El Significado que tiene:La gallina Ancona es una raza de gallina originaria de la región italiana de Ancona. Esta ave es conocida por su plumaje moteado de color negro con manchas blancas, lo que la hace fácil de identificar. Además de ser una gallina ornamental, la Ancona es valorada por su producción de huevos. El huevo de la gallina Ancona es un huevo de tamaño mediano a grande, con una cáscara blanca y dura. Es ideal para su uso en platos de cocina, ya que tiene una yema grande y un sabor suave y delicioso. Este huevo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para una dieta saludable. En resumen, la gallina Ancona es una raza de gallina valorada por su belleza y producción de huevos, y el huevo de la gallina Ancona es un delicioso ingrediente para platos de cocina.Tambien se menciona cuando, 1. Cuerpo esferoide u ovoide, no fecundado, que se forma en el aparato reproductor de las gallinas de la especie 'Gallus gallus', subespecie 'domesticus', raza Ancona. Es el medio por el cual se reproducen. Constituido por un cascarón blanco, de naturaleza calcárea, frágil y poroso, en su interior se encuentra un núcleo amarillo llamado yema o vitelo, rodeado de una sustancia gelatinosa que es la clara, destinado para el consumo humano. Su composición es: agua, proteínas, grasas (como el colesterol), vitaminas y minerales.Ave de raza liviana (productora de huevo para plato); en la raza original la cresta es simple, con cinco puntas y lóbulo posterior bien desarrollado y destacado de la región occipital de la cabeza. En la variedad con la cresta compuesta, en rosa, es de tamaño mediano, adherida a la cabeza o prolongada posteriormente con un lóbulo coniforme bien desarrollado. Plumaje hermoso, color negro con reflejos color verde metálico y toques de blanco (algunas plumas terminan con una mancha blanca en forma de V); cabeza medianamente larga, el tronco es largo y ancho a la altura de los hombros; presenta un pico fuerte y ligeramente arqueado de color amarillo con rayas negras sobre la parte superior; ojos color rojo anaranjado, grandes y salientes; orejas de color entre blanco, amarillo claro y almendra; barbilla roja, más bien grande y alargada; cara roja y lisa; cuello medianamente largo con plumas abundantes; alas anchas y grandes; pecho ancho y prominente; cola grande con abundante plumaje , abierta y un tanto alta; patas medianas; tarsos de longitud media, sin plumas, cuatro dedos, amarillos con moteado oscuro de color pizarra a negro. Peso promedio de 2.750 kg. Tiene un moderado temperamento, se adapta a todo tipo de climas. El huevo es grande en comparación con los de otras razas, de cáscara blanca, pesan 50 gr en promedio.2. Originaria de Marche, Italia. Del puerto de Ancona en 1888, se exportó por primera vez a América, donde fue objeto de cría y selección y donde en 1914 fue creada la variedad con la cresta rosa. Esta raza sirve como base para la creación de diferentes líneas.El origen de las aves de corral se sitúa en el sureste de Asia. El naturalista británico Charles Darwin, las consideró descendientes de una única especie silvestre, el gallo Bankiva, que vive en estado salvaje desde India hasta Filipinas, pasando por el sureste asiático.3. Huevo destinado para consumo humano.7. Composición nutricional promedio del huevo de gallina:Cada 100 g de huevo (aproximadamente dos piezas), contienen 1.2 g de hidratos de carbono, 12.1 g de proteínas, 11.1 g de grasas, de las cuales 548 mg son de colesterol; grasa y colesterol sólo en la yema; 3.35 g de grasas saturadas, 4.08 g de grasas monoinsaturadas y 1.24 g de grasas polinsaturadas, 56 mg de calcio, 2.1 mg de hierro, 12 mg de magnesio, 138 mg de sodio, 130 mg de potasio, 1.44 mg de zinc, 156 mcg de retinol, 65 mcg de ácido fólico, 1.55 mcg de cobalamina y pequeñas cantidades de los otros elementos del complejo B.La carne de gallina contiene 28.1% de proteínas, 10.9% de grasas, de las cuales 78 mg corresponden a colesterol; cada 100 g contienen, además, 26 mg de calcio, 1.8 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 282 mg de potasio, 2.9 mg de zinc, 20 mcg de retinol, 0.05 mg de tiamina, 0.17 mg de riboflavina, 5.3 mg de niacina, 0.4 mg de piridoxina, 7 mcg de ácido fólico y 0.34 mg de cobalamina.La carne de pollo, en promedio, contiene 18.6% de proteínas, 15.1% de grasas, de las cuales son 75 mg de colesterol; y cada 100 g de carne contienen 11 mg de calcio, 0.9 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 189 mg de potasio, 1.31 mg de zinc, 41 mcg de retinol, y cantidades similares a la carne de gallina de los elementos del complejo B. Esto es, aunque más suave, es menos nutritiva que la de gallina.8. La gallina es uno de los primeros animales domésticos que se mencionan en la historia escrita. Se hace referencia al animal en antiguos documentos chinos que indican que 'esta criatura de Occidente', había sido introducida en China hacia el año 1400 a.C. En tallas babilónicas del año 600 a.C., aparecen gallinas, que son también mencionadas por los escritores griegos primitivos, en especial por el dramaturgo Aristófanes en el año 400 a.C. Los romanos la consideraban un animal consagrado a Marte, su dios de la guerra. Desde tiempos antiguos, el gallo ha sido considerado un símbolo de valor. En el arte religioso cristiano, el gallo cantando simboliza la resurrección de Cristo. El gallo fue el emblema de la I República francesa.Las aves de corral están hoy distribuidas por casi todo el mundo. En los países occidentales la tendencia actual es a la especialización de la producción en granjas avícolas: algunos productores se encargan del incubado de huevos, otros de la producción de huevos para el consumo y otros de la cría de pollos para el mercado de la carne.
¡Conoce todo sobre la Gallina Ancona y sus huevos deliciosos!
¡Hola a todos! Hoy les quiero hablar sobre una raza de gallinas que me encanta: la Gallina Ancona. Esta raza es originaria de Italia y es muy popular por sus huevos deliciosos y su plumaje hermoso.
La Gallina Ancona es una ave de tamaño mediano, con un peso promedio de 2 a 2.5 kg. Su plumaje es blanco con manchas negras, lo que les da un aspecto muy peculiar y llamativo. Además, estas gallinas son muy activas y curiosas, lo que las hace ideales para tener en un jardín o en un espacio al aire libre.
Pero lo mejor de las Gallinas Ancona son sus huevos. Estos huevos son de tamaño mediano y tienen una cáscara blanca con manchas marrones. Pero lo más importante es su sabor: son muy sabrosos y tienen una yema de un color amarillo intenso y cremoso que los hace perfectos para cualquier plato.
Además, los huevos de Gallina Ancona son muy saludables. Son ricos en proteínas y en vitaminas como la vitamina A, D y E. Y lo mejor de todo es que estas gallinas son muy prolíficas, por lo que pueden poner hasta 250 huevos al año.
Si estás interesado en tener una Gallina Ancona en casa, debes saber que son muy fáciles de cuidar. Necesitan un espacio al aire libre donde puedan corretear y picotear, y una dieta equilibrada que incluya granos y verduras frescas. Además, necesitan agua fresca y limpia todos los días.
En resumen, la Gallina Ancona es una raza de gallinas muy especial. No solo son hermosas y curiosas, sino que también nos brindan huevos deliciosos y saludables. Si tienes la oportunidad de tener una en casa, no lo dudes. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Significado de GALLINA ANCONA, HUEVO PARA PLATO DE:
