Definición de VIENTRE ALPINA FRANCESA, DE DESECHO

1. Hembra adulta, sexualmente madura, de ganado caprino de la especie 'Capra hircus', raza Alpina francesa, que se utiliza como reproductora desde su primer parto en adelante, y cuya vida productiva y reproductiva ha finalizado. En algunos casos disminuye o se pierde la producción por alguna enfermedad o por inadecuada nutrición, por lo que no es costeable su permanencia en el hato.Raza de de aptitud lechera, aunque suele aprovecharse como un animal de doble propósito (producción leche y carne) de carácter inquieto. Es un animal de cabeza mediana, a veces algo pequeña, triangular tanto vista de frente como de perfil; presenta las orejas erectas, medianas, terminadas en punta y dirigidas hacia arriba, en un ángulo de 45°; órbitas salientes y ojos redondos, a veces pequeños; hocico amplio; de cuello largo, delgado y flexible, más grueso en los machos; sus miembros son fuertes y tienen gran capacidad torácica; grupa larga, ancha, cola mediana y algo caída. Puede presentar cuernos en ambos sexos, siendo muy fuertes y de gran desarrollo en los machos. El pelo es corto, fino, liso y brillante, con una gran variedad de patrones de color o combinaciones de éstos. La ubre es voluminosa, bien insertada, de piel fina y suave, con pezones largos y bien colocados. De excelente producción láctea. Alzada a la cruz, machos: de 90100 cm y hembras: de 7080 cm. Peso vivo promedio, machos: de 80100 kg y las hembras: de 5060 kg.2. Originaria de los Alpes de Suiza y Austria, en Europa. Se adapta a climas templadotemplado frío.Admite cualquier sistema de explotación, desde el extensivo en zonas de montaña hasta el intensivo, aunque el más productivo es el semiintensivo con aprovechamiento de praderas de buena calidad. En completa estabulación necesita de dietas alimenticias enriquecidas y equilibradas.3. Animal destinado para el sacrificio.