarcadas, cara casi cóncava; cuello corto con limpia inserción en el tronco; espalda bien desarrollada, dorso musculado, convexo; tórax de gran profundidad y anchura; cola correctamente implantada no muy alta. De temperamento apacible. Las hembras son prolíficas, de siete a doce lechones por parto y poseen buen jamón. En general es apreciado por su alto valor de crecimiento y calidad de la carne, por ser bastante magra y tener un alto grado de infiltración de grasa, excelente para la producción de jamón serrano. Asimismo tiene buena velocidad de crecimiento e índice de conversión.Los machos alcanzan peso de hasta 195 Kg y las hembras de 150 Kg. Rendimiento de la canal a los 90 Kg sin cabeza del 74%. Raza que se caracteriza por su rusticidad y buena conversión alimenticia. Los machos habitualmente se emplean como línea paterna en cruzamientos a dos como a tres vías.2. Originario de Nueva Jersey, Estados Unidos; de la cruza entre cerdos comunes y el cerdo colorado de Guinea, África.3. Animal criado para el abasto de carne.La carne fresca se utiliza para consumo humano, además de procesarse para la elaboración de carnes frías y embutidos; se prepara chanfaina (embutidos), con las vísceras abdominales del cerdo, rellenando con éstas el estómago y los intestinos del mismo animal. El lardo (grasa animal) mezclado con la carne magra se utiliza en la preparación de chorizos. Además se utiliza para preparar chicharrón que es un producto elaborado con la piel cuando ya se han eliminado los pelos o cerdas de esta. También se mezclan residuos de la piel y subproductos del cerdo para preparar chicharrón prensado. La producción de cerdo es importante, no solo por la obtención de carne, sino por la gran cantidad de otros productos que se aprovechan de éste, se dice que esta especie es uno de las pocas que se aprovecha al 101%. Su aprovechamiento deriva de diversas industrias tales como: la carne además de su consumo directo, es utilizada en la industria de empacado de carnes, salchichonería y embutidos; la fabricación de cepillos, brochas y pinceles, donde se aprovechan las cerdas como materia prima; de los huesos y piel se obtiene goma que se utiliza en el engomado de la fabricación de papel, guantes, zapatos, bolsas y artículos deportivos. La harina de los huesos del cerdo se utiliza en la elaboración de esmalte, vidrios, agentes limpiadores; su pasta como agentes de filtro de sistemas de purificación de agua, así como en la elaboración de fertilizantes y en la elaboración de botones; la sangre se emplea en la fabricación de adhesivos para insecticidas y maderas; la piel se utiliza en la industria de la peletería para, fabricar prendas de vestir, carteras, bolsos, maletas, guantes, entre otros artículos. El excremento de porcino de granja, se utiliza como abono para la tierra. Además es utilizado como gas para producir energía eléctrica, a base de descomposición y combustión en fosa séptica produciendo la energía.Además de los productos ya mencionados, existen otros, que se obtienen y utilizan en beneficio de la salud del ser humano, por ejemplo: de los huesos y la piel se obtiene una gelatina que se utiliza en la elaboración de cápsulas para medicamentos . La piel es utilizada en la elaboración de apósitos para su empleo como xenoinjertos en humanos; las glándulas sirven para preparar productos medicinales. Se obtiene la insulina, que se utiliza en el tratamiento de la diabetes en humanos. De los intestinos se extrae una sustancia llamada heparina, que sirve para evitar la formación de coágulos en la sangre. Del corazón, se obtienen válvulas que se pueden poner en el corazón de los humanos.Por la compatibilidad con el ser humanos se considera el animal ideal para xenotransplantes a humanos, posibilidad aún incierta por factores sanitarios pero que sigue en investigación, para ello se utilizan cerdos miniatura como animales para pruebas de laboratorio en investigaciones científicas, debido a que el desarrollo de algunos de sus órganos son parecido al del ser humano.7. La carne de cerdo es fuente de proteína (en 100 gr de carne, se puede encontrar hasta un 52% de proteína), vitaminas del complejo B y minerales (hierro, fósforo, zinc).
Ganado Porcino Duroc-Jersey Finalizado, de Granja
¡Bienvenidos a nuestro artículo sobre el ganado porcino Duroc-Jersey finalizado, de granja! Aquí te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta raza de cerdos y cómo se crían en una granja.
El ganado porcino Duroc-Jersey es una raza de cerdos conocida por su carne de alta calidad. Esta raza se caracteriza por su color rojizo y su musculatura bien desarrollada. Además, son animales muy dóciles y fáciles de manejar, lo que los hace ideales para la cría en granjas.
En nuestra granja, criamos nuestros cerdos de manera natural y sostenible. Les proporcionamos una alimentación equilibrada y nutritiva, compuesta principalmente de maíz, soja y otros cereales. También les damos acceso a agua fresca y limpia en todo momento.
Nuestros cerdos viven en un ambiente limpio y cómodo, con amplios espacios para moverse y explorar. Nos aseguramos de que estén sanos y felices en todo momento, lo que se refleja en la calidad de su carne.
Una vez que los cerdos han alcanzado su peso ideal, los llevamos al matadero local, donde son sacrificados de manera humana y respetuosa. Después, la carne es procesada y envasada para su venta al público.
La carne de cerdo Duroc-Jersey finalizado, de granja, es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Es rica en proteínas, baja en grasas saturadas y llena de sabor. Además, al comprar carne de granja, estás apoyando a los agricultores locales y promoviendo prácticas sostenibles y responsables.
En conclusión, el ganado porcino Duroc-Jersey finalizado, de granja, es una excelente opción para aquellos que buscan carne de alta calidad y sabor excepcional. Si tienes la oportunidad de probar esta deliciosa carne, ¡no lo dudes!
Significado de GANADO PORCINO DUROC--JERSEY FINALIZADO, DE GRANJA:
