Definición de
GANADO PORCINO LARGE WHITE FINALIZADO, DE TRASPATI
Palabra: GANADO PORCINO LARGE WHITE FINALIZADO, DE TRASPATI
El Significado que tiene:El ganado porcino Large White finalizado de traspatio se refiere a aquellos cerdos de la raza Large White que han sido criados en un ambiente de traspatio y han alcanzado su peso y tamaño óptimo para el sacrificio y la comercialización. Estos cerdos son conocidos por su carne magra y suave, que es muy apreciada en la industria alimentaria. Además, su proceso de engorde en un ambiente de traspatio se considera más natural y sostenible que el engorde intensivo en granjas industriales. En resumen, el ganado porcino Large White finalizado de traspatio es una opción saludable y responsable para los consumidores conscientes de la calidad de la carne que consumen.Tambien se menciona cuando, 1. Macho o hembra de ganado porcino de la raza 'Yorkshire o Large white', que ha llegado a su última etapa de crecimiento con un peso aproximado de 90110 Kg, y que está listo para ser enviado al mercado. Se encuentra en sistemas de producción tradicional, en la cual la producción de cerdos se destina a la venta al destete y a la engorda tradicional del destete a la finalización, generalmente en traspatio. Sistema que se caracteriza por la escaza o nula existencia de construcciones, las cuales son rudimentarias, poca inversión de capital y nula o escaza asistencia técnica. Es practicado por pequeños productores; está basado en la alimentación con desperdicios, su manejo es precario, escaso control reproductivo. Cuando el animal alcanza el peso deseado generalmente es comercializado en mercados locales.Porcino de longitud media a grande, ancho y profundo, especializado en producción de carne, de color blanco y ocasionalmente con manchas de color en la piel, el pelo no es excesivamente fuerte, abundantes, sin exceso; cabeza de tamaño medio, cara de longitud media, perfil subcóncavo, orejas pequeñas, paradas aunque con una ligera inclinación hacia delante, poco carnosas; cuello corto, ancho, musculado, papada moderada, bien asentado; espalda larga, ancha, desarrollada; dorso ancho, recto; lomo ancho, largo; tórax ancho, largo, musculado; nalgas y muslos anchos, llenos, redondeados; cola correctamente implantada. Los machos alcanzan un peso de hasta 155 Kg, mientras las hembras de 117 Kg.Considerada como una de las razas de mayor resistencia, de más altos valores de prolificidad (las camadas alcanzan de 10 a 11 lechones), cualidades maternas, capacidad lechera y productividad, rápido crecimiento y elevado índice de conversión, sin embrago la calidad de su carne no es de las mejores. Produce buen tocino. Su utilización, en los programas de hibridación, da como resultado estirpes de mayor porcentaje de carnes magras en la canal. Las hembras se utilizan habitualmente en cruces como línea materna.2. Originario de Inglaterra. A partir de 1866 se formó con cerdos nativos ingleses y cruzas de China y Siam.3. Animal destinado al abasto de carne.La carne fresca se utiliza para consumo humano, además de procesarse para la elaboración de carnes frías y embutidos; se prepara chanfaina (embutidos), con las vísceras abdominales del cerdo, rellenando con éstas el estómago y los intestinos del mismo animal. El lardo (grasa animal) mezclado con la carne magra se utiliza en la preparación de chorizos. Además se utiliza para preparar chicharrón que es un producto elaborado con la piel cuando ya se han eliminado los pelos o cerdas de esta. También se mezclan residuos de la piel y subproductos del cerdo para preparar chicharrón prensado. La producción de cerdo es importante, no solo por la obtención de carne, sino por la gran cantidad de otros productos que se aprovechan de éste, se dice que esta especie es uno de las pocas que se aprovecha al 101%. Su aprovechamiento deriva de diversas industrias tales como: la carne además de su consumo directo, es utilizada en la industria de empacado de carnes, salchichonería y embutidos; la fabricación de cepillos, brochas y pinceles, donde se aprovechan las cerdas como materia prima; de los huesos y piel se obtiene goma que se utiliza en el engomado de la fabricación de papel, guantes, zapatos, bolsas y artículos deportivos. La harina de los huesos del cerdo se utiliza en la elaboración de esmalte, vidrios, agentes limpiadores; su pasta como agentes de filtro de sistemas de purificación de agua, así como en la elaboración de fertilizantes y en la elaboración de botones; la sangre se emplea en la fabricación de adhesivos para insecticidas y maderas; la piel se utiliza en la industria de la peletería para, fabricar prendas de vestir, carteras, bolsos, maletas, guantes, entre otros artículos. El excremento de porcino de granja, se utiliza como abono para la tierra. Además es utilizado como gas para producir energía eléctrica, a base de descomposición y combustión en fosa séptica produciendo la energía.Además de los productos ya mencionados, existen otros, que se obtienen y utilizan en beneficio de la salud del ser humano, por ejemplo: de los huesos y la piel se obtiene una gelatina que se utiliza en la elaboración de cápsulas para medicamentos . La piel es utilizada en la elaboración de apósitos para su empleo como xenoinjertos en humanos; las glándulas sirven para preparar productos medicinales. Se obtiene la insulina, que se utiliza en el tratamiento de la diabetes en humanos. De los intestinos se extrae una sustancia llamada heparina, que sirve para evitar la formación de coágulos en la sangre. Del corazón, se obtienen válvulas que se pueden poner en el corazón de los humanos.Por la compatibilidad con el ser humanos se considera el animal ideal para xenotransplantes a humanos, posibilidad aún incierta por factores sanitarios pero que sigue en investigación, para ello se utilizan cerdos miniatura como animales para pruebas de laboratorio en investigaciones científicas, debido a que el desarrollo de algunos de sus órganos son parecido al del ser humano. 7. La carne de cerdo es fuente de proteína (en 100 gr de carne, se puede encontrar hasta un 52% de proteína), vitaminas del complejo B y minerales (hierro, fósforo, zinc).
Ganado porcino Large White finalizado, de Traspati
¡Hola amigos amantes de la carne de cerdo! Hoy quiero compartir con ustedes mi experiencia con el ganado porcino Large White finalizado, de Traspati. Les aseguro que esta es una de las mejores opciones para disfrutar de una carne de cerdo de alta calidad.
En primer lugar, debemos destacar que el ganado porcino Large White es una raza originaria de Inglaterra, con una gran capacidad de adaptación a diferentes climas y condiciones de manejo. Esta raza se caracteriza por su gran tamaño y musculatura, lo que la hace ideal para la producción de carne.
Además, el ganado porcino Large White finalizado, de Traspati, se cría de manera sostenible y responsable, con una alimentación balanceada y libre de hormonas. Esto se traduce en una carne de cerdo de alta calidad, con un sabor y textura inigualables.
En cuanto al proceso de finalización, Traspati utiliza técnicas innovadoras que permiten obtener una carne de cerdo más tierna y jugosa. El resultado final es una carne de cerdo de alta calidad, con un sabor y textura inigualables.
Por último, quiero destacar que el ganado porcino Large White finalizado, de Traspati, se puede encontrar en diferentes cortes, lo que permite una gran variedad de preparaciones culinarias. Desde chuletas y costillas, hasta lomos y jamones, todas las opciones son deliciosas y de alta calidad.
En resumen, si buscas una carne de cerdo de alta calidad, sostenible y deliciosa, el ganado porcino Large White finalizado, de Traspati, es la opción ideal. ¡Anímate a probarla y verás que no te arrepentirás!
Significado de GANADO PORCINO LARGE WHITE FINALIZADO, DE TRASPATI:
