Definición de
PORCINO EN ENGORDA O DESARROLLO, DE GRANJA
Palabra: PORCINO EN ENGORDA O DESARROLLO, DE GRANJA
El Significado que tiene:El porcino en engorda o desarrollo de granja es aquel animal que se cría con el objetivo de aumentar su peso y tamaño corporal para su posterior comercialización. Este proceso de engorda se lleva a cabo en granjas especializadas, donde los cerdos son alimentados con una dieta rica en proteínas y nutrientes para promover su crecimiento y desarrollo muscular. Además, se les proporciona un espacio adecuado para su movimiento y descanso, así como un cuidado constante para prevenir enfermedades y garantizar su bienestar. El porcino en engorda o desarrollo de granja es una importante fuente de proteína animal en la alimentación humana y su producción es una actividad económica relevante en muchos países.Tambien se menciona cuando, 1. Macho de la especie 'Sus scrofa (doméstica)', que va de los 4 meses hasta aproximadamente 1012 meses de edad, generalmente criollo, sin raza definida. Criado en instalaciones ex profeso para ello, proporcionándole alimentos balaceados indicados según la edad y en condiciones sanitarias controladas, para lograr máximo desarrollo y engorda, y alta calidad de su carne.Mamífero, ungulado no rumiante, omnívoro, de cuerpo grueso, alargado y cubierto de cerdas duras, cabeza grande en forma de embudo, cuello corto, el hocico es móvil truncado distalmente con un cartílago terminal en forma de disco, ojos pequeños, nariz aplanada, orejas triangulares, patas cortas y fuertes, cada una con cuatro pezuñas, de las que sólo aprovecha dos para apoyarse y cola en espiral, delgada, pequeña en ocasiones presentan una crin y pelos en la punta; estómago simple compuesto por dos cámaras. De muchas razas y colores, las orejas pueden ser erectas o caídas, poseen gran número de glándulas mamarias y tienen una trompa característica, piel fina y cerdas pesadas. En general los machos son más grandes que las hembras. Son muy prolíficos, pesados, de rápido crecimiento, criaturas gruñonas criadas principalmente con el propósito de proveer carne. Generalmente las hembras pueden producir una camada por año, generalmente de 4 a 8 crías. A diferencia del resto de los ungulados permanecen por 3 a 4 meses antes de ser destetados. La madurez sexual la alcanzan a los 8 a 10 meses, pero las hembras no se aparean sino hasta alrededor de los 18 meses. Por su parte los machos no están en condiciones de competir exitosamente para aparearse hasta no alcanzar la talla adulta.2. Se cree que esta población fue originada a partir de individuos traídos a México por los conquistadores españoles, descendientes de dos suidos salvajes, una especie europea y la otra del sureste asiático. Sin embargo, existen restos óseos que se remontan antes de la llegada de los españoles, lo que hace sospechar su existencia autóctona. En México esta especie se encuentra distribuido casi en todo el país.3. Animal criado para el abasto de carne.La carne fresca se utiliza para consumo humano, además de procesarse para la elaboración de carnes frías y embutidos; se prepara chanfaina (embutidos), con las vísceras abdominales del cerdo, rellenando con éstas el estómago y los intestinos del mismo animal. El lardo (grasa animal) mezclado con la carne magra se utiliza en la preparación de chorizos. Además se utiliza para preparar chicharrón que es un producto elaborado con la piel cuando ya se han eliminado los pelos o cerdas de esta. También se mezclan residuos de la piel y subproductos del cerdo para preparar chicharrón prensado. La producción de cerdo es importante, no solo por la obtención de carne, sino por la gran cantidad de otros productos que se aprovechan de éste, se dice que esta especie es uno de las pocas que se aprovecha al 101%. Su aprovechamiento deriva de diversas industrias tales como: la carne además de su consumo directo, es utilizada en la industria de empacado de carnes, salchichonería y embutidos; la fabricación de cepillos, brochas y pinceles, donde se aprovechan las cerdas como materia prima; de los huesos y piel se obtiene goma que se utiliza en el engomado de la fabricación de papel, guantes, zapatos, bolsas y artículos deportivos. La harina de los huesos del cerdo se utiliza en la elaboración de esmalte, vidrios, agentes limpiadores; su pasta como agentes de filtro de sistemas de purificación de agua, así como en la elaboración de fertilizantes y en la elaboración de botones; la sangre se emplea en la fabricación de adhesivos para insecticidas y maderas; la piel se utiliza en la industria de la peletería para, fabricar prendas de vestir, carteras, bolsos, maletas, guantes, entre otros artículos. El excremento de porcino de granja, se utiliza como abono para la tierra. Además es utilizado como gas para producir energía eléctrica, a base de descomposición y combustión en fosa séptica produciendo la energía.Además de los productos ya mencionados, existen otros, que se obtienen y utilizan en beneficio de la salud del ser humano, por ejemplo: de los huesos y la piel se obtiene una gelatina que se utiliza en la elaboración de cápsulas para medicamentos . La piel es utilizada en la elaboración de apósitos para su empleo como xenoinjertos en humanos; las glándulas sirven para preparar productos medicinales. Se obtiene la insulina, que se utiliza en el tratamiento de la diabetes en humanos. De los intestinos se extrae una sustancia llamada heparina, que sirve para evitar la formación de coágulos en la sangre. Del corazón, se obtienen válvulas que se pueden poner en el corazón de los humanos.Por la compatibilidad con el ser humanos se considera el animal ideal para xenotransplantes a humanos, posibilidad aún incierta por factores sanitarios pero que sigue en investigación, para ello se utilizan cerdos miniatura como animales para pruebas de laboratorio en investigaciones científicas, debido a que el desarrollo de algunos de sus órganos son parecido al del ser humano.7. La carne de cerdo es fuente de proteína (en 100 gr de carne, se puede encontrar hasta un 52% de proteína), vitaminas del complejo B y minerales (hierro, fósforo, zinc).
¿Porcino en engorda o desarrollo, de granja? ¡Toma la mejor decisión!
Si estás pensando en iniciarte en la producción porcina, es importante que conozcas las diferentes etapas por las que atraviesa el cerdo. En este artículo hablaremos específicamente del porcino en engorda o desarrollo, de granja, para que puedas tomar la mejor decisión.
¿Qué es el porcino en engorda o desarrollo?
El porcino en engorda o desarrollo es aquel que ya ha pasado por la etapa de lechón y se encuentra en una fase de crecimiento acelerado para alcanzar su peso óptimo de sacrificio. Esta etapa puede durar entre 4 y 6 meses, dependiendo de la raza y las condiciones de alimentación y manejo.
¿Qué ventajas ofrece la producción de porcino en engorda o desarrollo?
La producción de porcino en engorda o desarrollo ofrece varias ventajas, entre las que destacan:
Mayor rentabilidad: el porcino en engorda o desarrollo tiene un mayor peso y, por lo tanto, un mayor valor en el mercado.
Menor tiempo de producción: la etapa de engorda o desarrollo es más corta que la de lechón, lo que permite producir más cerdos en menos tiempo.
Mayor eficiencia alimentaria: el porcino en engorda o desarrollo tiene un mayor consumo de alimento por día, pero también una mayor conversión alimentaria, lo que significa que aprovecha mejor los nutrientes de la dieta.
¿Cómo se debe manejar el porcino en engorda o desarrollo?
Para obtener los mejores resultados en la producción de porcino en engorda o desarrollo, es importante seguir algunas recomendaciones de manejo, como:
Proporcionar una dieta equilibrada y de calidad, que contenga los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del cerdo.
Mantener una buena higiene en la granja, para prevenir enfermedades y mejorar el bienestar de los animales.
Controlar el peso y la ganancia diaria de los cerdos, para ajustar la alimentación y evitar problemas de sobrepeso o bajo peso.
Proporcionar un ambiente confortable y adecuado para el desarrollo de los cerdos, con espacio suficiente, buena ventilación y temperatura adecuada.
¿Cómo elegir la raza adecuada para la producción de porcino en engorda o desarrollo?
La elección de la raza adecuada para la producción de porcino en engorda o desarrollo dependerá de varios factores, como el clima, las condiciones de la granja, el mercado y las preferencias del productor. Algunas de las razas más utilizadas para la producción de porcino en engorda o desarrollo son:
Pietrain: raza de origen belga, conocida por su alta tasa de crecimiento y su buena conversión alimentaria.
Duroc: raza de origen estadounidense, valorada por su carne de alta calidad y su capacidad para adaptarse a diferentes condiciones de manejo.
Landrace: raza de origen danés, apreciada por su alta prolificidad y su buena calidad de carne.
En conclusión, la producción de porcino en engorda o desarrollo puede ser una buena opción para obtener una mayor rentabilidad en la granja, siempre y cuando se sigan las recomendaciones de manejo adecuadas y se elija la raza más adecuada para las condiciones de producción. ¡Anímate a producir porcino en engorda o desarrollo y obtén los mejores resultados!
Significado de PORCINO EN ENGORDA O DESARROLLO, DE GRANJA:
