Definición de ganado-porcino-landrace-finalizado-granja

1. Macho o hembra de ganado porcino de la raza 'Landrace', que ha llegado a su última etapa de crecimiento con un peso aproximado de 90110 Kg, y que está listo para ser enviado al mercado. Criado en granja bajo el control de los generadores de esta raza. Definido como el conjunto de instalaciones y prácticas que tienen como finalidad la producción de cerdos utilizando la menor área posible, en un régimen de confinamiento absoluto, con técnicas avanzadas, alimentación balanceada. Se puede dar en la modalidad de ciclo completo, el cual se caracteriza por tener todas las fases del ciclo productivo (gestación, maternidad, destete y engorde) en un área compartida. Granjas multisitios, en donde cada una de las etapas de producción se encuentra en un sitio aislado de los otros, no tienen concentradas las instalaciones, agrupa los animales en la etapa de reproducción, gestaciónpartolactación. Comprende la infraestructura utilizada para alojar los lechones luego del destete. Se lleva a cabo el engorde o terminación de los animales. Este sistema tiene la ventaja de disminuir la exposición de los animales a algunos microorganismos, facilitar su manejo y la tención de las hembras en el parto y el cuidado de los recién nacidos. El animal que se beneficia de este tipo de explotación por lo general va orientado a los canales de las grandes ciudades o se procesa para productos industrializados.Porcino de aptitud cárnica, de tamaño medio de color blanco, mostrando en algunos casos manchas oscuras en la piel, cuerpo alargado por presentar 16 a 17 pares de costillas frente a 14 de otras razas y cubierto de cerdas duras, cabeza grande en forma de embudo, cara alargada y recta, de nariz aplanada, orejas grandes, dobladas hacia adelante. Destaca en estos animales la aptitud lechera y maternal de las hembras y su gran prolificidad, sus camadas pueden llegar a los 12 lechones. Los sementales son muy fértiles y excelentes productores de carne.Raza de aptitud cárnica, reconocida como de tipo magro, ya que presenta bajos valores de engrasamiento. Versátil, ya que se utiliza como línea pura, materna o paterna. Sus índices productivos son muy parecidos a la Yorkshire, aunque tiene un mayor rendimiento de la canal y también una mayor longitud de la misma. 2. De origen danés, formada a partir de cerdos nativos de Dinamarca cruzados con Large White durante los años de 1870 a 1915. Se recomienda su cría en sistemas intensivos.3. Animal destinado al abasto de carne.La carne fresca se utiliza para consumo humano, además de procesarse para la elaboración de carnes frías y embutidos; se prepara chanfaina (embutidos), con las vísceras abdominales del cerdo, rellenando con éstas el estómago y los intestinos del mismo animal. El lardo (grasa animal) mezclado con la carne magra se utiliza en la preparación de chorizos. Además se utiliza para preparar chicharrón que es un producto elaborado con la piel cuando ya se han eliminado los pelos o cerdas de esta. También se mezclan residuos de la piel y subproductos del cerdo para preparar chicharrón prensado. La producción de cerdo es importante, no solo por la obtención de carne, sino por la gran cantidad de otros productos que se aprovechan de éste, se dice que esta especie es uno de las pocas que se aprovecha al 101%. Su aprovechamiento deriva de diversas industrias tales como: la carne además de su consumo directo, es utilizada en la industria de empacado de carnes, salchichonería y embutidos; la fabricación de cepillos, brochas y pinceles, donde se aprovechan las cerdas como materia prima; de los huesos y piel se obtiene goma que se utiliza en el engomado de la fabricación de papel, guantes, zapatos, bolsas y artículos deportivos. La harina de los huesos del cerdo se utiliza en la elaboración de esmalte, vidrios, agentes limpiadores; su pasta como agentes de filtro de sistemas de purificación de agua, así como en la elaboración de fertilizantes y en la elaboración de botones; la sangre se emplea en la fabricación de adhesivos para insecticidas y maderas; la piel se utiliza en la industria de la peletería para, fabricar prendas de vestir, carteras, bolsos, maletas, guantes, entre otros artículos. El excremento de porcino de granja, se utiliza como abono para la tierra. Además es utilizado como gas para producir energía eléctrica, a base de descomposición y combustión en fosa séptica produciendo la energía.Además de los productos ya mencionados, existen otros, que se obtienen y utilizan en beneficio de la salud del ser humano, por ejemplo: de los huesos y la piel se obtiene una gelatina que se utiliza en la elaboración de cápsulas para medicamentos . La piel es utilizada en la elaboración de apósitos para su empleo como xenoinjertos en humanos; las glándulas sirven para preparar productos medicinales. Se obtiene la insulina, que se utiliza en el tratamiento de la diabetes en humanos. De los intestinos se extrae una sustancia llamada heparina, que sirve para evitar la formación de coágulos en la sangre. Del corazón, se obtienen válvulas que se pueden poner en el corazón de los humanos.Por la compatibilidad con el ser humanos se considera el animal ideal para xenotransplantes a humanos, posibilidad aún incierta por factores sanitarios pero que sigue en investigación, para ello se utilizan cerdos miniatura como animales para pruebas de laboratorio en investigaciones científicas, debido a que el desarrollo de algunos de sus órganos son parecido al del ser humano. 7. La carne de cerdo es fuente de proteína (en 100 gr de carne, se puede encontrar hasta un 52% de proteína), vitaminas del complejo B y minerales (hierro, fósforo, zinc).

Ganado Porcino Landrace Finalizado, de Granja

¡Bienvenidos a todos los amantes del ganado porcino! Hoy vamos a hablar sobre el ganado porcino Landrace finalizado en granja, una raza de cerdos muy popular en todo el mundo por su alta calidad y sabor delicioso.

¿Qué es el ganado porcino Landrace?

El ganado porcino Landrace es una raza de cerdos originaria de Dinamarca. Se caracteriza por su cuerpo largo y delgado, cabeza pequeña y orejas grandes y caídas. Son cerdos muy prolíficos, lo que significa que tienen camadas grandes y producen mucha carne de alta calidad.

¿Cómo se cría el ganado porcino Landrace finalizado en granja?

El ganado porcino Landrace finalizado en granja se cría en un ambiente controlado y seguro, donde se les proporciona una dieta equilibrada y se les da acceso a agua limpia en todo momento. Se les permite moverse libremente en un espacio amplio y cómodo para que puedan crecer y desarrollarse adecuadamente.

¿Qué beneficios tiene consumir ganado porcino Landrace finalizado en granja?

El ganado porcino Landrace finalizado en granja es una excelente fuente de proteína de alta calidad. Además, se sabe que la carne de cerdo es rica en vitaminas y minerales, incluyendo hierro, zinc y vitamina B12. También es una excelente fuente de proteínas y aminoácidos esenciales que son importantes para la salud muscular y el desarrollo cerebral.

¿Cómo se puede cocinar la carne de ganado porcino Landrace finalizado en granja?

La carne de cerdo Landrace finalizado en granja es muy versátil en la cocina. Se puede cocinar de muchas maneras diferentes, incluyendo asado, a la parrilla, frito, guisado, etc. Además, se puede utilizar en una variedad de recetas, desde platos principales hasta aperitivos y postres.

Conclusión

En resumen, el ganado porcino Landrace finalizado en granja es una excelente opción para aquellos que buscan una fuente de proteína de alta calidad y sabor delicioso. Al ser criados en un ambiente controlado y seguro, estos cerdos producen carne de alta calidad que es saludable y nutritiva. ¡Así que no dudes en probarlo en tus próximas comidas!

Definición de GANADO PORCINO LANDRACE FINALIZADO, DE GRANJA