¡Descubre la deliciosa gastronomía de Carpófago!
Si eres un amante de la buena comida, no puedes dejar de probar los platillos que ofrece Carpófago, una región que se encuentra en el norte de Grecia. Su gastronomía es una mezcla de sabores mediterráneos y de la cultura local.
Los habitantes de Carpófago son conocidos por ser grandes cazadores y por eso, la carne es uno de los ingredientes principales en su cocina. Las recetas más populares incluyen carne de caza, como jabalí, ciervo y conejo, pero también se pueden encontrar platos con carne de cerdo, cordero y pollo.
Uno de los platillos más famosos de Carpófago es el "kokoretsi", una especie de brocheta de carne de cordero que se cocina a la parrilla. También se pueden encontrar platos como el "stifado", un guiso de carne de res con cebolla, tomate y especias, o el "giouvetsi", un platillo de cordero cocido con pasta y salsa de tomate.
Además de la carne, la cocina de Carpófago también incluye una gran variedad de verduras frescas y hierbas aromáticas. La ensalada "horiatiki" es una de las más populares, hecha con tomate, pepino, cebolla, aceitunas y queso feta. También se pueden encontrar platos con berenjena, pimiento, calabacín y alcachofa, entre otros.
Para los amantes del dulce, Carpófago también ofrece una gran variedad de postres tradicionales. El "baklava" es uno de los más conocidos, hecho con capas de masa filo y nueces, bañado en almíbar. También se pueden encontrar otros postres como el "galaktoboureko", un pastel de crema con masa filo y jarabe de azúcar.
En definitiva, la gastronomía de Carpófago es una verdadera delicia para los sentidos. Si tienes la oportunidad de visitar esta región de Grecia, no dudes en probar sus platillos más típicos y disfrutar de la mezcla de sabores y aromas que ofrece su cocina.
