El Significado que tiene:El borrego Dorper finalizado es una raza de ovejas originaria de Sudáfrica que se caracteriza por su carne de alta calidad y su rápido crecimiento. Se considera que un borrego Dorper está finalizado cuando ha alcanzado su peso óptimo para el sacrificio y ha desarrollado una cobertura de grasa suficiente para garantizar una carne jugosa y sabrosa. Estos animales son muy apreciados en la industria cárnica debido a su sabor y textura, así como a su capacidad para adaptarse a diferentes condiciones climáticas y alimenticias. Además, su fácil manejo y su alta tasa de reproducción los convierten en una opción popular para los productores de carne de todo el mundo.Tambien se menciona cuando, 1. Macho de ganado ovino, raza 'Dorper', que ha alcanzado el peso determinado por el productor para su envio al rastro o para su venta. Mamífero, rumiante, de cuerpo simétrico y bien proporcionado; temperamento tranquilo, de apariencia vigorosa. Su cabeza es fuerte y larga, con ojos grandes bien implantados separados y no salientes; nariz ancha y fuerte, boca de apariencia fuerte con quijadas profundas; las orejas son proporcionales al tamaño de su cabeza. El cuello y hombros de proporciones moderadas, lleno de carne y ancho, bien implantado en los hombros. El pecho pofundo y amplio. Los miembros anteriores fuertes, rectos y bien implantados con buenos aplomos; las pezuñas no muy abiertas. Del torax, el ideal es largo, profundo, con costillar amplio, lomo largo y recto. El dorso debe ser recto y no 'ensillado', con una ligera profundidad detrás de los hombros. Los cuartos traseros con una grupa ancha y grande, llena de carne y profunda en animales adultos. Ubre bien desarrollada en las hembras. De color blanco con cabeza negra o completamente blancos. A veces presenta pequeñas manchas negras en cuerpo o patas. En lo que respecta a la lana, el vellón corto y ligero mezclado con pelos en el cuarto delantero y el lomo. A la edad de 3.5 meses alcanzan, pesos entre 36 y 45 Kg o más. Los machos maduros alcanzan pesos entre 113136Kg, mientras que las hembras oscilan entre los 90102 Kg.Esta raza es sin lana (aunque eventualmente a algunos animales les crece un poco, la cual muda sin dificultad), por lo que no requiere trasquila. Son de fácil manutención y a bajo costo. Son también significativamente más tolerantes a los parásitos. Su carne es suave, magra, y de un sabor que le ha dado actualmente los primeros lugares en calidad, rendimiento y sabor.2. Esta raza fue desarrollada en Sudáfrica, resultante del cruce de 'Black head persian' y 'Dorset horn'. Se desarrolló para soportar climas y temperaturas extremosos, desérticos y semidesérticos. En México tiene alto rendimiento en el trópico húmedo y en el norte del país. Aún se le considera un ganado exótico, con una población en ascenso. En México se han empezado a introducir una buena cantidad de ellos para mejorar las razas criollas, sobre todo con Pelibuey; demostrando altos rendimientos en la producción de carne magra; bien musculada y con un muy suave sabor. Se cría principalmente en los estados de México, Veracruz, Jalisco, Nuevo León, Querétaro y Guanajuato.3. Animal destinado al abasto de carne.7. Cada 100 gr de carne magra sin hueso de ovino contiene 136 kilocalorías, 19 % de proteínas, 65 mcg de colesterol, 6.1% de grasas, de las cuales 4 gr son de grasa saturadas, 2 gr de grasa monoinsaturadas y 0.1 gr de grasas polinsaturadas; 2.2 mg de hierro, 15 mg, de magnesio, 75 mg de sodio, 295 mg de potasio, 2.9 mg de niacina y pequeñas cantidades de tiamina y riboflavina.8. La oveja, junto con la cabra, fue el primer rumiante domesticado por el hombre. Se sabe muy poco del antecesor salvaje de la oveja doméstica, pero estudios de los cromosomas indican que su antecesor principal es el 'Ovis musimon', o muflon de Asia Menor, donde fue domesticado en 9000 AC; (estudios arqueológicos en Jericó e Irak), pasando a ser la oveja mesopotámica; de ahí pasó a Egipto y a Europa, donde puede haberse mezclado con muflones europeos y con el 'Ovis orientalis', o urial, que había invadido Europa hasta Suiza vía los Balcanes.La raza Dorper ha contribuido como una alternativa para mejorar la conformación del ovino producto del cruzamiento con borregas de pelo, al obtenerse crías con un mejor desempeño en engordas intensivas, canales mejor conformadas y mejores rendimientos pie canal. Sin embargo, los esquemas de cruzamiento de esta raza, deben permitir por un lado la conservación de los recursos genéticos nacionales y por otro, mejorar la productividad de estos con cruzamientos dirigidos en donde la raza Dorper se visto como un componente únicamente, no como la solución total.
¡El borrego Dorper finalizado, una delicia para el paladar!
Si eres un amante de la carne de cordero, seguramente has oído hablar del borrego Dorper finalizado. Este es un tipo de cordero que se caracteriza por su sabor suave y su textura jugosa.
El borrego Dorper finalizado es el resultado de un proceso de alimentación especial que se lleva a cabo durante los últimos meses de vida del animal. En este proceso, se alimenta al cordero con una dieta rica en proteínas y carbohidratos, lo que le permite ganar peso y desarrollar más músculo.
El resultado de este proceso es una carne de cordero de alta calidad, con un sabor y una textura únicos. El borrego Dorper finalizado es muy apreciado en la gastronomía de muchos países, y es una delicia para el paladar de cualquier amante de la carne.
Si estás interesado en probar el borrego Dorper finalizado, debes saber que es importante buscar un proveedor de confianza que ofrezca carne de alta calidad. Además, debes tener en cuenta que este tipo de carne puede ser un poco más costoso que otros tipos de carne de cordero, debido al proceso de alimentación especial que requiere.
En resumen, el borrego Dorper finalizado es una delicia para el paladar de cualquier amante de la carne de cordero. Si tienes la oportunidad de probarlo, no lo dudes y disfruta de su sabor y textura únicos.
