El Significado que tiene:La codorniz es un ave de pequeño tamaño, perteneciente a la familia Phasianidae, originaria de Europa y Asia. Es muy valorada por su carne y sus huevos, que son considerados una delicadeza en la gastronomía de todo el mundo.
En cuanto al huevo fértil de codorniz, se trata de un huevo que ha sido fecundado por el macho antes de ser puesto por la hembra. Este tipo de huevo es muy apreciado en la industria avícola, ya que permite la reproducción de la especie y el nacimiento de nuevos polluelos. Además, se cree que los huevos fértiles de codorniz tienen mayores beneficios nutricionales que los huevos no fertilizados, ya que contienen más proteínas y nutrientes esenciales.Tambien se menciona cuando, 1. Cuerpo esferoide u ovoide fecundado, que se forma en el aparato reproductor de las codornices de la especie 'Coturnix japonica'. Es el medio por el que se reproducen. Constituido por un cascarón de naturaleza calcárea, frágil y poroso, en su interior se encuentra un núcleo amarillo llamado yema o vitelo, rodeado de una sustancia gelatinosa que es la clara, destinado para la incubación.Gallinácea de granja, de cuerpo elíptico, pequeño, de 15 cm de longitud, cubierto de plumas, extremidades anteriores convertidas en alas, de ordinario adaptación de vuelo, extremidades posteriores para andar , en general con cuatro dedos; cabeza esbelta, boca prolongada en pico sin dientes, este fuerte y potente; cráneo con un cóndilo occipital. El periodo de incubación normal es de 23 o 24 días; madura en alrededor de 6 semanas y por lo general está en producción a los 50 días. Peso promedio machos 100140 g, hembras 120160 g. Las hembras se caracterizan por tener plumas de color café claro con pintitas negras en el cuello y la parte superior de la pechuga. Los machos cuello color café ladrillo al igual que las plumas de la pechuga; presentan una glándula cloacal (glándula paragenital) que es una estructura bulbosa en el borde superior de la cloaca que secreta un material espumoso blanco, suele utilizarse para evaluar la capacidad reproductora de los machos.Los huevos de color café moteado, peso de 10 g, alrededor del 8% del peso corporal de la codorniz hembra: Los polluelos pesan al nacer de 67 g y son de color café con rayas amarillas.2. Hay especies originarias de África, Asia, Europa y América. Las del Viejo Continente son malas voladoras, pero realizan anualmente una larga migración. La especie más frecuente para cría es la codorniz japonesa 'Coturnix japonica'. Las del Nuevo Mundo no migran, son de brillantes colores y tienen la cola más larga.Estas aves en libertad son muy codiciadas por los cazadores, pero también son criadas en granjas. La codorniz autóctona de Norteamérica es el colín de Virginia ('Colinus virginianus'). Existen actualmente para cría, líneas de codornices que son la cruza de diferentes razas y aún de distintas especies.3. Se crían por su carne que es muy sabrosa y por el huevo que es bajo en colesterol.Se le llama coturnicultura a la cría y explotación de codornices.
¡Descubre todo sobre la codorniz y sus huevos fértiles!
Hoy te traemos un artículo completo sobre la codorniz y sus huevos fértiles. Si eres amante de los animales y los huevos, ¡estás en el lugar correcto!
¿Qué es una codorniz?
La codorniz es una pequeña ave de cuerpo redondeado y patas cortas. Es originaria de Europa, Asia y África, pero actualmente se encuentra en todo el mundo. Es un animal muy popular en la industria alimentaria debido a su carne y huevos.
¿Qué son los huevos fértiles de codorniz?
Los huevos fértiles de codorniz son huevos que han sido fertilizados por un macho. Estos huevos son muy apreciados por su sabor y su valor nutricional. Además, son utilizados para la incubación y cría de nuevas codornices.
Beneficios nutricionales de los huevos de codorniz
Los huevos de codorniz son una excelente fuente de proteínas y contienen menos colesterol que los huevos de gallina. También son ricos en vitaminas A, B y E, hierro, fósforo y calcio. Además, se ha demostrado que los huevos de codorniz tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
¿Cómo se cocinan los huevos de codorniz?
Los huevos de codorniz se pueden cocinar de muchas formas diferentes. Se pueden cocer, freír, escalfar, hacer en tortilla, entre otras opciones. Además, son ideales para preparar aperitivos y platos gourmet.
¿Cómo se crían las codornices?
Las codornices se pueden criar en cautiverio o en libertad. En cautiverio, se suelen criar en jaulas o aviarios especiales. Es importante proporcionarles una alimentación balanceada y un ambiente adecuado para su crecimiento y reproducción.
Conclusión
En resumen, la codorniz es un animal muy interesante y sus huevos fértiles son una delicia culinaria. Además, tienen muchos beneficios nutricionales y se pueden cocinar de muchas formas diferentes. Si estás interesado en la cría de codornices, asegúrate de investigar bien sobre sus cuidados y necesidades.
¡Esperamos que este artículo te haya resultado útil e interesante!