Definición de HEMBRA BOVINA HOLSTEIN--CHAROLAIS DE 6 MESES A PRI

1. Hembra de ganado bovino, de la subespecie Bos taurus taurus, resultado de la cruza de las razas HolsteinCharolais; de entre seis de meses edad y hasta el primer parto.Raza de bovinos tipo productores de carne, de color blanco, se admite ligero amarillo. Piel amarilla o rosa, a mayor edad se vuelven grisáceos, pezuñas ámbar y morro rosa, piel suave, gruesa, pesada, pelo poco largo, grueso, áspero de invierno. Condición de carne excelente. Brevilíneo, constitución fuerte, vigorosa, de gran capacidad torácica y abdominal. Temperamento linfático y disposición de manejo. Pelo rizado en cabeza, cara, cuello e inserción de la cola. En promedio de 1300 kilogramos, y alzada de 1.60 metros.2. Originario de Charolais, Francia.3. Animal que será destinado a la reproducción de ganado de aptitud cárnica.5. Se ha comprobado la utilidad de los cartílagos de animales jóvenes para la regeneración de tejidos cartilaginosos de las articulaciones, en casos de traumatismo o desgaste de éstas.7. La carne magra de res contiene, por cada 100 g: 147 kilocalorías, 0% de carbohidratos, 20.9% de proteínas, 6.3% de grasas, 62 mg de colesterol, 0.2 g de ácido linoleico, 2.3 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 632 mg de sodio, 358 mg de potasio, 4.36 mg de zinc, 6 µg de retinol, 0.11 mg de tiamina, 0.19 mg de riboflavina, 3.6 mg de niacina, 0.43 mg de piridoxina, 8 µg de ácido fólico y 3 µg de cobalamina; más pequeñas cantidades de los demás elementos del complejo B.