Definición de
GALLINA MINORCA, HUEVO PARA PLATO DE
Palabra: GALLINA MINORCA, HUEVO PARA PLATO DE
El Significado que tiene:La gallina Minorca es una raza de ave de corral originaria de la isla española de Menorca. Esta gallina se caracteriza por ser de tamaño mediano, con un cuerpo esbelto y una cabeza pequeña. Su plumaje es de color negro y brillante, con una cresta de cinco puntas y orejillas blancas.
El huevo para plato de gallina Minorca es un huevo de tamaño mediano-grande, con una cáscara blanca y brillante. Este huevo se utiliza principalmente para consumo humano y es muy apreciado por su sabor y calidad nutricional. Además, se considera un huevo de alta calidad debido a la alimentación natural y de alta calidad que reciben las gallinas Minorca.
En resumen, la gallina Minorca es una raza de ave de corral muy valorada por su belleza y calidad de huevos. El huevo para plato de gallina Minorca es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en la cocina.Tambien se menciona cuando, 1. Cuerpo esferoide u ovoide, no fecundado, que se forma en el aparato reproductor de las gallinas de la especie 'Gallus gallus', subespecie 'domesticus', raza Minorca. Es el medio por el cual se reproducen. Constituido por un cascarón de naturaleza calcárea, frágil y poroso, en su interior se encuentra un núcleo amarillo llamado yema o vitelo, rodeado de una sustancia gelatinosa que es la clara, destinado para la incubación. Su composición es: agua, proteínas, grasas (como el colesterol), vitaminas y minerales.Ave de tamaño ligero de color negro lustroso y brillante, con tonalidades verdosas; las hay también de color blanco y dorado. Cresta sencilla de color rojo encendido, de tamaño grande, saliendo en un lado encima del pico, formando una comba y cayendo después hacia un lado, pero sin que le cubra el ojo; está dentada con regularidad con 5 o 6 dientes. Posee una gran aptitud para la producción de huevos, con promedios el primer año de puesta, no inferiores a los 150 huevos, siendo éstos de gran tamaño, blancos, con un peso de más de 60 75 gramos. El peso vivo medio de los gallos es de 3.43kg, en tanto que el de las gallinas es de 2.95 kg.Características particulares:Macho: cabeza es ligeramente larga y profunda; cresta sencilla, grande, derecha, lisa y dentada; barbillas largas, grandes, lisas, de color rojo intenso; orejillas grandes, en forma de almendra, lisas, de color blanco; pico largo, curvo, color negro; ojos grandes, ovalados, color marrón oscuro; cuello arqueado, con una esclavina abundante que llega hasta la espalda; cuerpo largo y profundo, ligeramente inclinado hacia atrás; alas, bien plegadas, grandes; cola grande y poblada; plumas timoneras, bien destacadas, forman un ángulo de 45º sobre la horizontal; muslos vigorosos, cubiertos de plumas; tarsos de color gris pizarra, uñas negras.Hembra: cuerpo similar al gallo, la línea dorsal presenta una menor inclinación hacia la cola y carece de llorones. La anchura y altura en su parte posterior influye en la facilidad y tamaño de la puesta (huevos), por lo que la buena ponedora debe tener al menos: 3 dedos de separación entre las puntas de los isquiones, y 4 dedos de separación entre los isquiones y la punta del esternón. El cuello es largo y ligeramente arqueado. La cola es larga, cerrada y colocada en un ángulo de 40° sobre la horizontal; con las plumas timoneras anchas y superpuestas. Patas con desarrollo y longitud similares a las del gallo, con tarsos de color pizarroso oscuro a negro, lo mismo que los dedos, que los presenta en número de cuatro.La variedad más explotada es la de color blanco de cresta simple, la cual es un poco más pequeña que las variedades negras.2. Proviene de una gallina de la isla Menorca, mejorada en Inglaterra y difundida en todo el mundo.El origen de las aves de corral se sitúa en el sureste de Asia. El naturalista británico Charles Darwin, las consideró descendientes de una única especie silvestre, el gallo Bankiva, que vive en estado salvaje desde India hasta Filipinas, pasando por el sureste asiático.3. El huevo es para consumo humano.7. Composición nutricional promedio del huevo de gallina:Cada 100 g de huevo (aproximadamente dos piezas), contienen 1.2 g de hidratos de carbono, 12.1 g de proteínas, 11.1 g de grasas, de las cuales 548 mg son de colesterol; grasa y colesterol sólo en la yema; 3.35 g de grasas saturadas, 4.08 g de grasas monoinsaturadas y 1.24 g de grasas polinsaturadas, 56 mg de calcio, 2.1 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 138 mg de sodio, 130 mg de potasio, 1.44 mg de zinc, 156 mcg de retinol, 65 mcg de ácido fólico, 1.55 mcg de cobalamina y pequeñas cantidades de los otros elementos del complejo B.La carne de gallina contiene 28.1% de proteínas, 10.9% de grasas, de las cuales 78 mg corresponden a colesterol; cada 100 g contienen, además, 26 mg de calcio, 1.8 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 282 mg de potasio, 2.9 mg de zinc, 20 mcg de retinol, 0.05 mg de tiamina, 0.17 mg de riboflavina, 5.3 mg de niacina, 0.4 mg de piridoxina, 7 mcg de ácido fólico y 0.34 mg de cobalamina.La carne de pollo, en promedio, contiene 18.6% de proteínas, 15.1% de grasas, de las cuales son 75 mg de colesterol; y cada 100 g de carne contienen 11 mg de calcio, 0.9 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 189 mg de potasio, 1.31 mg de zinc, 41 mcg de retinol, y cantidades similares a la carne de gallina de los elementos del complejo B. Esto es, aunque más suave, es menos nutritiva que la de gallina.8. La gallina es uno de los primeros animales domésticos que se mencionan en la historia escrita. Se hace referencia al animal en antiguos documentos chinos que indican que 'esta criatura de Occidente', había sido introducida en China hacia el año 1400 a.C. En tallas babilónicas del año 600 a.C., aparecen gallinas, que son también mencionadas por los escritores griegos primitivos, en especial por el dramaturgo Aristófanes en el año 400 a.C. Los romanos la consideraban un animal consagrado a Marte, su dios de la guerra. Desde tiempos antiguos, el gallo ha sido considerado un símbolo de valor. En el arte religioso cristiano, el gallo cantando simboliza la resurrección de Cristo. El gallo fue el emblema de la I República francesa.Las aves de corral están hoy distribuidas por casi todo el mundo. En los países occidentales la tendencia actual es a la especialización de la producción en granjas avícolas: algunos productores se encargan del incubado de huevos, otros de la producción de huevos para el consumo y otros de la cría de pollos para el mercado de la carne.
La gallina Minorca: el mejor huevo para plato
Si eres un amante de los huevos para plato y estás buscando la mejor opción para tus desayunos y comidas, la gallina Minorca es la elección perfecta. Esta raza de gallina es originaria de España y es conocida por su capacidad para producir huevos de alta calidad.
Los huevos de la gallina Minorca son de tamaño mediano a grande, con una cáscara marrón oscuro y un interior de color amarillo brillante. Además, tienen una yema grande y firme que es perfecta para platos como huevos fritos, revueltos o en tortilla.
La gallina Minorca es una raza muy resistente y adaptable, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que quieren criar sus propias gallinas para obtener huevos frescos en casa. Son aves activas y enérgicas que necesitan espacio para correr y picotear, por lo que es importante proporcionarles un área al aire libre para que exploren.
Si estás buscando huevos de alta calidad para tus platos favoritos, la gallina Minorca es una excelente opción. Además, al criar tus propias gallinas, puedes estar seguro de que los huevos que consumes son frescos y saludables, sin aditivos ni conservantes.
En resumen, si eres un amante de los huevos y quieres la mejor opción para tus platos favoritos, la gallina Minorca es la elección perfecta. Con su capacidad para producir huevos de alta calidad y su resistencia y adaptabilidad, es una raza que vale la pena considerar si estás pensando en criar tus propias gallinas en casa.
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