Definición de ABEJAS, POLEN RECOLECTADO POR

1. Espora masculina de las plantas superiores, que se produce en gran cantidad en las anteras o sacos polínicos de las flores. El color del polen es muy variado, dependiendo de la especie de planta que lo produzca, el mismo puede ser: amarillo, violeta, rojo, azul, verde, pardo, anaranjado y otras tonalidades. Es higroscópico, ya que absorbe la humedad.El polen constituye la fuente de proteína en la alimentación de las abejas, siendo utilizado en la preparación del alimento que se suministra a las larvas.Esta espora se adhiere en las vellosidades que cubren el cuerpo de las abejas obreras, las cuales con sus patas delanteras, que tienen aspecto de cepillos, se limpian el cuerpo, almacenándolo en el fémur de las patas posteriores donde se ubican las curbículas y lo transportan a la colmena. Se recoge utilizando una especies de criba a la entrada de la colmena, las cuales las abejas rozan al entrar, desprendiéndose el polen, esto se hace por periodos no mayores de diez días, para no afectar el desarrollo del enjambre. En un año se obtienen 45 kg por colmena.Las abejas son fieles a las especie de planta que visitan, costumbre que constituye un extraordinario valor para la planta visitada, toda vez que contribuye a la fecundación de la misma.Insecto de cuerpo dividido en tres partes bien diferenciadas: cabeza, tórax y abdomen. La cabeza tiene ojos simples y compuestos; dos antenas, que actúan como órganos del tacto; piezas bucales, y glándulas faríngeas o quilíferas secretoras de jalea real. El tórax tiene insertado dos pares de alas hialinas y tres pares de patas. El abdomen está formado por anillos y termina en el aguijón, arma utilizada para su defensa. La subespecie Apis mellifera ligústica, común en México, es de color pardo negruzco, con franjas amarillas y vellos rojizos en todo el cuerpo. El color de otras subespecies varía del gris rojizo al negro, pasando por el marrón; los vellos van del plateado al negro. Es uno de los pocos insectos domésticos.La abeja obrera posee en la parte ventral del abdomen ocho glándulas ceríficas (por donde secreta la cera) y en su cabeza dos glándulas faringianas o quilíferas (secretoras de jalea real). Además, tiene corbículas o cestas que le sirven para la recolección de polen.2. Existen cuatro especies de abejas: Apis mellifera, Apis cerana, Apis dorsata y Apis florea. Las dos primeras aceptan desarrollarse en colmenas, las otras dos sólo en los nidos que ellas fabrican, por lo que su producción es muy baja. La que llegó a América fue la mellifera que se cría desde hace muchos siglos en Europa, existen pruebas de que en España se criaba 1 100 años antes de nuestra era.En la actualidad se distribuyen en todo el mundo. A partir de que la abeja africana Apis mellifera subsp adansonii se internó en México, se produjo la cruza de ésta con la Apis mellifera, dando origen a la llamada abeja africanizada que, al ser rústica, actualmente es la que más abunda, se adapta mejor a condiciones adversas, resiste mejor las plagas y enfermedades, almacena mayor cantidad de polen con el cual alimenta a sus crías aunque se haya agotado la floración polinífera, tiene mayor cantidad de carga de néctar y realiza la recolección más aprisa que las demás razas, regresando más rápido (realiza mayor número de vuelos al día). Aunque es agresiva ante la menor perturbación, sus rendimientos son más altos.3. El polen es un alimento de alto valor nutritivo. Sirve como tónico energético, estimula el crecimiento y el desarrollo, aumenta el apetito y corrige estados de alimentación deficiente. Se utiliza en la industria farmacéutica.7. La composición del polen es: agua (3040%), proteínas (30%), glúcidos, lípidos, vitaminas (A, B, C, D y E), enzimas, entre otros elementos.