Definición de
GANADO PORCINO HAMPSHIRE FINALIZADO, DE TRASPATIO
Palabra: GANADO PORCINO HAMPSHIRE FINALIZADO, DE TRASPATIO
El Significado que tiene:El ganado porcino Hampshire finalizado de traspatio se refiere a cerdos de la raza Hampshire que han sido criados en un ambiente de patio trasero o al aire libre y han alcanzado su peso y calidad óptimos para su posterior venta y consumo. Estos cerdos suelen ser alimentados con una dieta equilibrada y natural, lo que les permite desarrollar una carne sabrosa y jugosa. Además, al ser criados al aire libre, tienen más espacio para moverse y expresar su comportamiento natural, lo que contribuye a su bienestar y calidad de vida. En resumen, el ganado porcino Hampshire finalizado de traspatio es una opción saludable y sostenible para aquellos que buscan carne de cerdo de alta calidad y criada de manera responsable.Tambien se menciona cuando, 1. Macho o hembra de ganado porcino de la raza 'Hampshire', que ha llegado a su última etapa de crecimiento con un peso aproximado de 90110 Kg, y que está listo para ser enviado al mercado. Se encuentra en sistemas de producción tradicional, en la cual la producción de cerdos se destina a la venta al destete y a la engorda tradicional del destete a la finalización, generalmente en traspatio. Sistema que se caracteriza por la escaza o nula existencia de construcciones, las cuales son rudimentarias, poca inversión de capital y nula o escaza asistencia técnica. Es practicado por pequeños productores; está basado en la alimentación con desperdicios, su manejo es precario, escaso control reproductivo. Cuando el animal alcanza el peso deseado generalmente es comercializado en mercados locales.Porcino de aptitud cárnica, de tamaño medio; color negro con una franja blanca que rodea el pecho del animal y abarca los miembros anteriores, presenta orejas erectas tipo asiático, cuello corto y bien insertado en la cabeza y en el tronco, espalda profunda y musculosa, pecho grande, dorso ancho y arqueado, costilla poco arqueada, grupa inclinada, cola de inserción alta y jamones anchos y profundos. En general poseen la tendencia de producción de carne sin grasa. Los machos alcanzan pesos hasta de 180 Kg; mientras las hembras de 145 Kg. Rendimiento de canal a los 90 Kg sin cabeza de 75%.Produce carne de excelente calidad. Las hembras son prolíficas con excelente aptitud lechera y materna. Se adaptan bien al pastoreo, es rústico pero menos resistentes al calor, crecen rápidamente y alcanza fácilmente los 95 Kg de peso con menos de 6 meses de edad. La coloración de su carne es de un rojo intenso. los machos se utilizan como machos finalizadores de carne en cruzamientos, aunque normalmente se hace para mejorar la calidad de la canal.2. Originario de Inglaterra cerca del año de 1850; se hizo popular después de la II Guerra Mundial.3. Animal destinado al abasto de carne.La carne fresca se utiliza para consumo humano, además de procesarse para la elaboración de carnes frías y embutidos; se prepara chanfaina (embutidos), con las vísceras abdominales del cerdo, rellenando con éstas el estómago y los intestinos del mismo animal. El lardo (grasa animal) mezclado con la carne magra se utiliza en la preparación de chorizos. Además se utiliza para preparar chicharrón que es un producto elaborado con la piel cuando ya se han eliminado los pelos o cerdas de esta. También se mezclan residuos de la piel y subproductos del cerdo para preparar chicharrón prensado. La producción de cerdo es importante, no solo por la obtención de carne, sino por la gran cantidad de otros productos que se aprovechan de éste, se dice que esta especie es uno de las pocas que se aprovecha al 101%. Su aprovechamiento deriva de diversas industrias tales como: la carne además de su consumo directo, es utilizada en la industria de empacado de carnes, salchichonería y embutidos; la fabricación de cepillos, brochas y pinceles, donde se aprovechan las cerdas como materia prima; de los huesos y piel se obtiene goma que se utiliza en el engomado de la fabricación de papel, guantes, zapatos, bolsas y artículos deportivos. La harina de los huesos del cerdo se utiliza en la elaboración de esmalte, vidrios, agentes limpiadores; su pasta como agentes de filtro de sistemas de purificación de agua, así como en la elaboración de fertilizantes y en la elaboración de botones; la sangre se emplea en la fabricación de adhesivos para insecticidas y maderas; la piel se utiliza en la industria de la peletería para, fabricar prendas de vestir, carteras, bolsos, maletas, guantes, entre otros artículos. El excremento de porcino de granja, se utiliza como abono para la tierra. Además es utilizado como gas para producir energía eléctrica, a base de descomposición y combustión en fosa séptica produciendo la energía.Además de los productos ya mencionados, existen otros, que se obtienen y utilizan en beneficio de la salud del ser humano, por ejemplo: de los huesos y la piel se obtiene una gelatina que se utiliza en la elaboración de cápsulas para medicamentos . La piel es utilizada en la elaboración de apósitos para su empleo como xenoinjertos en humanos; las glándulas sirven para preparar productos medicinales. Se obtiene la insulina, que se utiliza en el tratamiento de la diabetes en humanos. De los intestinos se extrae una sustancia llamada heparina, que sirve para evitar la formación de coágulos en la sangre. Del corazón, se obtienen válvulas que se pueden poner en el corazón de los humanos.Por la compatibilidad con el ser humanos se considera el animal ideal para xenotransplantes a humanos, posibilidad aún incierta por factores sanitarios pero que sigue en investigación, para ello se utilizan cerdos miniatura como animales para pruebas de laboratorio en investigaciones científicas, debido a que el desarrollo de algunos de sus órganos son parecido al del ser humano. 7. La carne de cerdo es fuente de proteína (en 100 gr de carne, se puede encontrar hasta un 52% de proteína), vitaminas del complejo B y minerales (hierro, fósforo, zinc).8. La raza Hampshire se reconoció oficialmente como raza integrada en España en 1988, definiéndose su prototipo racial e instaurándose su Libro Genealógico, cuya gestión y control la realiza la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Porcino Selecto (ANPS).
Ganado Porcino Hampshire Finalizado, de Traspatio: Una Opción Deliciosa y Sostenible
Si estás buscando una opción sostenible y deliciosa para tu dieta, el ganado porcino Hampshire finalizado de traspatio es una excelente opción. Este tipo de carne de cerdo es conocida por su sabor y textura únicos, así como por ser una opción más saludable y amigable con el medio ambiente que la carne de cerdo convencional.
¿Qué es el Ganado Porcino Hampshire Finalizado?
El ganado porcino Hampshire es una raza de cerdos originaria de Inglaterra, conocida por su carne de alta calidad. Los cerdos Hampshire finalizados son aquellos que han alcanzado su peso óptimo para el sacrificio y han sido criados de forma natural y sostenible en traspatio, lo que significa que han tenido acceso a pastos y alimentos naturales en lugar de ser alimentados con piensos convencionales.
¿Por qué elegir el Ganado Porcino Hampshire Finalizado?
Además de su delicioso sabor y textura, el ganado porcino Hampshire finalizado es una opción más saludable que la carne de cerdo convencional. Los cerdos criados en traspatio tienen menos grasa y más ácidos grasos saludables, lo que los convierte en una opción más saludable para tu dieta.
También es una opción más sostenible, ya que los cerdos criados en traspatio tienen un menor impacto ambiental que los cerdos criados en granjas industriales. Al tener acceso a pastos y alimentos naturales, los cerdos Hampshire finalizados de traspatio tienen una huella de carbono más baja y producen menos residuos y contaminación.
¿Cómo cocinar el Ganado Porcino Hampshire Finalizado?
El ganado porcino Hampshire finalizado es una carne versátil y puede ser cocinada de muchas formas diferentes. Desde asados y estofados hasta chuletas y filetes, hay muchas opciones para disfrutar de esta deliciosa carne.
Al cocinar el ganado porcino Hampshire finalizado, es importante recordar que al ser una carne más magra que la carne de cerdo convencional, se cocinará más rápido. Asegúrate de cocinarlo a una temperatura interna de al menos 63 grados Celsius para garantizar su seguridad alimentaria.
Conclusión
El ganado porcino Hampshire finalizado de traspatio es una excelente opción para aquellos que buscan una carne deliciosa, saludable y sostenible. Al elegir esta opción, estás apoyando a los pequeños productores locales y cuidando el medio ambiente, mientras disfrutas de un sabor único y delicioso. ¡Anímate a probarlo hoy mismo!
Significado de GANADO PORCINO HAMPSHIRE FINALIZADO, DE TRASPATIO:
