Definición de VIENTRE OVINO SHROPSHIRE DOWN

1. Hembra fértil de ganado ovino, raza 'Shropshire down', que se utiliza como reproductora desde su primer parto en adelante, y cuya función es proporcionar nuevas crías al hato. Mamífero, rumiante, Con características parecidas a la raza 'Hampshire down', con la variante de que alcanza mejores pariciones, y no produce fibras negras en su vellónEs una raza productora de carne, dócil, con una buena constitución, son extremadamente rústicas, permitiendo un manejo eficiente del rebaño, involucrando mínimo tiempo y esfuerzo. 2. Raza resultado de la cruza de de ovejas cornudas con la Cotswold, Leicester y Southdown. Fueron importadas a Canadá en la década de 1860 y por casi un siglo fue una de las razas más importantes de este país.3. Animal destinado a la reproducción.7. Cada 100 gr de carne magra sin hueso de ovino contiene 136 kilocalorías, 19 % de proteínas, 65 mcg de colesterol, 6.1% de grasas, de las cuales 4 gr son de grasa saturadas, 2 gr de grasa monoinsaturadas y 0.1 gr de grasas polinsaturadas; 2.2 mg de hierro, 15 mg, de magnesio, 75 mg de sodio, 295 mg de potasio, 2.9 mg de niacina y pequeñas cantidades de tiamina y riboflavina.8. La oveja, junto con la cabra, fue el primer rumiante domesticado por el hombre. Se sabe muy poco del antecesor salvaje de la oveja doméstica, pero estudios de los cromosomas indican que su antecesor principal es el 'Ovis musimon', o muflon de Asia Menor, donde fue domesticado en 9000 AC; (estudios arqueológicos en Jericó e Irak), pasando a ser la oveja mesopotámica; de ahí paso a Egipto y a Europa, donde puede haberse mezclado con muflones europeos y con el 'Ovis orientalis', o urial, que había invadido Europa hasta Suiza vía los Balcanes.