El Significado que tiene:El avestruz es una especie de ave que se utiliza comúnmente para fines de sacrificio en algunas culturas y tradiciones. Esta ave, originaria de África, es conocida por su gran tamaño y su carne magra y saludable. En algunos países, el sacrificio de avestruces se realiza para la obtención de su carne, que se utiliza en la preparación de diversos platillos. Además, su piel y plumas también se utilizan en la fabricación de productos como bolsos, zapatos y sombreros. Aunque el sacrificio de avestruces es una práctica común en algunas regiones, es importante recordar que todas las formas de sacrificio deben ser realizadas de manera ética y humanitaria.Tambien se menciona cuando, 1. Hembras y machos de la especie 'Struithus camelus', que están listos para ser sacrificados. Puede tratarse de animales cuya vida productiva o reproductiva ha finalizado, en algunos casos disminuye o se pierde la producción a causa de alguna enfermedad o debido a una inadecuada nutrición, haciendo incosteable su permanencia; o bien animales que han alcazado el peso determinado por el productor para su sacrficio.Generalmente son sacrificadas de los 1214 meses de edad, que es cuando alcanzan un peso de 90110 Kg.Ave grande, de 1.752.75 m de altura (de los cuales cerca de la mitad corresponden al cuello), de 100156 kg de peso en machos y 175190 kg en hembra. La forma en que tienen su esternón, semejante a una balsa y que es en realidad una placa grande, cartilaginosa en su mayor parte que protege al corazón, hígado y pulmones. Las alas están bien desarrolladas pero las usa principalmente como expresión durante el cortejo o para mostrar agresividad. Ave no voladora, ratite (corredora), alcanza una velocidad de 90 Km/hr. La cabeza, la mayor parte del cuello y de las piernas están prácticamente desnudos, aunque los párpados presentan largas y negras pestañas. El plumaje negro en machos y pardo en hembras. Posee dos potentes dedos en cada pie, estando el más largo dotado de una ancha garra; una excelente vista y unos largos canales auditivos. Herbívoro gregario, comen sobre todo plantas, incluidos los frutos, semillas y hojas. Se alimentan también de pequeños animales y se ha dicho incluso que comen lagartos y tortugas. Tragan considerables cantidades de arena para ayudar a la digestión.Es un animal muy adaptado a la aridez, su aparato digestivo le permite digerir forrajes frescos con una eficiencia apenas menor que la del ovino, lo que lo hace un verdadero herbívoro, soporta la pérdida del 25% de su peso tras de 9 días de deshidratación y puede recuperar un 96% del agua perdida en una sola toma, posee glándulas nasales excretoras de sal que lo capacitan para utilizar agua salada, sus requerimientos energéticos son bajos, un animal de 100 Kg, de peso consume menos de 2 Kg de materia seca de forraje. Sus enemigos ambientales son el frío y la humedad, lo que los afectan durante los primeros meses de vida. La reproducción acontece en cualquier época del año, dependiendo de la temporada de lluvias. Procrean a los cuatro o cinco años de edad. Sus huevos miden de longitud 1520 cm y pesan 1.6001.800 Kg. El periodo de incubación dura seis semanas. Los polluelos recién nacidos miden cerca de 25 cm de altura y pesan aproximadamente un kilo. En promedio, el polluelo crece 25 cm mensuales durante los seis primeros meses. De los 10 a los 14 meses de edad están listos para el matadero, pesan normalmente alrededor de 110 Kg y rinden aproximadamente un 60% luego de faenados. El avestruz produce también 12 Kg de plumas usables. 2. Originaria de zonas áridas (África, Arabia y Siria), donde la precipitación pluvial es menor 200 ml anuales, con sequías de 6 meses y donde son frecuentes las temperaturas superiores a los 40° C y raras las temperaturas menores 15° C. Existen criaderos especiales, donde se obtiene carne, huevos y otros productos. 3. La carne de avestruz, la piel, las plumas y los cascarones de huevo, constituyen algunos de los productos principales de la crianza del avestruz.La carne tiene sabor similar al bovino, pero bajo en grasa, calorías y colesterol; la piel se calcula representa el 70% del valor del animal, de gran suavidad, textura, flexibillidad y de gran belleza, se usa en la elaboración de diversas prendas; sus suavísimas plumas son utilizadas para adornar prendas de vestir, en fabricación de prendas de vestir, almohadas, elementos decorativos y sacudidores apreciados en la electrónica y computación, por su electroestática negativa que absorbe el polvo en lugar de repelerlo; con los cascarones de huevos infértiles se fabrican artesanías; las pestañas se usan para fabricar brochas finas; el pico y las uñas se utilizan en joyería; la grasa también tiene valor comercial.Además se están realizando investigaciones con los ojos de las avestruces para trasplante de córneas en los humanos, lo mismo con los tendones que reúnen las condiciones favorables en cuanto a consistencia, fuerza y longitud. Asimismo se ha detectado que su cerebro produce una enzima que actualmente es utilizada para tratar la enfermedad de Alzheimer.
¿Por qué el avestruz es una excelente opción para sacrificio?
¡Hola amigos! Si estás buscando una opción de sacrificio para tu negocio de carnes, ¡no busques más allá del avestruz! Este ave es una excelente opción por muchas razones.
1. Gran tamaño
Los avestruces son aves grandes, lo que significa que ofrecen una gran cantidad de carne para el sacrificio. En promedio, un avestruz adulto puede pesar entre 120 y 160 kilogramos. Esto significa que puedes obtener una gran cantidad de carne para vender a tus clientes.
2. Carne magra y saludable
La carne de avestruz es muy magra, lo que significa que es baja en grasas saturadas y colesterol. Además, es rica en proteínas y nutrientes esenciales como hierro y zinc. Esto la hace una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a la carne de res o cerdo.
3. Fácil de criar
Los avestruces son relativamente fáciles de criar. Son aves resistentes y pueden adaptarse a una variedad de climas y condiciones de vida. Además, son capaces de sobrevivir con una dieta compuesta principalmente de pasto y agua.
4. Demanda creciente
La demanda de carne de avestruz está en aumento. Cada vez más personas están buscando opciones de carne más saludables y sostenibles, y la carne de avestruz cumple con ambos criterios. Además, la carne de avestruz es popular en muchos países, lo que significa que hay un mercado global para ella.
5. Piel y plumas valiosas
Además de la carne, la piel y las plumas de avestruz también son valiosas. La piel de avestruz es conocida por ser muy resistente y se utiliza en la fabricación de productos de cuero de alta calidad. Las plumas de avestruz también son populares en la moda y la decoración.
En resumen, el avestruz es una excelente opción para el sacrificio. Es grande, saludable, fácil de criar y tiene una demanda creciente. Además, su piel y plumas también son valiosas. Si estás buscando una opción de carne alternativa para tu negocio, ¡considera el avestruz!
