Definición de
CRÍA DE PORCINO CRIOLLO PATA DE MULA, DE GRANJA
Palabra: CRÍA DE PORCINO CRIOLLO PATA DE MULA, DE GRANJA
El Significado que tiene:La cría de porcino criollo pata de mula de granja se refiere a la crianza de cerdos de raza criolla, específicamente la pata de mula, en un ambiente de granja. Estos cerdos se caracterizan por ser de tamaño mediano, con una piel oscura y patas largas y delgadas. La cría de porcino criollo pata de mula de granja es una práctica tradicional en muchas regiones de América Latina y se ha convertido en una alternativa sostenible y rentable para la producción de carne de cerdo de alta calidad. Además, estos cerdos son resistentes a enfermedades y pueden adaptarse fácilmente a diferentes climas y entornos. La cría de porcino criollo pata de mula de granja es una actividad importante para muchas comunidades rurales, ya que contribuye a la seguridad alimentaria y el desarrollo económico local.Tambien se menciona cuando, 1. Macho o hembra de la especie 'Sus scrofa', raza Pata de mula, desde que nace hasta que deja de mamar, que en promedio es entre los 3 y 4 meses de edad. Criado en granja bajo el control de los generadores de esta raza. Definido como el conjunto de instalaciones y prácticas que tienen como finalidad la producción de cerdos utilizando la menor área posible, en un régimen de confinamiento absoluto, con técnicas avanzadas, alimentación balanceada. Se puede dar en la modalidad de ciclo completo, el cual se caracteriza por tener todas las fases del ciclo productivo (gestación, maternidad, destete y engorde) en un área compartida. Granjas multisitios, en donde cada una de las etapas de producción se encuentra en un sitio aislado de los otros, no tienen concentradas las instalaciones, agrupa los animales en la etapa de reproducción, gestaciónpartolactación. Comprende la infraestructura utilizada para alojar los lechones luego del destete. Se lleva a cabo el engorde o terminación de los animales. Este sistema tiene la ventaja de disminuir la exposición de los animales a algunos microorganismos, facilitar su manejo y la tención de las hembras en el parto y el cuidado de los recién nacidos. El animal que se beneficia de este tipo de explotación por lo general va orientado a los canales de las grandes ciudades o se procesa para productos industrializados.Mamífero, ungulado no rumiante, omnívoro, de cuerpo grueso, alargado, de tamaño mediano y parcial o totalmente desprovisto de pelo y en caso de existir de color rojo, piel de color negra, de cabeza grande en forma de embudo, de nariz aplanada, orejas triangulares caídas, patas fuertes y cortas. Presenta una malformación congénita en las patas, o sea, una pezuña unida que semeja a la de los equinos, de ahí el nombre. Animal rústico y prolífico con gran capacidad de adaptación a toda clase de climas, principalmente los cálidos y húmedos. En términos generales tiene mayor cantidad de grasa, son más altos y mucho más largos del cuerpo y el hocico que el cerdo Pelón Méxicano.Esta raza generalmente se encuentra en sistemas de producción tradicional, en la cual la producción de cerdos se destina a la venta al destete y a la engorda tradicional del destete a la finalización, generalmente en traspatio, o en granjas bajo el control de los generadores de esta raza.2. Es producida por un gen dominante. Se distribuye en la zona templada y trópico seco.De excelente potencial de adaptación y grado de rusticidad. Se ha adaptado a los recursos alimenticios que le pueden proporcionar en las viviendas donde se desarrolla, siendo considerado la caja de ahorros de las familias. 3. Animal en desarrollo que aún no produce.La carne fresca se utiliza para consumo humano, además de procesarse para la elaboración de carnes frías y embutidos; se prepara chanfaina (embutidos), con las vísceras abdominales del cerdo, rellenando con éstas el estómago y los intestinos del mismo animal. El lardo (grasa animal) mezclado con la carne magra se utiliza en la preparación de chorizos. Además se utiliza para preparar chicharrón que es un producto elaborado con la piel cuando ya se han eliminado los pelos o cerdas de esta. También se mezclan residuos de la piel y subproductos del cerdo para preparar chicharrón prensado. 7. La carne de cerdo es fuente de proteína (en 100 gr de carne, se puede encontrar hasta un 52% de proteína), vitaminas del complejo B y minerales (hierro, fósforo, zinc).8. Está considerado como una especie en extinción, por lo que se requiere de estudios y controles de cruzas para lograr conservar este recurso genético necesario para la alimentación y obtención de bienes de las familias rurales y para cruzas con ganado porcino introducido en esos ambientes.
¡Descubre la cría de porcino criollo pata de mula en granjas!
Si estás interesado en la cría de cerdos, debes conocer la raza criolla pata de mula. Esta raza de cerdo es originaria de América Latina y se ha adaptado perfectamente a las condiciones climáticas y alimenticias de la región.
La cría de porcino criollo pata de mula es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa más económica y sostenible en comparación con la cría de cerdos comerciales. Además, estos cerdos son muy resistentes y requieren menos cuidados que otras razas.
En las granjas, la cría de porcino criollo pata de mula se realiza de manera sencilla y eficiente. Los cerdos se alimentan principalmente de pasto y forraje, lo que reduce los costos de alimentación y hace que su carne sea más saludable y nutritiva.
Otro beneficio de la cría de porcino criollo pata de mula es que estos cerdos son muy dóciles y fáciles de manejar. Esto hace que su transporte y manejo en la granja sea más fácil y seguro.
En cuanto a la comercialización, la carne de porcino criollo pata de mula es muy apreciada por su sabor y calidad. Además, al ser una raza autóctona, su venta puede ser muy rentable y atractiva para los consumidores que buscan productos locales y sostenibles.
En conclusión, la cría de porcino criollo pata de mula en granjas es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa más económica, sostenible y saludable en comparación con la cría de cerdos comerciales. Además, estos cerdos son muy resistentes y fáciles de manejar, lo que hace que su cría sea más eficiente y rentable.
Significado de CRÍA DE PORCINO CRIOLLO PATA DE MULA, DE GRANJA:
