El Significado que tiene:El ganado bovino Holstein Friesian es una raza de vacas lecheras originaria de Holanda y Alemania. Esta raza es conocida por su alta producción de leche, siendo una de las razas más importantes en la industria lechera a nivel mundial. Los animales tienen un pelaje blanco y negro, con manchas distintivas en su cuerpo. Además, se caracterizan por ser animales de gran tamaño y peso, con una altura promedio de 1,45 metros y un peso de alrededor de 600 kilogramos. El ganado bovino Holstein Friesian es muy valorado por su capacidad de producción lechera y su adaptabilidad a diferentes climas y entornos.Tambien se menciona cuando, 1. Machos y hembras de cualquier edad, de ganado bovino de la subespecie Bos taurus taurus, raza holstein.Mamífero rumiante; de cuerpo anguloso, amplio, descarnado, considerando el periodo de lactancia; cuello largo descarnado, bien implantado; capacidad corporal relativamente grande en proporción al tamaño, barril profundo y medianamente ancho, cinchera grande; ubre de gran capacidad y buena forma, fuertemente adherida, pezones medianos y colocación en cuadro y bien aplomada e irrigada. Es la más pesada de las razas lecheras.Presenta dos variantes en cuanto a color de pelaje: el pinto blanco con negro, y el blanco con rojo. La variante dominante es el pinto blanconegro, siendo de carácter recesivo la variante con rojo. Dentro de la variante pinto de negro, la cantidad de negro presenta un gran espectro, encontrándose así animales muy negros con algunas manchas blancas o viceversa, animales casi blancos con algunas pintas negras; sin embargo, un porcentaje elevado de animales muestra un equilibrio en el color. No hay animales enteramente blancos ni enteramente negros.Mientras en Norteamérica el color dominante de los animales Holstein es blanco con negro, en Holanda abundan los animales blancos con rojo, donde se le da tanto peso como al blanconegro y están sujetos a registro, aunque ya empieza a dársele importancia a este color en Norteamérica. Las zonas manchadas son pigmentadas, no así donde está el pelo blanco. Los cuernos están siempre presentes aunque el descorne es práctica común. El peso varía según sean animales Frisones (Holanda) o Holstein Friesian (americanos). Los datos más recientes son los siguientes:Vaca adulta: Frisones, 650 kilogramos; Holstein, 680 kilogramos.Altura promedio (punta de la cruz), vaca adulta: Frisones, 1.35 m; Holstein, 1.45 metros.Al primer parto, la vaquilla de 24 meses debe pesar, mínimo 520 kilogramos, para considerarla con buen desarrollo corporal en dicho momento.2. Esta raza se originó en dos provincias septentrionales de Holanda: Frisia occidental y país bajo del Norte (North Holland). En México se distribuye en el altiplano, tanto sur como norte; es escasa su presencia en los trópicos. La zona templada es donde rinde mejor. Los climas con temperatura media, mayor a 27 ºC, ejercen efectos mermantes en la productividad. En el norte de México es común proporcionar ventilación artificial al ganado en la estación calurosa lo que ayuda a mantener cierto nivel de productividad. En el trópico húmedo no se adapta bien esta raza.Esta raza es muy usada en el país. Se utilizan mucho la selección de reproductores y la inseminación artificial, también las cruzas directas y un nivel alto de transferencia de embriones; muchos cruzamientos se realizan con objetivos definidos, bajo programas de mejoramiento genético. Las cruzas de Holstein con Cebú dan buenos resultados de resistencia térmica y productividad, estando casi a la par con la cruza Suizo cebú.3. Animal criado para la producción de leche. La leche se utiliza en el consumo humano, pero principalmente en la industria alimenticia para la elaboración de productos tales como: diferentes tipos de leches (pasteurizada, homogeneizada, evaporada, en polvo, etc.), quesos, dulces, mantequilla, entre otros. La carne de becerros recién nacidos y animales de desecho, para consumo humano y la industria; la piel en la industria peletera; los huesos para elaboración de harinas para alimento de animales; los cartílagos de los animales recién nacidos o jóvenes se usan en la industria farmacéutica.5. Se ha comprobado la utilidad de los cartílagos de animales jóvenes para la regeneración de tejidos cartilaginosos de las articulaciones, en casos de traumatismo o desgaste de éstas.7. La leche de res contiene, por cada 100 g: 3.3% de proteínas, 3.3 g de grasa (14 mg de colesterol, 2.1 g de grasas saturadas, 1 g de grasas monoinsaturadas y 0.10 g de grasas poliinsaturadas), 119 mg de calcio, 13 mg de magnesio, 49 mg de sodio, 152 mg de potasio, 0.38 mg de zinc, 31 µg de retinol, 5 µg de ácido fólico, 0.36 mg de cobalamina; más niacina, riboflavina, tiamina y piridoxina, en pequeñas cantidades.La carne magra de res contiene, por cada 100 g: 147 kilocalorías, 0% de carbohidratos, 20.9% de proteínas, 6.3% de grasas, 62 mg de colesterol, 0.2 g de ácido linoleico, 2.3 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 632 mg de sodio, 358 mg de potasio, 4.36 mg de zinc, 6 µg de retinol, 0.11 mg de tiamina, 0.19 mg de riboflavina, 3.6 mg de niacina, 0.43 mg de piridoxina, 8 µg de ácido fólico y 3 µg de cobalamina, más pequeñas cantidades de los demás elementos del complejo B.Comentarios: la Asociación Holstein de México tiene su sede en la ciudad de Santiago de Querétaro. La raza Holstein Friesian es la misma que la Holstein.
Ganado Bovino Holstein Friesian: La raza lechera por excelencia
Hola amigos, hoy quiero hablarles sobre una de las razas de ganado bovino más populares y productivas del mundo: el Holstein Friesian. Esta raza es conocida por su alta producción de leche y su resistencia a enfermedades, lo que la convierte en una excelente opción para los productores lecheros.
El Holstein Friesian es originario de los Países Bajos y Alemania, y se ha extendido por todo el mundo debido a su gran capacidad de adaptación a diferentes climas y condiciones de vida. Esta raza es la más utilizada en la producción de leche en Estados Unidos, Canadá y Europa.
Entre las características físicas del Holstein Friesian se destacan su gran tamaño, su cabeza y cuello delgados y su pelaje blanco y negro. Además, esta raza tiene una excelente capacidad para convertir el alimento en leche, lo que la hace muy rentable para los productores.
El Holstein Friesian es un animal muy dócil y fácil de manejar, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que están comenzando en el mundo de la producción lechera. Además, esta raza tiene una larga vida útil, lo que significa que puede seguir produciendo leche durante muchos años.
En cuanto a la alimentación del Holstein Friesian, es importante tener en cuenta que necesita una dieta equilibrada y rica en nutrientes para poder producir leche de alta calidad. Los productores deben asegurarse de que los animales tengan acceso a agua fresca y alimentos de calidad en todo momento.
En resumen, el Holstein Friesian es una raza de ganado bovino altamente productiva y resistente, ideal para la producción de leche. Su fácil manejo y larga vida útil hacen que sea una excelente opción para los productores lecheros de todo el mundo. ¡Anímate a conocer más sobre esta raza y a incorporarla en tu producción lechera!
