Definición de EMÚ

1. Ave de gran tamaño, del orden 'Casuariforme', no voladora, por lo tanto ratite (corredora), de altura 1.8 m y 55 kg de peso. De basto y colgante plumaje, y pequeñas alas ocultas por las plumas de color marrón oscuro. Estas son dobles, con el hiporraquis (la pluma accesoria o pequeño penacho que se inserta en las muchas plumas) de la misma longitud que el cañón principal. Las plumas son asimismo sedosas, como el plumón de los polluelos, porque las barbas carecen de ganchos que las unan, dándoles así rigidez. Esta disposición de las plumas junto con otras características anatómicas, sugieren que los emúes son aves neotécnicas, es decir, que conservan en estado adulto caracteres propios de la edad juvenil. Las aves ratite tienen el esternón aplanado y a modo de quilla, y extremidades posteriores fuertes y musculadas. Aparte del hecho de que la hembra es algo mayor que el macho, es díficil distinguir los sexos. Sus voces, sin embargo, son muy diferentes. El macho emite sonidos guturales, mientras que la hembra produce un sonido retumbante a causa del gran saco de aire que comunica con su traquea. Los huevos se ponen a intervalos de dos a cuatro días, pero la eclosión de los huevos es simultánea. Sólo el macho incuba. La incubación es de 56 días. Los huevos, de 130 mm de longitud (pesan 450 a 650 g), son de color verde oscuro. La madurez sexual se alcanza a los 2 o 3 años. En estado silvestre puede vivir más de 10 años.Su alimentación está basada en el consumo de insectos, semillas, raíces y hojas.2. Nativa de Australia. En México se considera una especie exótica. Actualmente podemos encontrar a esta especie en las UMAs. La especie se encuentra controlada dentro las 5 unidades de tipo extensivo. Ocupan un área aproximada de 12,630 ha, en los estados de Coahuila, Hidalgo, Nuevo León.3. De carne comestible, apreciada también por el aceite que puede extraerse de su cuerpo.Un ejemplar proporciona hasta 18 l de aceite, que será utilizado para el alumbrado y para materiales de fricción. También se comen sus huevos.