Definición de GANADO OVINO EAST FRIESIAN

1. Machos y hembras de ganado ovino de cualquier edad de la raza 'East friesian'.Mamífero, rumiente, de porte grande, desprovistos de lana en cabezas, patas, cola y ubre; acornes. Los hay blancos, siendo estos los más comunes, aunque también hay negros, algunos llegan a presentar pequeñas manchas de color café. Los huesos son planos, característica que indica una alta inclinación a la producción láctea. Tiene ubres bien implantadas y de gran capacidad. Altamente fértil y prolífica. Puede reproducirse durante todo el año. Considerada raza precoz, puede parir a edades tempranas entre 1416 meses, con marcado instinto materno.Alzada promedio en machos 8090 cm; peso promedio 110130 kg; producción de lana 5.56 kg.Alzada promedio hembras 7080 cm; peso promedio 80100 kg; producción de lana 4.55 kg.Es considerada como la mejor productora de leche del mundo, pero su canal se considera de baja calidadSu lactancia varía de 70080'0 litros, pudiendo alcanzar 100, con una duración de 220250 días. Las producciones se ubican en 600 kg con 5.5% de grasa por oveja al año y se han llegado a reportar hasta 1400 kg con 6% de grasa. 2. Raza originaria de la provincia de Friesiand, Holanda y East Friesian, Alemania. Llegada a México en 1997. 3. Animales criados por principalmente por su leche, aunque también se aprovecha su carne.7. Cada 100 gr de carne magra sin hueso de ovino contiene 136 kilocalorías, 19 % de proteínas, 65 mcg de colesterol, 6.1% de grasas, de las cuales 4 gr son de grasa saturadas, 2 gr de grasa monoinsaturadas y 0.1 gr de grasas polinsaturadas; 2.2 mg de hierro, 15 mg, de magnesio, 75 mg de sodio, 295 mg de potasio, 2.9 mg de niacina y pequeñas cantidades de tiamina y riboflavina.8. Se constituye como una de las principales razas en Francia y Alemania, aunque también existe en Austria y Suiza. Su llegada a Américxa se dió vía Canadá en 1996 y a México en 1997. Recientemente ha sido introducida en Argentina y Uruguay, se ha difundido con éxito en otros países mediterráneos para la formación de nuevas razas como la 'Assaff' en Israel (cruza de 'Friesian' en un 33% con 'Awassi' en un 66%). Reviste especial importancia en la región de Roquefort, ya que su cría obedece a que de ésta deriva la materia prima del famoso queso que lleva su nombre.