Definición de
CRÍA PORCINA CRIOLLO CUINO, DE GRANJA
Palabra: CRÍA PORCINA CRIOLLO CUINO, DE GRANJA
El Significado que tiene:La cría porcina criollo cuino de granja se refiere a la producción de cerdos de raza criolla en un entorno controlado y cuidado. Los cerdos criollos cuino son una raza autóctona de América Latina, conocida por su resistencia y adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y de alimentación. La cría de cerdos criollos cuino de granja implica la selección de animales de buena salud y genética, la alimentación adecuada y el manejo sanitario para garantizar una producción sostenible y de alta calidad. Además, esta práctica permite preservar y promover la diversidad genética de esta raza de cerdos, contribuyendo a la conservación de la biodiversidad animal.Tambien se menciona cuando, 1. Macho o hembra de la especie 'Sus scrofa vittatus', raza Criollo cuino, desde que nace hasta que deja de mamar, que en promedio es entre los 3 y 4 meses de edad. Criado en granja bajo el control de los generadores de esta raza. Definido como el conjunto de instalaciones y prácticas que tienen como finalidad la producción de cerdos utilizando la menor área posible, en un régimen de confinamiento absoluto, con técnicas avanzadas, alimentación balanceada. Se puede dar en la modalidad de ciclo completo, el cual se caracteriza por tener todas las fases del ciclo productivo (gestación, maternidad, destete y engorde) en un área compartida. Granjas multisitios, en donde cada una de las etapas de producción se encuentra en un sitio aislado de los otros, no tienen concentradas las instalaciones, agrupa los animales en la etapa de reproducción, gestaciónpartolactación. Comprende la infraestructura utilizada para alojar los lechones luego del destete. Se lleva a cabo el engorde o terminación de los animales. Este sistema tiene la ventaja de disminuir la exposición de los animales a algunos microorganismos, facilitar su manejo y la tención de las hembras en el parto y el cuidado de los recién nacidos. El animal que se beneficia de este tipo de explotación por lo general va orientado a los canales de las grandes ciudades o se procesa para productos industrializados.Mamífero, ungulado no rumiante, omnívoro, de tamaño pequeño con una altura a la cruz de 5365 cm; perfil cóncavo, ojos pequeños, trompa pequeña y corta, orejas caídas sobre el puente de la naríz, patas finas, pequeñas y fuertes, dorso de plano a convexo con cuerpo rechoncho y provisto de dos abundantes capas de cerdas una corta, fina rizada y otra larga, gruesa que puede ser lacia o rizada, el color más frecuente es negro, existiendo rojos o pintos. Alcanza un peso en edad adulta de 4045 Kg, en promedio al nacimiento de 4.35 Kg y al destete de 16.09 Kg., es decir son animales pequeños, productores de manteca; presenta baja prolificidad. Las hembras son más pesadas que los machos, paren al año de edad de 48 lechones, los machos entran a pubertad entre los 1018 meses de edad. Animal dócil, criado únicamente con el propósito de proveer carne. 2. Probable origen a partir de los cerdos introducidos por los españoles o que venía en la Nao China que llegaba a los puertos de Acapulco, Guerrero y San Blas, Nayarit. Sin embargo lo que sí está confirmado a través del ADN mitocondrial es que desciende del cerdo asiático. Se encuentran distribuidos en las zonas templadas del centro del país. Se le encuentra en el sureste y en los estados de Oaxaca, Guerrero, Michoacán y Jalisco. Es una raza que se ha desarrollado bajo controles genéticos con el fin de lograr mejor producción de carne sin perder sus características de rusticidad.Esta raza generalmente se encuentra en sistemas de producción tradicional, en la cual la producción de cerdos se destina a la venta al destete y pasan a engorda tradicional del destete a la finalización, lo que generalmente es en traspatio y excepcionalmente pudiera en la actualidad aparecer en granjas fomentadas por los criadores de la raza.Presenta un excelente potencial de adaptación y grado de rusticidad. Se ha adaptado a los recursos alimenticios que le pueden proporcionar en las viviendas donde se desarrolla, siendo considerado la caja de ahorros de las familias. Genotipo casi extinto. Utilizado además para la generación de razas mini utilizadas como animales de compañía. Además se considera un excelente animal de laboratorio ya que este tipo de cerdo es metabólicamente muy similar al ser humano.3. Animal en desarrollo que aún no produce. Animal criado porque hoza la tierra, por el sabor de su carne, el cual es muy apreciado sobre todo para la elaboración de platillos regionales y por la abundancia y calidad de su manteca.7. La carne de cerdo es fuente de proteína (en 100 gr de carne, se puede encontrar hasta un 52% de proteína), vitaminas del complejo B y minerales (hierro, fósforo, zinc).8. Es un resultado de tratar de conservar las características genéticas de los porcinos criollos y así garantizar el material genético necesario para la alimentación y obtención de bienes de las familias rurales y para cruzas con ganado porcino introducido en esos ambientes.
¡Descubre la cría porcina criollo cuino en granja!
Bienvenidos amantes de la cría de animales, en esta ocasión les hablaremos sobre la cría porcina criollo cuino en granja, una alternativa sostenible y rentable para aquellos interesados en la producción de carne de cerdo.
El cerdo criollo cuino es una raza autóctona de América Latina, conocida por su resistencia y adaptabilidad a diferentes climas y condiciones de vida. Además, se caracteriza por tener una carne de excelente calidad, con bajo contenido de grasa y alto valor nutricional.
Para comenzar con la cría de porcinos criollo cuino en granja, es importante contar con un espacio adecuado para su desarrollo. Se recomienda un área de al menos 20 metros cuadrados por animal, con acceso a agua y alimento de calidad.
Es importante destacar que la alimentación de los cerdos criollo cuino debe ser balanceada y rica en nutrientes, para garantizar un crecimiento saludable y una carne de calidad. Se recomienda utilizar alimentos naturales y frescos, como frutas, verduras, cereales y legumbres.
Además, es fundamental mantener una buena higiene en la granja y realizar controles sanitarios periódicos para prevenir enfermedades y garantizar la salud de los animales.
En cuanto a la reproducción, los cerdos criollo cuino tienen una alta tasa de fertilidad y pueden tener camadas de hasta 12 lechones. El periodo de gestación es de aproximadamente 3 meses y medio, y la cría de los lechones debe realizarse en un espacio adecuado y protegido.
En conclusión, la cría porcina criollo cuino en granja es una alternativa sostenible y rentable para aquellos interesados en la producción de carne de cerdo de alta calidad. Con un espacio adecuado, una alimentación balanceada y una buena higiene, podrás obtener excelentes resultados en la cría y comercialización de estos animales.
Significado de CRÍA PORCINA CRIOLLO CUINO, DE GRANJA:
