Definición de
CRÍA PORCINA CRIOLLO CUINO, DE TRASPATIO
Palabra: CRÍA PORCINA CRIOLLO CUINO, DE TRASPATIO
El Significado que tiene:La cría porcina criollo cuino de traspatio es una actividad ganadera comúnmente practicada en zonas rurales de América Latina. Se refiere a la crianza de cerdos de raza criolla, específicamente la raza cuino, en un ambiente de traspatio o patio trasero. Estos cerdos se caracterizan por ser de tamaño pequeño a mediano, con una excelente adaptación a climas cálidos y una resistencia natural a enfermedades. La cría porcina criollo cuino de traspatio es una forma sostenible y económica de obtener carne y otros productos porcinos de alta calidad para el consumo familiar y local. Además, esta actividad ofrece una fuente de ingresos para pequeños productores rurales y contribuye a la seguridad alimentaria de las comunidades locales.Tambien se menciona cuando, 1. Macho o hembra de la especie 'Sus scrofavittatus', raza Criollo cuino, desde que nace hasta que deja de mamar, que en promedio es entre los 3 y 4 meses de edad. Se encuentra en sistemas de producción tradicional, en la cual la producción de cerdos se destina a la venta al destete y a la engorda tradicional del destete a la finalización, generalmente en traspatio. Sistema que se caracteriza por la escaza o nula existencia de construcciones, las cuales son rudimentarias, poca inversión de capital y nula o escaza asistencia técnica. Es practicado por pequeños productores; está basado en la alimentación con desperdicios, su manejo es precario, escaso control reproductivo. Cuando el animal alcanza el peso deseado generalmente es comercializado en mercados locales.Mamífero, ungulado no rumiante, omnívoro, de tamaño pequeño con una altura a la cruz de 5365 cm; perfil cóncavo, ojos pequeños, trompa pequeña y corta, orejas caídas sobre el puente de la naríz, patas finas, pequeñas y fuertes, dorso de plano a convexo con cuerpo rechoncho y provisto de dos abundantes capas de cerdas una corta, fina rizada y otra larga, gruesa que puede ser lacia o rizada, el color más frecuente es negro, existiendo rojos o pintos. Alcanza un peso en edad adulta de 4045 Kg, en promedio al nacimiento de 4.35 Kg y al destete de 16.09 Kg., es decir son animales pequeños, productores de manteca; presenta baja prolificidad. Las hembras son más pesadas que los machos, paren al año de edad de 48 lechones, los machos entran a pubertad entre los 1018 meses de edad. Animal dócil, criado únicamente con el propósito de proveer carne. 2. Probable origen a partir de los cerdos introducidos por los españoles o que venía en la Nao China que llegaba a los puertos de Acapulco, Guerrero y San Blas, Nayarit. Sin embargo lo que sí está confirmado a través del ADN mitocondrial es que desciende del cerdo asiático. Se encuentran distribuidos en las zonas templadas del centro del país. Se le encuentra en el sureste y en los estados de Oaxaca, Guerrero, Michoacán y Jalisco. Es una raza que se ha desarrollado bajo controles genéticos con el fin de lograr mejor producción de carne sin perder sus características de rusticidad.Esta raza generalmente se encuentra en sistemas de producción tradicional, en la cual la producción de cerdos se destina a la venta al destete y pasan a engorda tradicional del destete a la finalización, lo que generalmente es en traspatio y excepcionalmente pudiera en la actualidad aparecer en granjas fomentadas por los criadores de la raza.Presenta un excelente potencial de adaptación y grado de rusticidad. Se ha adaptado a los recursos alimenticios que le pueden proporcionar en las viviendas donde se desarrolla, siendo considerado la caja de ahorros de las familias. Genotipo casi extinto. Utilizado además para la generación de razas mini utilizadas como animales de compañía. Además se considera un excelente animal de laboratorio ya que este tipo de cerdo es metabólicamente muy similar al ser humano.3. Animal en desarrollo que aún no produce. Animal criado porque hoza la tierra, por el sabor de su carne, el cual es muy apreciado sobre todo para la elaboración de platillos regionales y por la abundancia y calidad de su manteca.7. La carne de cerdo es fuente de proteína (en 100 gr de carne, se puede encontrar hasta un 52% de proteína), vitaminas del complejo B y minerales (hierro, fósforo, zinc).8. Es un resultado de tratar de conservar las características genéticas de los porcinos criollos y así garantizar el material genético necesario para la alimentación y obtención de bienes de las familias rurales y para cruzas con ganado porcino introducido en esos ambientes
¡Cria tu propio cerdo criollo cuino en casa!
Si estás buscando una actividad divertida y productiva para realizar en casa, la cría porcina criollo cuino de traspatio puede ser una excelente opción. Además de ser una actividad gratificante, la cría de cerdos criollos cuinos puede ser una fuente de alimento fresco y saludable para tu familia.
¿Qué es un cerdo criollo cuino?
El cerdo criollo cuino es una raza de cerdo originaria de América Latina. Es conocido por su resistencia a enfermedades y su capacidad para adaptarse a diferentes climas y condiciones de vida. Además, los cerdos criollos cuinos son conocidos por su sabor y calidad de carne.
¿Cómo criar un cerdo criollo cuino de traspatio?
Para criar un cerdo criollo cuino de traspatio, lo primero que necesitas es un espacio adecuado. Los cerdos necesitan un lugar donde puedan moverse libremente y tener acceso a agua y comida. También necesitan un lugar para dormir y descansar.
Una vez que tienes el espacio adecuado, necesitas adquirir un cerdo criollo cuino. Puedes comprar un cerdo joven o un cerdo adulto. Si compras un cerdo joven, necesitarás cuidarlo y alimentarlo hasta que alcance la edad adecuada para la reproducción. Si compras un cerdo adulto, puedes comenzar la reproducción de inmediato.
Los cerdos necesitan una dieta equilibrada que incluya proteínas, carbohidratos y grasas. Puedes alimentar a tus cerdos con una variedad de alimentos, como maíz, soja, frutas y verduras. También puedes complementar su dieta con suplementos vitamínicos y minerales.
¿Cuáles son los beneficios de criar cerdos criollos cuinos de traspatio?
Además de ser una actividad divertida y productiva, la cría de cerdos criollos cuinos de traspatio tiene muchos beneficios. Al criar tus propios cerdos, puedes estar seguro de que estás consumiendo alimentos frescos y saludables. También puedes ahorrar dinero en carne al no tener que comprarla en el supermercado.
Además, la cría de cerdos criollos cuinos de traspatio puede ser una forma de conectar con la naturaleza y aprender sobre la vida animal. Puedes enseñar a tus hijos sobre la importancia de cuidar y respetar a los animales, y también puedes enseñarles sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible.
Conclusión
La cría porcina criollo cuino de traspatio puede ser una actividad gratificante y beneficiosa para ti y tu familia. Si estás buscando una forma de conectar con la naturaleza y aprender sobre la vida animal, la cría de cerdos criollos cuinos de traspatio puede ser una excelente opción.
Significado de CRÍA PORCINA CRIOLLO CUINO, DE TRASPATIO:
