El Significado que tiene:La cría de caprino de carne es la actividad de producción de carne de cabra mediante el cuidado y la alimentación de cabras específicamente destinadas para este fin. Esta actividad implica la selección de razas adecuadas, la gestión reproductiva, el control sanitario y la alimentación balanceada de los animales, con el objetivo de obtener una carne de alta calidad y sabor. La cría de caprino de carne es una actividad importante en muchas regiones del mundo y es una fuente de ingresos para los productores locales. Además, la carne de cabra es una alternativa saludable y nutritiva a la carne de res y cerdo, y es apreciada por su sabor distintivo y su bajo contenido de grasa.Tambien se menciona cuando, 1. Hembra o macho de ganado caprino de la especie 'Capra hircus', de raza productora de carne, sin que se haya obtenido la raza a la que pertenecen; desde recién nacidos, y hasta el destete (a los 3 meses de edad).Mamífero rumiante, estrechamente emparentado con la oveja. De cuerpo largo, fino y cubierto de pelos, cabeza pequeña y delgada, con la frente abombada; cuernos largos, dirigidos primero hacia arriba, y luego hacia atrás y hacia afuera. La hembra tiene los cuernos más pequeños que el macho. El macho tiene barba y desprende un olor característico, sobre todo cuando está en celo. Su cuello varía según la actividad zootécnica: los de cuello largo y delgado, para la producción de leche; los de cuello corto y grueso, para la producción de carne. Sus patas son largas, delgadas y fuertes, provistas de dos pezuñas, cuyas características morfológicas le dan seguridad en el agarre en superficies rocosas. Su periodo de gestación es de 5 meses, aunque puede prolongarse durante algunas semanas más; suele parir dos cabritos. La madurez sexual la alcanza a la edad de 25 años, según la especie.2. Las principales razas en México son: Saanen, Alpino francés, Toggenburg, Granadina, Nubia, Boer, La Mancha y Murciana (cuyos nombres indican su procedencia); las cabras criollas que se crían y explotan en México, proceden principalmente de las traídas por los españoles durante la época de la Conquista y la Colonia. Es probable que las distintas razas de cabras domésticas, desciendan de la cabra salvaje 'Capra aegagrus'.3. Animal en desarrollo que aún no produce.Otro nombre común: chivato, cabrito, choto(a).
¡Aprende a criar caprinos para obtener carne de calidad!
Hoy en día, la cría de caprinos se ha convertido en una actividad rentable y sostenible para muchas personas. En este artículo te enseñaremos todo lo que necesitas saber para criar caprinos de carne y obtener productos de calidad.
Lo primero que debes saber es que los caprinos son animales muy resistentes y adaptables a diferentes climas y terrenos. Además, son animales que se reproducen con facilidad y tienen una tasa de crecimiento rápida, lo que significa que en poco tiempo podrás obtener carne de calidad.
Para empezar a criar caprinos de carne, debes tener en cuenta lo siguiente:
Selecciona la raza adecuada: existen diferentes razas de caprinos, algunas son más adecuadas para la producción de leche y otras para la producción de carne. Por lo tanto, es importante que selecciones la raza adecuada para tu proyecto.
Construye un corral adecuado: es importante que los caprinos tengan un lugar seguro y cómodo para vivir. El corral debe estar limpio y seco, y debe contar con suficiente espacio para que los animales se muevan libremente.
Alimentación: los caprinos son animales herbívoros, por lo que su alimentación debe estar basada en pastos y forrajes. Además, puedes complementar su dieta con concentrados y suplementos vitamínicos.
Cuidados sanitarios: es importante que los caprinos reciban vacunas y desparasitaciones periódicas para prevenir enfermedades y mantener su salud en óptimas condiciones.
Una vez que tengas todo en orden, podrás empezar a obtener carne de calidad de tus caprinos. Es importante que tengas en cuenta que la carne de caprino es una carne magra y saludable, con un bajo contenido de grasa y colesterol. Además, su sabor y textura son únicos y deliciosos.
En resumen, la cría de caprinos de carne es una actividad rentable y sostenible que puede ser realizada por cualquier persona con un poco de conocimiento y dedicación. Si sigues los consejos que te hemos dado en este artículo, podrás obtener productos de calidad y contribuir al desarrollo de la industria caprina en tu región.
