El Significado que tiene:La cría de cabra Saanen es una actividad de producción de leche y carne que se realiza con una raza de cabra originaria de Suiza. Esta raza se caracteriza por su gran capacidad de producción lechera y su adaptabilidad a diferentes climas y condiciones de alimentación. Las cabras Saanen son de tamaño mediano, con una altura promedio de 75 centímetros y un peso de alrededor de 65 kilos. Su leche es rica en proteínas y vitaminas, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva para su consumo. La cría de cabra Saanen es una alternativa rentable y sostenible para la producción de alimentos, ya que estas cabras tienen una alta tasa de conversión de alimento en leche y carne, y su cuidado no requiere grandes inversiones en infraestructura y tecnología especializada.Tambien se menciona cuando, 1. Hembra o macho de ganado caprino de la especie 'Capra hircus', raza Saanen, desde que nacen, hasta el destete, el cual generalmente se realiza a los 3 meses de edad.Raza de aptitud lechera; de perfil recto o ligeramente cóncavo. El tronco es amplio y profundo, de costillares arqueados y entre paralelas en los machos, en las hembras el gran desarrollo del abdomen condiciona formas en cuña. Cruz larga y poco destacada. Línea dorsolumbar recta y horizontal; grupa larga y con escasa inclinación; extremidades robustas, fuertes y bien aplomadas. Su color varía de blanco a ligeramente crema, siendo predominante el color blanco, puede tener pigmento negro en la piel de la nariz, los oídos y en la ubre. Su pelo es corto y fino, ambos sexos tienen barba y el macho presenta una borla de pelo que cae sobre la frente, sus orejas medianas, erectas y dirigidas hacia adelante, dándole un aspecto de alerta; su cabeza es acorne, sin embargo, puede tener cuernos pequeños en forma de sable; el cuello es delgado, largo y fino; esta raza es de mediano a gran tamaño y produce de 800850 litros de leche al año, cuando son alimentadas y manejadas adecuadamente. Las mamas tienen implantación alta, gran desarrollo y forma globosa, los pezones son largos y dirigidos hacia delante. Es considerada por muchos productores como la que produce más leche dentro de los caprinos. Tiene gran precocidad, desarrollo y rusticidad. Esta raza tiene las características de ser pacífica y tranquila. Las hembras no son toscas. Son excelentes productoras de leche.Medidas: alzada a la cruz en machos, de 8590 cm, en hembras, de 7585 cm. Peso vivo: machos, de 7580 kg, hembras, de 5060 kg. Producción de leche variable en cada país y sistema de explotación. La media se estima en 800 litros por lactación, con un porcentaje del 3.64.8% de materia grasa. De 1.8% es su índice de prolificidad medio.2. El origen de esta raza se encuentra en los valles de Saanen y Simental, en Suiza. Se adapta a climas templado y templado frío, donde se desarrolla mejor; sin embargo, son sensibles a los fuertes rayos solares, por lo que se debe considerar una zona de explotación con sombra.3. Animal en desarrollo que aún no produce. La leche se utiliza en la elaboración de quesos, cajetas y dulces regionales; en la industria química, como insumo en la elaboración de cosméticos. La carne es de consumo humano. La piel se usa en la elaboración de calzado, confección de prendas de vestir, así como en la elaboración de algunos productos artesanales, para lo cual también llegan a utilizarse los cuernos y las pezuñas.7. La leche de cabra presenta no sólo diferencias de composición con otras especies, si no que varía en un amplio rango de posibilidades dependiendo de la genética de las razas, de las condiciones estacionales y de los ciclos de lactancia. El entendimiento cabal de estas variables, así como su aplicación nutricional y técnica, permitiría optimizar la obtención de la leche, y una mejora e incremento de sus características nutricionales y organolépticas.Más allá de sus posibilidades económicas y de su uso para llenar las necesidades nutricionales diarias, la leche de cabra posee cualidades que la hacen apropiada para niños, adultos y madres que amamantan, entre las que se puede citar sus propiedades nutracéuticas y antialergénicas. En niños que presentan malnutrición por mala alimentación o lactancia deficiente, la leche de cabra ha demostrado ser un substituto superior a la leche de vaca.Cabe mencionar que la leche de cabra, gracias a las propiedades de su fracción proteica, ha sido recientemente catalogada como exitosa en casos de postgastroenteritis y de hipersensibilidad gastrointestinal.Asimismo se ha determinado que la leche de las razas Saanen y Toggenburg, presentan particularidades composicionales similares a la de las vacas Holstein, especialmente en los porcentajes de agua, lactosa, grasa proteína y cenizas.
¡Cria tu propia cabra Saanen!
Si estás buscando una raza de cabras para criar, la Saanen es una excelente opción. Originaria de Suiza, esta raza es conocida por su alta producción de leche y su temperamento amigable.
Antes de empezar, es importante tener en cuenta que criar cabras Saanen requiere tiempo, esfuerzo y dedicación. Pero si estás dispuesto a invertir en ello, los beneficios serán muchos.
¿Cómo empezar?
Lo primero que necesitas es un lugar adecuado para mantener a tus cabras. Deberás tener un espacio amplio para que puedan moverse con comodidad, un refugio para protegerlas de la lluvia y el sol, y un área de pastoreo para que puedan alimentarse.
Una vez que tengas el espacio adecuado, es hora de conseguir tus cabras. Lo recomendable es empezar con dos o tres hembras jóvenes y un macho. Asegúrate de comprar tus cabras en un lugar confiable y que estén en buen estado de salud.
Alimentación
La alimentación de las cabras Saanen es muy importante para su salud y producción de leche. Deberás proporcionarles una dieta balanceada que incluya heno, pasto fresco, granos y suplementos vitamínicos.
Es importante recordar que las cabras necesitan agua fresca y limpia todo el tiempo. Asegúrate de que tengan acceso a agua potable en todo momento.
Cuidados de salud
Las cabras Saanen son generalmente saludables, pero es importante mantenerlas en buen estado de salud. Deberás vacunarlas regularmente y desparasitarlas según sea necesario.
También es importante revisarlas regularmente para detectar cualquier problema de salud. Si notas algún síntoma extraño, llama a un veterinario inmediatamente.
Producción de leche
La producción de leche es una de las principales razones por las que las personas crían cabras Saanen. Estas cabras pueden producir hasta 3-4 litros de leche al día.
Para obtener la máxima producción de leche, deberás ordeñar a tus cabras dos veces al día. Asegúrate de limpiar bien las ubres antes de ordeñar y de almacenar la leche adecuadamente.
Conclusión
Si estás buscando una raza de cabras para criar, la Saanen es una excelente opción. Con el cuidado adecuado, estas cabras pueden ser una gran fuente de leche y compañía. Recuerda que la cría de cabras requiere tiempo y esfuerzo, pero los beneficios son muchos.
