El Significado que tiene:La coquena es una criatura mitológica perteneciente a la cultura andina, especialmente de Perú y Bolivia. Se trata de un espíritu protector de los animales y la naturaleza, que se presenta como una mujer hermosa y seductora con cola de cabra y patas de animal. Según las leyendas, la coquena suele aparecer en las montañas y en los ríos, y se dice que su canto es tan hermoso que puede hacer que los hombres se enamoren de ella y pierdan la razón. En la actualidad, la imagen de la coquena se ha popularizado en la artesanía y el turismo como un símbolo de la cultura andina.Tambien se menciona cuando, 1. Hembras y machos de la especie 'Meleagris gallopavo', desde recién nacidos, hasta los 8 días de edad.Ave gallinácea. El macho mide 1.2 m desde la punta de pico hasta el extremo de la cola, puede alcanzar los 20 kg de peso. La hembra pesa solo la mitad. Pies y patas largos y robustos, sin plumas, de color castaño (entre rojo y violeta) y ostentan un espolón parecido al de otras aves domésticas. Cabeza y cuello con piel desnuda, roja pálida con variaciones azuladas, recubierta de verrugas y carúnculas de diferentes tamaños de color rojo, más o menos intenso, que se acentúan durante los despliegues. Sobre la frente aparece el apéndice carnoso eréctil, de longitud variable, según el estado de excitación, particularmente desarrollado en el macho. Dicho apéndice está formado por un especial repliegue de la piel, conocido por la gente como 'moco de guajolote'. Ojos iris castaño rojizo con pupila negra; pico largo y robusto, algo curvo y de color córneo. En la parte superior del pecho se observa una especie de adorno, a modo de pincel, constituido por un conjunto de plumillas negras, que a veces sobresale de las demás plumas y ocupando una superficie cutánea poco extensa, en algunos lugares es conocido como corbata, barba, escobeta o escobetilla, por la textura de estas plumas. Alas larga, anchas, de implantación alta y muy ceñida; cola larga, un tanto caída y curvada, el macho la abre en abanico en estados afectuosos y la hembra en estado de excitación. Las plumas periféricas presentan el borde apical cortado. La cola está compuesta por 18 largas. La incubación dura 28 días, puede incubar 18 huevos. La temporada de producción puede durar 20 semanas dependiendo de la raza y pueden contarse 40 a 100 descendientes por hembra. Tiene una capacidad de puesta de 100 150 hasta 200 huevos, en series de 2 a 3, con un peso aproximado de 90 grs. Alcanza su madurez reproductiva desde los 9 meses pero es más común al año o dos años dependiendo de la raza. El macho alcanza su madurez reproductiva al año. La relación macho: hembra va desde 1:8, en razas grandes y de 1:14, incluso 20 en razas ligeras. Los machos pequeños reproductores deben manejarse en espacios grandes para que puedan fortalecer sus extremidades posteriores.2. El guajolote es originario de nuestro país, ha sido una de las aportaciones más importantes que ha hecho México al mundo, aunque ha sido en otros países donde se ha desarrollado más intensamente.Actualmente el interés económico de la explotación industrial del guajolote, se apoya: en su enorme rendimiento en carne y el carácter económico de su producción, en función con la alimentación barata que ello exige.La demanda en el mercado es distinta, según las costumbres y exigencias de los consumidores en los diferentes países, motivo por el cual se ha contemplado la necesidad de contar con guajolotes de peso diverso, dando origen a tres categorías o tipos:Guajolotes machos pesados: de 2024 semanas, peso (sacrificio) de 1316 kg.Guajolotes machos tipo medio: de 1214 semanas, peso (sacrificio) de 56 kg.Guajolotes machos ligeros: de 1214 semanas, peso (sacrificio) de 45 kg.Guajolotes hembras ligeras: de 1214 semanas, peso (sacrificio) de 34 kg.Guajolotes hembras pesadas: de 1621 semanas, peso (sacrificio) de 77.5 kg.Guajolotes hembras tipo medio: de 1216 semanas, peso (sacrificio) de 3.55.5 kg.3. Animal en desarrollo que aún no produce.Generalmente se crían para alimento y sobre todo, con propósitos festivos.7. Cada 100 g de carne de pavo contienen 20.4 g de proteínas, 8 g de grasas, de las cuales 2.26 g son saturadas, 2.34 g son monoinsaturadas y 1.98 g son polinsaturadas; 78 mg de colesterol, 15 mg de calcio, 1.4 mg de hierro, 22 mg de magnesio, 65 mg de sodio, 266 mg de potasio, 2.2 mg de zinc, 2 mcg de retinol, 4.1 mg de niacina, 8 mg de ácido fólico, 0.4 mg de cobalamina y pequeñas cantidades de otros componentes de la vitamina B.8. Actualmente en la llamada producción industrial de guajolotes, no se habla ya de razas sino más bien de cruzamientos industriales o de híbridos comerciales como las siguientes:Bronceado de América, Blanco de Holanda, Narragansett, Raza negra, Ardesia (Slate), Rojo de Borbón (Bourbon red), Blanca de Beltsville (Beltsville small white), Bronceada gigante (Broad breasted bronze B. B. B.), Blanca gigante (Broadbrested white. B. B. W. o Large white L. W.).Estas aves son conocidas comúnmente en México con los siguientes nombres: totol, konito, güilo, pipilo, guajolote común, cocono, coruco (en Coahuila), guajolote silvestre, guajolote norteño, por su origen de distribución que es desde el sur de Estados Unidos y todo el norte del país; también son llamados pavos, sobre todo en época decembrina. A los pollos se les llama paveznos, pavipollos o pollos de pavo.
¡Descubre la Coquena, la leyenda de los Andes!
¡Hola amigos! Hoy les quiero hablar sobre la Coquena, una criatura mítica que habita en los Andes y que es muy conocida en la cultura popular de América Latina.
La Coquena es una figura que se describe como una mujer pequeña, con una larga cabellera y vestida con una túnica de colores. Se dice que vive en las montañas y que protege la naturaleza y los animales que habitan en ella.
Según la leyenda, la Coquena es muy traviesa y le gusta jugar con los viajeros que se aventuran por las montañas. A veces, se le puede escuchar cantando hermosas canciones que hacen que los viajeros se sientan relajados y felices. Pero otras veces, puede ser un poco malvada y hacer travesuras a los que no respetan la naturaleza.
En algunas regiones de América Latina, se cree que la Coquena puede conceder deseos a aquellos que la respetan y le ofrecen ofrendas. Por ejemplo, se dice que si le ofrecemos una hoja de coca o una flor, ella nos concederá un deseo.
La Coquena es una figura muy importante en la cultura andina y es considerada como una protectora de la naturaleza y los animales. Muchas personas le ofrecen ofrendas y le piden su protección antes de aventurarse por las montañas.
En resumen, la Coquena es una figura mítica muy interesante y hermosa que forma parte de la cultura popular de América Latina. Si alguna vez te aventuras por las montañas, no te olvides de ofrecerle una ofrenda y pedir su protección.
