Definición de GANADO CAPRINO ESTABULADO P/ CARNE

Significado Principal:

El ganado caprino estabulado es aquel que se cría en un ambiente cerrado y controlado, en el cual se le proporciona alimentación y cuidados específicos para su engorda y posterior sacrificio para la producción de carne. Esta práctica es común en la industria ganadera y permite una mayor eficiencia en la producción y comercialización de carne caprina. Los animales estabulados tienen una dieta controlada y se mantienen en un ambiente limpio y seguro, lo que reduce el riesgo de enfermedades y lesiones. Además, se pueden aprovechar mejor los recursos y la mano de obra, lo que se traduce en una mayor rentabilidad para los productores ganaderos. En resumen, el ganado caprino estabulado es una práctica común en la producción de carne y permite una mayor eficiencia y rentabilidad en la industria ganadera.

Definición Completa:

1. Machos y hembras de cualquier edad, de ganado caprino de la especie 'Capra hircus', de raza productora de carne, sin que se haya determinado la raza a la cual pertenecen. Su alimentación, cuidado y mantenimiento, se dan en establo.Mamífero rumiante, estrechamente emparentado con la oveja. De cuerpo largo, fino y cubierto de pelos, cabeza pequeña y delgada, con la frente abombada; cuernos largos, dirigidos primero hacia arriba, y luego hacia atrás y hacia afuera. La hembra tiene los cuernos más pequeños que el macho. El macho tiene barba y desprende un olor característico, sobre todo cuando está en celo. Su cuello varía según la actividad zootécnica: los de cuello largo y delgado, para la producción de leche; los de cuello corto y grueso, para la producción de carne. Sus patas son largas, delgadas y fuertes, provistas de dos pezuñas, cuyas características morfológicas le dan seguridad en el agarre en superficies rocosas. Su periodo de gestación es de 5 meses, aunque puede prolongarse durante algunas semanas más; suele parir dos cabritos. La madurez sexual la alcanza a la edad de 25 años, según la especie.Estos animales son criados en un sistema de producción estabulado, el cual consiste en la obtención de cabras exclusivamente en corral, donde se desarrollan técnicas avanzadas en cuanto a alimentación, selección, manejo y ensilaje, rastrojo concentrado o grano, mediante una ración balanceada, con limitado o ningún acceso al pastoreo. Su éxito depende en que se logren alcanzar altas producciones de leche, de transformar la leche en quesos de alta calidad y de asegurar la venta de los cabritos para abasto.2. Las principales razas en México son: Saanen, Alpino francés, Toggenburg, Granadina, Nubia, Boer, La Mancha y Murciana (cuyos nombres indican su procedencia); las cabras criollas que se crían y explotan en México, proceden principalmente de las traídas por los españoles durante la época de la Conquista y la Colonia. Es probable que las distintas razas de cabras domésticas, desciendan de la cabra salvaje 'Capra aegagrus'.3. Su carne se utiliza para el consumo humano. Con la leche se elaboran quesos, cajetas, dulces regionales; y en la industria química en la elaboración de cosméticos. Su piel es aprovechada para elaborar calzado y confeccionar prendas de vestir. Con los cuernos y las pezuñas se hacen adornos. El estiércol se aplica como abono, principalmente en la jardinería.

Información Adicional:

Ganado caprino estabulado para carne: ¿Qué debes saber?

Hoy en día, la producción de carne caprina se ha convertido en una alternativa rentable y sostenible para los productores de carne. El ganado caprino estabulado es una opción cada vez más popular para los criadores de animales que desean maximizar su producción y obtener una mayor rentabilidad.

En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el ganado caprino estabulado para carne.

¿Qué es el ganado caprino estabulado?

El ganado caprino estabulado es aquel que se cría en un ambiente cerrado, como un establo o un corral. Este tipo de ganado se alimenta con una dieta específica y se mantiene en un ambiente controlado para maximizar su crecimiento y producción de carne.

¿Cuáles son las ventajas del ganado caprino estabulado?

El ganado caprino estabulado ofrece varias ventajas en comparación con el ganado que se cría en pastos abiertos. En primer lugar, el ambiente controlado permite a los criadores controlar la dieta y el crecimiento del ganado, lo que puede resultar en una mayor producción de carne y una mayor rentabilidad.

Además, el ganado caprino estabulado es menos propenso a enfermedades y lesiones, ya que se mantiene en un ambiente limpio y seguro. También es más fácil para los criadores controlar el acceso a agua y alimentos, lo que puede ayudar a prevenir la deshidratación y la malnutrición.

¿Qué tipo de instalaciones se necesitan para el ganado caprino estabulado?

Para criar ganado caprino estabulado, se necesitan instalaciones adecuadas que proporcionen un ambiente seguro y cómodo para los animales. Las instalaciones deben incluir áreas para alimentación, descanso y ejercicio, así como un sistema de ventilación adecuado para mantener una buena calidad del aire.

¿Cómo se debe alimentar el ganado caprino estabulado?

El ganado caprino estabulado debe alimentarse con una dieta equilibrada y adecuada para su edad y tamaño. Los criadores deben asegurarse de que el ganado tenga acceso a agua limpia y fresca en todo momento, y deben proporcionar alimentos de alta calidad, como heno, alfalfa y granos.

¿Qué tipo de ganado caprino es adecuado para la producción de carne?

Algunas de las razas de ganado caprino más adecuadas para la producción de carne incluyen la Boer, la Kiko, la Spanish y la Savanna. Estas razas son conocidas por su rápido crecimiento y su alta producción de carne de calidad.

Conclusión

El ganado caprino estabulado puede ser una opción rentable y sostenible para los productores de carne. Al mantener un ambiente controlado y proporcionar una dieta adecuada, los criadores pueden maximizar la producción de carne y obtener una mayor rentabilidad. Si estás interesado en criar ganado caprino para la producción de carne, asegúrate de investigar y planificar cuidadosamente antes de comenzar.

Definición Alternativa:

Capra hircus Linnaeus, 1758