Definición de
GANADO PORCINO DUROC--JERSEY FINALIZADO, DE TRASPA
Palabra: GANADO PORCINO DUROC--JERSEY FINALIZADO, DE TRASPA
El Significado que tiene:El ganado porcino Duroc-Jersey finalizado de traspatio es una raza de cerdo que se caracteriza por su alta calidad de carne, sabor y textura. Estos cerdos se crían en traspatio, lo que significa que se les permite pastar libremente y se les alimenta con una dieta natural y saludable. El resultado es una carne magra y tierna que es muy apreciada por los consumidores y chefs por igual. Además, el ganado porcino Duroc-Jersey finalizado de traspatio es una opción sostenible y respetuosa con el medio ambiente, ya que se cría de manera natural y sin el uso de hormonas o antibióticos. En resumen, el ganado porcino Duroc-Jersey finalizado de traspatio es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una carne de alta calidad y sabor excepcional.Tambien se menciona cuando, 1. Macho o hembra de ganado porcino de la raza 'DurocJersey', que ha llegado a su última etapa de crecimiento con un peso aproximado de 90110 Kg, y que está listo para ser enviado al mercado. Se encuentra en sistemas de producción tradicional, en la cual la producción de cerdos se destina a la venta al destete y a la engorda tradicional del destete a la finalización, generalmente en traspatio. Sistema que se caracteriza por la escaza o nula existencia de construcciones, las cuales son rudimentarias, poca inversión de capital y nula o escaza asistencia técnica. Es practicado por pequeños productores; está basado en la alimentación con desperdicios, su manejo es precario, escaso control reproductivo. Cuando el animal alcanza el peso deseado generalmente es comercializado en mercados locales.Mamífero, ungulado, omnívoro, de tamaño y longitud media; conformación correcta con osamenta adecuada; pelo liso y en abundancia, piel de color rojo cereza a rojo ladrillo; cabeza relativamente pequeña, ojos vivos, mandíbula mediana, orejas medianas y ligeramente caídas, semiarcadas, cara casi cóncava; cuello corto con limpia inserción en el tronco; espalda bien desarrollada, dorso musculado, convexo; tórax de gran profundidad y anchura; cola correctamente implantada no muy alta. De temperamento apacible. Las hembras son prolíficas, de siete a doce lechones por parto y poseen buen jamón. En general es apreciado por su alto valor de crecimiento y calidad de la carne, por ser bastante magra y tener un alto grado de infiltración de grasa, excelente para la producción de jamón serrano. Asimismo tiene buena velocidad de crecimiento e índice de conversión.Los machos alcanzan peso de hasta 195 Kg y las hembras de 150 Kg. Rendimiento de la canal a los 90 Kg sin cabeza del 74%. Raza que se caracteriza por su rusticidad y buena conversión alimenticia. Los machos habitualmente se emplean como línea paterna en cruzamientos a dos como a tres vías.2. Originario de Nueva Jersey, Estados Unidos; de la cruza entre cerdos comunes y el cerdo colorado de Guinea, África.3. Animal criado para el abasto de carne. La carne fresca se utiliza para consumo humano, además de procesarse para la elaboración de carnes frías y embutidos; se prepara chanfaina (embutidos), con las vísceras abdominales del cerdo, rellenando con éstas el estómago y los intestinos del mismo animal. El lardo (grasa animal) mezclado con la carne magra se utiliza en la preparación de chorizos. Además se utiliza para preparar chicharrón que es un producto elaborado con la piel cuando ya se han eliminado los pelos o cerdas de esta. También se mezclan residuos de la piel y subproductos del cerdo para preparar chicharrón prensado. La producción de cerdo es importante, no solo por la obtención de carne, sino por la gran cantidad de otros productos que se aprovechan de éste, se dice que esta especie es uno de las pocas que se aprovecha al 101%. Su aprovechamiento deriva de diversas industrias tales como: la carne además de su consumo directo, es utilizada en la industria de empacado de carnes, salchichonería y embutidos; la fabricación de cepillos, brochas y pinceles, donde se aprovechan las cerdas como materia prima; de los huesos y piel se obtiene goma que se utiliza en el engomado de la fabricación de papel, guantes, zapatos, bolsas y artículos deportivos. La harina de los huesos del cerdo se utiliza en la elaboración de esmalte, vidrios, agentes limpiadores; su pasta como agentes de filtro de sistemas de purificación de agua, así como en la elaboración de fertilizantes y en la elaboración de botones; la sangre se emplea en la fabricación de adhesivos para insecticidas y maderas; la piel se utiliza en la industria de la peletería para, fabricar prendas de vestir, carteras, bolsos, maletas, guantes, entre otros artículos. El excremento de porcino de granja, se utiliza como abono para la tierra. Además es utilizado como gas para producir energía eléctrica, a base de descomposición y combustión en fosa séptica produciendo la energía.Además de los productos ya mencionados, existen otros, que se obtienen y utilizan en beneficio de la salud del ser humano, por ejemplo: de los huesos y la piel se obtiene una gelatina que se utiliza en la elaboración de cápsulas para medicamentos . La piel es utilizada en la elaboración de apósitos para su empleo como xenoinjertos en humanos; las glándulas sirven para preparar productos medicinales. Se obtiene la insulina, que se utiliza en el tratamiento de la diabetes en humanos. De los intestinos se extrae una sustancia llamada heparina, que sirve para evitar la formación de coágulos en la sangre. Del corazón, se obtienen válvulas que se pueden poner en el corazón de los humanos.Por la compatibilidad con el ser humanos se considera el animal ideal para xenotransplantes a humanos, posibilidad aún incierta por factores sanitarios pero que sigue en investigación, para ello se utilizan cerdos miniatura como animales para pruebas de laboratorio en investigaciones científicas, debido a que el desarrollo de algunos de sus órganos son parecido al del ser humano.7. La carne de cerdo es fuente de proteína (en 100 gr de carne, se puede encontrar hasta un 52% de proteína), vitaminas del complejo B y minerales (hierro, fósforo, zinc).
Ganado Porcino Duroc-Jersey Finalizado, de Traspa
¡Hola amigos porcicultores! Hoy les quiero hablar sobre una de las razas de cerdos más populares en la industria porcina: el ganado porcino Duroc-Jersey finalizado, de Traspa.
Esta raza de cerdos es conocida por su carne jugosa y tierna, así como por su sabor intenso y delicioso. Además, son muy resistentes a enfermedades y tienen una tasa de conversión alimenticia excelente, lo que los hace muy rentables para los productores.
En Traspa, nos enorgullece decir que criamos ganado porcino Duroc-Jersey finalizado de alta calidad. Nuestros cerdos son alimentados con una dieta balanceada y libre de hormonas y antibióticos, lo que garantiza que la carne que producimos sea saludable y segura para el consumo humano.
Además, en Traspa nos preocupamos por el bienestar animal, por lo que nuestros cerdos son criados en un ambiente limpio y cómodo, con espacio suficiente para moverse y jugar. Esto no solo es importante para el bienestar de los animales, sino que también contribuye a la calidad de la carne que producimos.
Si estás buscando una raza de cerdos para tu granja porcina, te recomendamos considerar el ganado porcino Duroc-Jersey finalizado, de Traspa. No te arrepentirás de invertir en esta raza de cerdos de alta calidad.
En resumen, el ganado porcino Duroc-Jersey finalizado, de Traspa, es una excelente opción para los productores porcinos que buscan carne de alta calidad y rentabilidad. En Traspa, nos comprometemos a criar cerdos saludables y felices, para producir la mejor carne posible. ¡Gracias por leer!
Significado de GANADO PORCINO DUROC--JERSEY FINALIZADO, DE TRASPA:
