El Significado que tiene:La cría bovina Piamontesa es una raza de ganado originaria de la región de Piamonte, en el norte de Italia. Se caracteriza por ser un animal de tamaño mediano-grande, con una musculatura bien desarrollada y una cabeza grande y ancha. Su pelaje es de color gris oscuro y tiene una franja blanca en la frente y en el hocico. La cría bovina Piamontesa es conocida por su excelente calidad de carne, que es tierna, jugosa y sabrosa. Además, es una raza que se adapta fácilmente a diferentes condiciones climáticas y de alimentación, lo que la hace ideal para la producción de carne en diferentes regiones del mundo.Tambien se menciona cuando, 1. Hembra o macho de ganado bovino de la subespecie Bos taurus taurus, raza piedmontese, desde recién nacido hasta el destete. Mamífero rumiante. Los terneros jóvenes (34 meses) presentan un color ligeramente trigueño que cambia a gris en los adultos; en las vacas la capa adulta es gris claro con las puntas de los pelos blancas. El gris de los toros es más oscuro y está mezclado con pelos negros en la cabeza, el cuello, la espalda, parte inferior de las extremidades, y la parte del tronco; el morro, el pelo de las cejas y las orejas, la borla del rabo así como los orificios naturales son negros. El pelo de la capa es corto y fino, mientras que la piel es de espesor mediano y fácil de manipular. Los cuernos son negros hasta los 20 meses, pero después la base se vuelve amarilla aunque los pitones siguen siendo negros; salen lateralmente en los machos, pero en las hembras se tuercen hacia adelante y hacia atrás. La cabeza es corta en los machos y más grande en las hembras; ancha entre los ojos y recta de perfil; el morro es grande, el cuerpo es largo, la cruz de anchura razonable y el dorso amplio y derecho; las costillas están bien arqueadas y el tórax es profundo; el lomo es fuerte y recto, el abdomen es de gran capacidad y los cuartos traseros anchos, largos musculosos, llegando hasta los corvejones, las patas son de buenos huesos y la ubre es de tamaño mediano con pezones bastante grandes.El ganado Piamonte es de armazón sólida, constitución robusta y disposición activa; tiene capacidad de crecimiento y engorda, aprovecha muy bien los piensos y sus canales presentan músculos de fibra fina, bien marmolizada y gustosa. Su ritmo de crecimiento es comparable al de otras razas de abasto, y puede exceder los 600 kg, a los 20 meses; el porcentaje de canal se sitúa alrededor en 53% por animal adulto, y 65% para animales jóvenes que pesan 380420 kilogramos. Frecuentemente el peso vivo es 330 kg en hembras, y 400 kg en machos, a la edad de un año. Indica posibilidades de seleccionar reses de crecimiento veloz. Los rendimientos lecheros se están mejorando lentamente.2. Se cree que la raza Piamonte se deriva de una antigua raza del noroeste de Italia, descendiente de los Bos taurus Branchyceros, mezclado con ganado Bodólico, Jurásico e Ibérico de donde se desarrolló un grupo de razas locales que desde el año de 1940 se han amalgamado para formar la raza Piamonte o Piedmontese. El mejoramiento sistemático de la raza resultante se inició alrededor del año de 1920, aunque presenta una variedad considerable en cuanto a morfología y propiedades funcionales. En México se le considera todavía exótico.La raza es de triple aptitud (leche, carne y trabajo), pero se está transformando en un tipo de producción de leche y carne.5. Se ha comprobado la utilidad de los cartílagos de animales jóvenes para la regeneración de tejidos cartilaginosos de las articulaciones, en casos de traumatismo o desgaste de éstas.7. La leche de res contiene, por cada 100 g: 3.3% de proteínas, 3.3 g de grasa (14 mg de colesterol, 2.1 g de grasas saturadas, 1 g de grasas monoinsaturadas y 0.10 g de grasas poliinsaturadas), 119 mg de calcio, 13 mg de magnesio, 49 mg de sodio, 152 mg de potasio, 0.38 mg de zinc, 31 µg de retinol, 5 µg de ácido fólico, 0.36 mg de cobalamina; más niacina, riboflavina, tiamina y piridoxina, en pequeñas cantidades.La carne magra de res contiene, por cada 100 g: 147 kilocalorías, 0% de carbohidratos, 20.9% de proteínas, 6.3% de grasas, 62 mg de colesterol, 0.2 g de ácido linoleico, 2.3 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 632 mg de sodio, 358 mg de potasio, 4.36 mg de zinc, 6 µg de retinol, 0.11 mg de tiamina, 0.19 mg de riboflavina, 3.6 mg de niacina, 0.43 mg de piridoxina, 8 µg de ácido fólico y 3 µg de cobalamina; más pequeñas cantidades de los demás elementos del complejo B. Comentario: existen en Turín, Cuneo y Asti; viven en llanuras fluviales, en colinas, en vertientes montañosas. También se les encuentra en Canadá e Inglaterra. Esta raza se destina a la producción de leche, carne y trabajo, por tanto está sometida a una amplia variedad de condiciones alimenticias y de ordenación.
¡Descubre todo sobre la cría bovina Piamontesa!
Si eres un amante de la cría de ganado, seguro que has oído hablar de la raza Piamontesa. Esta raza originaria del norte de Italia, es conocida por su gran tamaño y su excelente calidad de carne.
La cría bovina Piamontesa es una actividad que requiere de mucho cuidado y dedicación, pero los resultados son muy satisfactorios. Si estás pensando en dedicarte a esta actividad, aquí te contamos todo lo que necesitas saber.
Características de la raza Piamontesa
Los bovinos Piamonteses son animales de gran tamaño, con una altura media de 1,50 metros y un peso de hasta 1.000 kilos. Su pelaje es corto y de color gris claro. Además, destacan por su gran musculatura y su excelente calidad de carne.
Esta raza es muy resistente y se adapta fácilmente a diferentes condiciones climáticas y de alimentación. Además, son animales muy dóciles y tranquilos, lo que facilita su manejo.
Alimentación
La alimentación es uno de los aspectos más importantes en la cría bovina Piamontesa. Estos animales necesitan una dieta equilibrada y rica en proteínas para desarrollar su musculatura y obtener una carne de calidad.
La dieta debe estar compuesta principalmente por forrajes de alta calidad, como el heno y la alfalfa, y complementada con cereales y leguminosas. Es importante asegurarse de que los animales tengan siempre acceso a agua limpia y fresca.
Manejo y cuidados
El manejo y los cuidados son fundamentales para garantizar la salud y el bienestar de los animales. Es importante contar con instalaciones adecuadas para el alojamiento y la alimentación de los bovinos.
Además, es necesario realizar controles sanitarios periódicos y aplicar las vacunas correspondientes para prevenir enfermedades. También se deben realizar controles de peso y de crecimiento para evaluar el desarrollo de los animales.
Beneficios de la cría bovina Piamontesa
La cría bovina Piamontesa ofrece numerosos beneficios. En primer lugar, se trata de una raza que produce una carne de excelente calidad, con un alto contenido de proteínas y bajo en grasas.
Además, estos animales son muy resistentes y se adaptan fácilmente a diferentes condiciones climáticas y de alimentación, lo que los convierte en una opción rentable para los productores.
Por último, la cría bovina Piamontesa es una actividad que contribuye al desarrollo económico y social de las zonas rurales, generando empleo y fomentando el desarrollo sostenible.
Conclusión
En resumen, la cría bovina Piamontesa es una actividad apasionante que requiere de mucho cuidado y dedicación, pero que ofrece grandes beneficios. Si estás interesado en dedicarte a esta actividad, asegúrate de contar con la información y los recursos necesarios para garantizar el éxito de tu proyecto.
