Definición de
VIENTRE CABRA LA MANCHA, SEMIESTABULADO
Palabra: VIENTRE CABRA LA MANCHA, SEMIESTABULADO
El Significado que tiene:El vientre de cabra La Mancha semi-estabulado es una técnica de producción lechera que se utiliza en la región de La Mancha, España. En este sistema, las cabras se mantienen en un ambiente semi-estabulado, es decir, tienen acceso a un área cerrada para protegerlas de las inclemencias del clima y un área abierta para pastar y ejercitarse. El objetivo de esta técnica es obtener una leche de alta calidad, ya que las cabras reciben una alimentación adecuada y se les brinda un ambiente cómodo y seguro para su desarrollo. La leche producida por estas cabras es utilizada para la elaboración de quesos y otros productos lácteos de renombre en la región de La Mancha.Tambien se menciona cuando, 1. Hembra adulta, sexualmente madura, de ganado caprino de la especie 'Capra hircus', raza La Mancha, que se utiliza como reproductora desde su primer parto en adelante, cuya función es proveer nuevas crías sanas al hato. Se encuentra en un sistema de producción semiestabulado. De excelente temperamento y producción láctea, con alto contenido graso. Raza virtualmente ausente de orejas, de cara recta, ligeramente más larga que la Toggenburg, de varios colores y combinaciones. Su pelo es corto, fino y brillante, puede ser blanca negra, café o combinaciones entre ellas producto de todas las razas que le dieron origen, sus orejas son su constituyen su característica distintiva; existen dos tipos: la de oreja de ardilla o de topo, que tiene un máximo de 2.5 cm de longitud, con poco cartílago o sin él, y el final de la oreja puede estar volteado hacia arriba o hacia abajo. Éste es el único tipo de oreja permitido para animales de registro. El otro tipo es la de oreja enana, que tiene un máximo de longitud de 5 cm, el final debe estar volteado o curveado hacia arriba o hacia abajo, es permitido el cartílago que forma la oreja.Su producción promedio es entre 22.2 litros por día y de 600900 litros de leche por lactancia de 305 días, con un porcentaje de grasa de 3.53.8%. Los machos pesan 72 kg y las hembras 60 kg; el tamaño de la cruz es de 6570 cm para ambos sexos.2. Cabra originaria de España pero seleccionada en Oregón, estados Unidos, catalogada como animal rústico. Se considera una raza para climas templados y sistemas de explotación estabulado o intensivo.3. Animal destinado a la producción de leche. La leche se utiliza en la elaboración de quesos, cajetas y dulces regionales; en la industria química, como insumo en la elaboración de cosméticos. La carne es de consumo humano. La piel se usa en la elaboración de calzado, confección de prendas de vestir y productos artesanales, para lo cual también llegan a utilizarse los cuernos y las pezuñas.7. La leche de cabra presenta no sólo diferencias de composición con otras especies, si no que varía en un amplio rango de posibilidades dependiendo de la genética de las razas, de las condiciones estacionales y de los ciclos de lactancia. El entendimiento cabal de estas variables, así como su aplicación nutricional y técnica, permitiría optimizar la obtención de la leche, y una mejora e incremento de sus características nutricionales y organolépticas.Más allá de sus posibilidades económicas y de su uso para llenar las necesidades nutricionales diarias, la leche de cabra posee cualidades que la hacen apropiada para niños, adultos y madres que amamantan, entre las que se puede citar sus propiedades nutracéuticas y antialergénicas. En niños que presentan malnutrición por mala alimentación o lactancia deficiente, la leche de cabra ha demostrado ser un substituto superior a la leche de vaca.Cabe mencionar que la leche de cabra, gracias a las propiedades de su fracción proteica, ha sido recientemente catalogada como exitosa en casos de postgastroenteritis y de hipersensibilidad gastrointestinal.
Descubre todo sobre el vientre de cabra en La Mancha semi-estabulado
¡Hola a todos! Hoy quiero hablarles sobre un tema muy interesante y delicioso: el vientre de cabra semi-estabulado en La Mancha. Esta es una delicia culinaria que no muchos conocen, pero que vale la pena probar.
El vientre de cabra semi-estabulado es un plato típico de la región de La Mancha en España. Se trata de un corte de carne de cabra que se prepara de manera especial para obtener un sabor único y delicioso.
La preparación del vientre de cabra semi-estabulado es un proceso largo y laborioso, pero que vale la pena el esfuerzo. Primero se seleccionan las mejores piezas de carne de cabra, que se dejan reposar en sal durante varios días para que se conserven y se sequen un poco.
Luego, se procede a cocinar el vientre de cabra semi-estabulado a fuego lento durante varias horas, para que la carne quede tierna y jugosa. La carne se puede servir de diferentes maneras, pero una de las más populares es en forma de guiso con patatas y otras verduras.
El sabor del vientre de cabra semi-estabulado es realmente delicioso. Es una carne muy sabrosa y aromática, con un toque salado que la hace irresistible. Además, es una carne muy saludable, ya que es baja en grasas y alta en proteínas.
En definitiva, si tienes la oportunidad de probar el vientre de cabra semi-estabulado en La Mancha, no lo dudes. Es un plato único y delicioso que te dejará un sabor de boca inolvidable.
Significado de VIENTRE CABRA LA MANCHA, SEMIESTABULADO:
