Definición de VIENTRE BOVINO SANTA GERTRUDIS

1. Hembra fértil de ganado bovino de la raza Santa Gertrudis, resultado de cruzas entre el bovino tipo europeo y el bovino hindú de joroba (cebú)., destinada a la reproducción; que ya ha tenido al menos un parto y ha demostrado ser buena reproductora. Mamífero rumiante, de color rojo uniforme claro u oscuro, la piel pigmentada de color rojo; la cabeza es ancha, de perfil se ve convexa, las orejas de tamaño mediano a largas, ligeramente caídas; los cuernos son astados. Cuello neto, la espalda suave y musculosa con movimientos libres, pecho amplio, el dorso recto, costillas bien arqueadas, la grupa larga amplia moderadamente caída de adelante hacia atrás, cuartos traseros amplios y musculosos.Peso: toros adultos 900 kilogramos; vacas 700 kilogramos.Posee resistencia natural al calor, así como a plagas y parásitos; muestra rusticidad y tendencia a engordar, tiende a la madurez temprana, muestra resistencia a enfermedades tropicales. 2. Esta raza fue desarrollada en King Ranch de Texas, Estados Unidos. Reconocida oficialmente en 1940, además de ser la primera raza definida de ganado bovino desarrollada en continente norteamericano con 3/8 de Cebú y 5/8 de Shorthorn.Se adapta muy bien a lugares cálidos, donde hay lugares con temperaturas promedio de 31°C, y precipitación mayor a 2000 mm por año. En México se encuentra en la zona del golfo de México.3. Animal destinado principalmente a la reproducción de ganado de aptitud cárnica.Comentario: el Santa Gertrudis no tuvo el éxito que se esperaba cuando se le introdujo en México; actualmente existen pocos criadores en la zona del golfo de México.