El Significado que tiene:El pollo sin pluma es un término que se refiere a un pollo que ha sido desplumado para su consumo. Es común encontrar este tipo de pollo en los supermercados y carnicerías, ya que su carne es más suave y tierna que la de los pollos con plumas. Sin embargo, algunos consumidores prefieren evitar este tipo de pollo debido a que su proceso de desplume puede ser doloroso e inhumano para las aves. Además, es importante asegurarse de que el pollo sin plumas haya sido criado y procesado de manera ética y sostenible.Tambien se menciona cuando, 1. Macho de la especie 'Gallus gallus', subespecie 'domesticus', que pesa 2 kilos y tiene alrededor de 7 semanas, ya sacrificado y que ha sido sometido a un proceso de extracción de sus plumas, el cual puede hacerse manual o mecánicamente. Ave doméstica, muestra un evidente dimorfismo sexual, pudiéndose distinguir ambos a simple vista. Los machos son más grandes, midiendo en torno a los 50 cm, llegando a pesar 4 kg. Poseen una cresta rojiza en la cabeza, la cual se interpreta como símbolo de dominancia. Las hembras no suelen medir más de 40 cm y pesan hasta de 2 kg, además de poseer una coloración menos llamativa, sus apéndices carnosos de la cabeza son también menos prominentes. En general, presenta una cola redondeada, dos barbas iguales en el cuello y una cresta dentada. El pico es corto pero fuerte, las patas son potentes, y los dedos de cada pie están armados con uñas para excavar la tierra. Uno de los dedos del pie se dirige hacia atrás, algo más levantado que los otros. Posee alas pequeñas y redondeadas, capaces de un potente pero no sostenido vuelo, que consiste en un aleteo rápido alternado con planeos. Su alimentación consta de hojas, raíces, tubérculos, semillas y lombrices de tierra, cuando se desarrolla en unidades familiares o de alimentos balanceados, si está en unidades tecnificadas.2. El origen de las gallinas se sitúa en el sureste de Asia. El naturalista británico Charles Darwin, las consideró descendientes de una única especie silvestre, el gallo Bankiva, que vive en estado salvaje desde India hasta Filipinas, pasando por el sureste asiático.3. Animal destinado para el consumo humano.7. La carne de gallina contiene 28.1% de proteínas, 10.9% de grasas, de las cuales 78 mg corresponden a colesterol; cada 100 g contienen, además, 26 mg de calcio, 1.8 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 282 mg de potasio, 2.9 mg de zinc, 20 mcg de retinol, 0.05 mg de tiamina, 0.17 mg de riboflavina, 5.3 mg de niacina, 0.4 mg de piridoxina, 7 mcg de ácido fólico y 0.34 mg de cobalamina.La carne de pollo, en promedio, contiene 18.6% de proteínas, 15.1% de grasas, de las cuales son 75 mg de colesterol; y cada 100 g de carne contienen 11 mg de calcio, 0.9 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 189 mg de potasio, 1.31 mg de zinc, 41 mcg de retinol y cantidades similares a la carne de gallina de los elementos del complejo B. Esto es, aunque más suave, es menos nutritiva que la de gallina.El huevo contiene 12% de proteínas y 11% de grasas, de las cuales 538 mg corresponden a colesterol, grasa y colesterol sólo en la yema; cada 100 g contienen 56 mg de calcio, 2.1 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 130 mg de potasio, 1.44 mg de zinc, 156 mcg de retinol, que hay sólo en la yema; es una rica fuente de ácido fólico, con 65 mcg, la mayor parte en la yema.8. La gallina es uno de los primeros animales domésticos que se mencionan en la historia escrita. Se hace referencia al animal en antiguos documentos chinos que indican que 'esta criatura de Occidente', había sido introducida en China hacia el año 1400 a.C. En tallas babilónicas del año 600 a.C., aparecen gallinas, que son también mencionadas por los escritores griegos primitivos, en especial por el dramaturgo Aristófanes en el año 400 a.C. Los romanos la consideraban un animal consagrado a Marte, su dios de la guerra. Desde tiempos antiguos, el gallo ha sido considerado un símbolo de valor. En el arte religioso cristiano, el gallo cantando simboliza la resurrección de Cristo. El gallo fue el emblema de la I República francesa.Las aves de corral están hoy distribuidas por casi todo el mundo. En los países occidentales la tendencia actual es a la especialización de la producción en granjas avícolas: algunos productores se encargan del incubado de huevos, otros de la producción de huevos para el consumo y otros de la cría de pollos para el mercado de la carne.
¿Qué es el pollo sin pluma?
Si eres un amante de la carne de pollo, seguramente habrás escuchado hablar del pollo sin pluma. Este tipo de pollo es conocido por su piel suave y sin plumas, lo que lo hace más atractivo a la hora de cocinar y consumir.
¿Cómo se produce?
El pollo sin pluma se produce mediante un proceso llamado "desplumado mecánico". Este proceso se realiza mediante una máquina que arranca las plumas del pollo sin dañar su piel. Luego, se realiza un proceso de lavado y desinfección para asegurar la calidad e inocuidad del producto.
Beneficios del pollo sin pluma
Además de su apariencia atractiva, el pollo sin pluma tiene otros beneficios. Por ejemplo, al no tener plumas, se reduce el riesgo de contaminación cruzada durante el proceso de limpieza y desplumado. Además, al no tener plumas, se reduce el tiempo de cocción, lo que ahorra tiempo y energía.
¿Es seguro consumir pollo sin pluma?
Sí, el pollo sin pluma es seguro para el consumo humano siempre y cuando se produzca y manipule adecuadamente. Es importante asegurarse de comprar el producto de una fuente confiable y cocinarlo adecuadamente para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.
¿Dónde puedo comprar pollo sin pluma?
El pollo sin pluma se puede encontrar en algunos supermercados y tiendas especializadas en carnes. También se puede comprar directamente a los productores locales. Es importante leer las etiquetas y asegurarse de que el producto sea de calidad y esté certificado por las autoridades sanitarias correspondientes.
Conclusión
El pollo sin pluma es una opción atractiva y segura para los amantes de la carne de pollo. Su proceso de producción y manipulación adecuada asegura su calidad e inocuidad. Además, al no tener plumas, es más fácil de cocinar y reduce el riesgo de contaminación cruzada. Si aún no lo has probado, ¡anímate a cocinar con pollo sin pluma!
