El Significado que tiene:La hembra ovina Katahdin de desecho se refiere a una oveja de la raza Katahdin que ha sido descartada del rebaño debido a su baja productividad o problemas de salud. Esta raza es conocida por ser resistente y adaptable a diferentes condiciones climáticas y alimenticias, lo que la convierte en una opción popular para la producción de carne de cordero. Sin embargo, las hembras que no cumplen con los estándares de producción pueden ser consideradas de desecho y se eliminan del rebaño. Aunque estas ovejas no son aptas para la reproducción o la producción de carne, todavía pueden ser útiles para la producción de lana o como animales de compañía.Tambien se menciona cuando, 1. Hembra de ganado ovino, raza 'Katahdin', cuya vida útil productiva y reproductiva ha finalizado (en algunos casos disminuye o se pierde la producción a causa de alguna enfermedad o debido a una inadecuada nutrición), lo que hace no costeable su permanencia en el hato. Generalmente termina en el rastro constituyéndose así en animal de abasto.Mamífero, rumiante, de talla media, de buena conformación muscular, con apariencia alerta, su cabeza levantada denota vivacidad. La cabeza es acorne en los dos sexos, aunque pueden llegar a presentar ligeros tocones sólo en machos; orejas son gruesas, de longitud media de implante lateral; el cuello es fuerte de longitud media, ancho en la base de los hombros, en los machos adultos presenta melena de pelo. Los hombros se mezclan con el cuello, las puntas son anchas y están a nivel ligeramente alto en la parte posterior. Pecho amplio, profundo armónico, con presencia en ocasiones de crin en el pecho. Espalda recta, llena de masas musculares. Las piernas con buena masa muscular, grupa recta, los aplomos rectos, de hueso fuerte, pezuñas claras, bicolores o negras. Los testículos bien desarrollados y balanceados y tetas bien desarrolladas con ubres balanceadas. Puede presentar pelaje de cualquier color canelo, blanco o pinto, no importando si es uniforme o manchado, y no requiere esquila.Las ovejas se reproducen fácilmente exhibiendo un fuerte instinto maternal y una buena habilidad para dar leche. Poseen un alto potencial para una pubertad temprana, fertilidad, y sobrevivencia de la cría. Los carneros son procreadores agresivos, generalmente fértiles durante todo el año y puede fertilizar en el primer ciclo un gran número de hembras. Los corderos crecen y maduran rápidamente hasta un peso aceptable para el mercado y baja cantidad de grasa corporal, presentan buena masa muscular, con poca grasa, y de suave sabor.El peso de la oveja madura puede ser de 54 a 80 kilogramos, el peso de los sementales de 80 a 113 kilogramos, incluso pueden llegar a pesar 140 kg. Se recomienda sacrificar a los animales para abasto cuando alcanzan los 45 kg de peso vivo..En general, se considera una raza de pelo, no lanar, de fácil mantenimiento, dóciles, de fácil manejo. cuyo propósito es producir carne eficientemente.2. Raza desarrollada en el estado de Maine, Estados Unidos, se desarrolló mediante el cruce de ovejas de pelo (Saint Croix) con distintas razas británicas, especialmente con Suffolk. Tolera climas extremos y desarrolla buen comportamiento en diversos medios.3. Animales criados por su carne, la cual es de consumo humano. Además se utiliza en programas de cruzamiento con razas criollas o con otras razas, cuyo objetivo es obtener corderos para el mercado, dicha actividad se realiza mediante monta directa, inseminación artificial y transferencia de embriones.Una de las características de todo el ganado ovino, de gran valor para el agricultor, es que restaura y aun incrementa la fertilidad de la tierra donde pastan y que no daña las raíces de los pastos, por lo que este vuelve a crecer con solo un buen manejo del pastoreo.7. Cada 100 gr de carne magra sin hueso de ovino contiene 136 kilocalorías, 19 % de proteínas, 65 mcg de colesterol, 6.1% de grasas, de las cuales 4 gr son de grasa saturadas, 2 gr de grasa monoinsaturadas y 0.1 gr de grasas polinsaturadas; 2.2 mg de hierro, 15 mg, de magnesio, 75 mg de sodio, 295 mg de potasio, 2.9 mg de niacina y pequeñas cantidades de tiamina y riboflavina.8. El desarrollo de esta raza comenzó a fines de los años 50 cuando Michael Piel, oriundo del estado de Maine, importó un pequeño número de ovejas con pelo desde el Caribe. Piel experimentó con cruzas principalmente de Suffolk. Después de casi 20 años , de los híbridos resultantes, seleccionó los animales con características cárnicas, libres de lana formando un rebaño que llamó Katahdins en honor a la montaña Katahdin de Maine. A mediados del año 70, el Wiltshire Horn, una raza de Inglaterra que pierde el pelo, fue incorporada al rebaño para agregar tamaño y mejorar la calidad del animal para consumo. En 1986 se formó una organización de criadores, la Katahdin Hair Sheep International (KHSI).
La Hembra Ovina Katahdin de Desecho: Una Gran Opción para la Producción de Carne
Si estás buscando una raza de ovejas para la producción de carne, la hembra ovina Katahdin de desecho es una excelente opción. Estas ovejas son conocidas por su capacidad para producir carne de alta calidad y su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y de alimentación.
Las ovejas Katahdin de desecho son una raza originaria de los Estados Unidos y se han convertido en una de las más populares para la producción de carne, especialmente en América Latina. Estas ovejas son conocidas por su capacidad para producir carne de alta calidad y su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y de alimentación.
Las ovejas Katahdin de desecho son una raza de tamaño mediano con un peso promedio de 55 a 75 kilogramos para las hembras adultas. Son conocidas por su capacidad para adaptarse a diferentes climas y condiciones de alimentación, lo que las hace ideales para la producción de carne en diferentes regiones del mundo.
Además, las ovejas Katahdin de desecho son muy prolíficas y tienen una tasa de reproducción alta. Esto significa que pueden producir una gran cantidad de corderos en un corto período de tiempo, lo que las hace ideales para la producción de carne en grandes cantidades.
En cuanto a la calidad de la carne, las ovejas Katahdin de desecho producen una carne magra y sabrosa, con un sabor suave y delicado. La carne de estas ovejas es muy valorada por los consumidores y se utiliza en una variedad de platos, desde guisos hasta asados.
En conclusión, si estás buscando una raza de ovejas para la producción de carne, la hembra ovina Katahdin de desecho es una excelente opción. Son adaptables a diferentes condiciones climáticas y de alimentación, tienen una tasa de reproducción alta y producen carne de alta calidad y sabor. ¡No dudes en considerar a las ovejas Katahdin de desecho para tu próxima aventura en la producción de carne!
