Definición de
PORCINO CRIOLLO PATA DE MULA EN DESARROLLO, DE TRA
Palabra: PORCINO CRIOLLO PATA DE MULA EN DESARROLLO, DE TRA
El Significado que tiene:El porcino criollo pata de mula en desarrollo, de raza local y originario de América Latina, es una especie porcina que se caracteriza por tener una estructura ósea fuerte y una musculatura bien desarrollada. Su piel es gruesa y su pelaje es corto y oscuro. Su nombre se debe a que sus patas traseras son más largas y fuertes que las delanteras, lo que les permite correr y saltar con facilidad.
Este tipo de porcino se encuentra en pleno desarrollo y es considerado una excelente opción para la producción de carne de alta calidad y sabor. Además, su alimentación es sencilla, ya que se adapta fácilmente a diferentes tipos de pastos y granos.
En resumen, el porcino criollo pata de mula en desarrollo es una raza porcina local que ofrece un gran potencial para la producción de carne de calidad, gracias a su estructura ósea fuerte, musculatura bien desarrollada y adaptabilidad a diferentes tipos de alimentación.Tambien se menciona cuando, 1. Macho o hembra de la especie 'Sus scrofa', raza Pata de Mula, desde que deja de mamar, en promedio a los 34 meses de edad, hasta que alcanza el peso determinado por el productor para consideralo finalizado, momento en que será enviado al matadero; o bien que alcancen la madurez sexual y demuestre ser buen reproductor para dedicarlo a la reproducción. Se encuentra en sistemas de producción tradicional, en la cual la producción de cerdos se destina a la venta al destete y a la engorda tradicional del destete a la finalización, generalmente en traspatio. Sistema que se caracteriza por la escaza o nula existencia de construcciones, las cuales son rudimentarias, poca inversión de capital y nula o escaza asistencia técnica. Es practicado por pequeños productores; está basado en la alimentación con desperdicios, su manejo es precario, escaso control reproductivo. Cuando el animal alcanza el peso deseado generalmente es comercializado en mercados locales.Mamífero, ungulado no rumiante, omnívoro, de cuerpo grueso, alargado, de tamaño mediano y parcial o totalmente desprovisto de pelo y en caso de existir de color rojo, piel de color negra, de cabeza grande en forma de embudo, de nariz aplanada, orejas triangulares caídas, patas fuertes y cortas. Presenta una malformación congénita en las patas, o sea, una pezuña unida que semeja a la de los equinos, de ahí el nombre. Animal rústico y prolífico con gran capacidad de adaptación a toda clase de climas, principalmente los cálidos y húmedos. En términos generales tiene mayor cantidad de grasa, son más altos y mucho más largos del cuerpo y el hocico que el cerdo Pelón Méxicano.Esta raza generalmente se encuentra en sistemas de producción tradicional, en la cual la producción de cerdos se destina a la venta al destete y a la engorda tradicional del destete a la finalización, generalmente en traspatio, o en granjas bajo el control de los generadores de esta raza.2. Es producida por un gen dominante. Se distribuye en la zona templada y trópico seco.De excelente potencial de adaptación y grado de rusticidad. Se ha adaptado a los recursos alimenticios que le pueden proporcionar en las viviendas donde se desarrolla, siendo considerado la caja de ahorros de las familias. 3. Animal en desarrollo que aún no produce.La carne fresca se utiliza para consumo humano, además de procesarse para la elaboración de carnes frías y embutidos; se prepara chanfaina (embutidos), con las vísceras abdominales del cerdo, rellenando con éstas el estómago y los intestinos del mismo animal. El lardo (grasa animal) mezclado con la carne magra se utiliza en la preparación de chorizos. Además se utiliza para preparar chicharrón que es un producto elaborado con la piel cuando ya se han eliminado los pelos o cerdas de esta. También se mezclan residuos de la piel y subproductos del cerdo para preparar chicharrón prensado. 7. La carne de cerdo es fuente de proteína (en 100 gr de carne, se puede encontrar hasta un 52% de proteína), vitaminas del complejo B y minerales (hierro, fósforo, zinc).8. Está considerado como una especie en extinción, por lo que se requiere de estudios y controles de cruzas para lograr conservar este recurso genético necesario para la alimentación y obtención de bienes de las familias rurales y para cruzas con ganado porcino introducido en esos ambientes.
Descubre todo sobre el porcino criollo pata de mula en desarrollo, de TRA
¡Hola amigos! Hoy les quiero hablar sobre una raza de cerdos muy especial y autóctona de México, el porcino criollo pata de mula en desarrollo, de TRA.
Esta raza de cerdos se caracteriza por ser muy resistente a enfermedades y adaptarse fácilmente a diferentes tipos de clima y condiciones de vida. Además, su carne es muy sabrosa y saludable.
En el programa de mejoramiento genético que se lleva a cabo en la empresa TRA, se busca mejorar las características de esta raza criolla, como el rendimiento de la carne y la calidad de la misma.
Para lograrlo, se han implementado diferentes técnicas como la selección de los mejores reproductores, la mejora en la alimentación y el cuidado de los animales, así como la aplicación de tecnologías de última generación en la reproducción asistida.
Además, TRA trabaja en conjunto con pequeños productores locales para fomentar la producción de esta raza criolla y promover su consumo en el mercado nacional e internacional.
En conclusión, el porcino criollo pata de mula en desarrollo, de TRA, es una raza de cerdos autóctona de México con grandes cualidades y potencialidades. Su mejora genética y producción sostenible son clave para su preservación y promoción en el mercado.
¡Anímate a probar la deliciosa carne de este cerdo criollo y apoya la producción local y sostenible!
Significado de PORCINO CRIOLLO PATA DE MULA EN DESARROLLO, DE TRA: