El Significado que tiene:El vientre bovino Shorthorn para carne se refiere a la parte inferior del cuerpo del ganado vacuno de la raza Shorthorn, que se utiliza principalmente para la producción de carne. Esta parte del animal incluye los músculos abdominales y las vísceras, como el estómago y los intestinos, que se procesan y se utilizan en la elaboración de diversos productos cárnicos, como hamburguesas, salchichas y embutidos. El vientre bovino Shorthorn para carne es una fuente importante de proteínas y nutrientes para la dieta humana, y su consumo es popular en todo el mundo.Tambien se menciona cuando, 1. Hembra fértil de ganado bovino de la subespecie Bos taurus taurus, raza shorthorn; de estirpe cárnica; destinada a la reproducción, ha tenido al menos un parto y ha demostrado ser buena reproductora y productora de leche. Mamífero ungulado, de talla grande, no muy pesada. El color de la capa varía del rojo brillante al blanco, con mezclas de ruanos cuando estos colores se combinan (rojo y blanco, o ruano y blanco). Sin embargo en la estirpe lechera abundan más los rojos con blanco. Entre los animales famosos de esta raza se presentan más animales con color mezclado de rojoblanco.Su conformación es típica del animal de doble propósito moderno: corpulencia, fortaleza y angulosidad, sin faltar cierto refinamiento; la ubre es grande, fuerte y bien implantada.La raza Shorthorn es una, y se diferencia claramente la estirpe lechera de la cárnica, de las cuales se ha hecho una intensa selección y agrupamiento, habiéndose logrado así la definición de cada estirpe.Las vacas adultas alcanzan 630 kg, promedio; los toros 900 kg, definiéndose como una raza semi pesada. En rendimiento lechero se considera la sexta raza del mundo.Su promedio actual anual es 5 520 litros de leche, con 3.6% de grasa y 3.2% de proteína.Cuando se tiene la estirpe lechera, los becerros van al rastro casi acabando de nacer conservando sólo las becerras necesarias para repuesto; también se envían al rastro las vacas que no tienen buena capacidad lechera y las vacas de desecho. Algunos becerros se venden a unidades que se ocupan de engordarlos, ya que realmente son animales de doble propósito. Hay unidades de producción dedicadas a la reproducción de la raza.2. El lugar de origen de esta raza es la región noreste de Inglaterra, raza que se ha proyectado como ganado excelente de doble propósito.La raza ha mostrado capacidad de adaptación a diversas condiciones climáticas.3. Animal destinado a la reproducción de ganado para producción de carne.7. La leche de res contiene, por cada 100 g: 3.3% de proteínas, 3.3 g de grasa (14 mg de colesterol, 2.1 g de grasas saturadas, 1 g de grasas monoinsaturadas y 0.10 g de grasas poliinsaturadas), 119 mg de calcio, 13 mg de magnesio, 49 mg de sodio, 152 mg de potasio, 0.38 mg de zinc, 31 µg de retinol, 5 µg de ácido fólico, 0.36 mg de cobalamina; más niacina, riboflavina, tiamina y piridoxina, en pequeñas cantidades.La carne magra de res contiene, por cada 100 g: 147 kilocalorías, 0% de carbohidratos, 20.9% de proteínas, 6.3% de grasas, 62 mg de colesterol, 0.2 g de ácido linoleico, 2.3 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 632 mg de sodio, 358 mg de potasio, 4.36 mg de zinc, 6 µg de retinol, 0.11 mg de tiamina, 0.19 mg de riboflavina, 3.6 mg de niacina, 0.43 mg de piridoxina, 8 µg de ácido fólico y 3 µg de cobalamina; más pequeñas cantidades de los demás elementos del complejo B.8. Esta raza ha sido exportada a diversos continentes, se le encuentra en Estados Unidos, Canadá y Argentina también en Sudáfrica y Australia, en donde adoptó el nombre de Illawara, habiendo aceptado estas líneas algo de sangre Ayrshire y Devon. Germoplasma Illawara fue introducido a los Estados Unidos para mejorar el rendimiento del núcleo americano.
Descubre las ventajas del vientre bovino Shorthorn para carne
Si eres un amante de la carne de calidad, seguramente has escuchado hablar del vientre bovino Shorthorn. Esta raza de ganado, originaria del Reino Unido, es altamente valorada por su carne de excelente sabor y textura.
El vientre bovino Shorthorn es especialmente apreciado por su marmoleado, es decir, la cantidad de grasa intramuscular que tiene. Esta grasa es la que le da a la carne su sabor y jugosidad característicos, y es muy valorada por los chefs y los amantes de la buena mesa.
Pero no solo es su marmoleado lo que hace que el vientre bovino Shorthorn sea una excelente opción para la carne. Esta raza también se caracteriza por su facilidad de engorde, su resistencia a enfermedades y su adaptabilidad a diferentes climas y condiciones de crianza.
Además, el vientre bovino Shorthorn es una raza que se cría de manera sostenible y responsable. Los criadores de esta raza se enfocan en mantener la salud y el bienestar de los animales, y en minimizar el impacto ambiental de la producción de carne.
Si estás buscando una carne de calidad, con un sabor y una textura excepcionales, el vientre bovino Shorthorn es una excelente opción. Además, al elegir esta carne estarás apoyando una forma de producción responsable y sostenible.
Significado de VIENTRE BOVINO SHORTHORN PARA CARNE:
