Definición de GALLINA NEW HAMPSHIRE DE DESECHO

1. Hembra de la especie 'Gallus gallus domesticus' raza New Hampshire, que ya terminó su ciclo productivo y será enviada al sacrificio.Ave doméstica, de plumaje en general castaño rojizo, su plumaje es ceñido y formado por plumas de estructura muy cerrada y anchas. En las hembras la parte inferior del cuello las plumas son punteadas de negro; orejillas rojas; cresta mediana y simple; patas, pico y piel de color amarillo. Huevos tamaño medianogrande de color marrón, con un peso de 5560 g; alta incubabilidad; crecimiento y emplumaje rápidos y completos; madurez temprana; baja mortalidad en los pollitos. Es un animal de tamaño mediano a grande, ágil, fuerte, con la línea del dorso cóncava y cuerpo redondeado. De extrema rusticidad, adaptable al clima de nuestro suelo y utilizado con doble propósito, es decir dedicada a producir carne y huevos.2. Raza seleccionada en los Estados Unidos. El mejor clima para su desarrollo es el cálido y el semitemplado.3. La carne se utiliza para el consumo humano, y en la industria alimenticia para la elaboración de concentrados. 8. El origen de las aves de corral se sitúa en el sureste de Asia. El naturalista británico Charles Darwin las consideró descendientes de una única especie silvestre, el gallo bankiva, que vive en estado salvaje desde India hasta Filipinas pasando por el sureste asiático.La gallina es uno de los primeros animales domésticos que se mencionan en la historia escrita. Se hace referencia al animal en antiguos documentos chinos que indican que 'esta criatura de Occidente' había sido introducida en China hacia el año 1400 a.C. En tallas babilónicas del año 600 a.C. aparecen gallinas, que son también mencionadas por los escritores griegos primitivos, en especial por el dramaturgo Aristófanes en el año 400 a.C. Los romanos la consideraban un animal consagrado a Marte, su dios de la guerra. Desde tiempos antiguos, el gallo ha sido considerado un símbolo de valor así lo consideraban los galos, por ejemplo. En el arte religioso cristiano, el gallo cantando simboliza la resurrección de Cristo. El gallo fue el emblema de la I República Francesa.Las aves de corral están hoy distribuidas por casi todo el mundo. En los países occidentales la tendencia actual es a la especialización de la producción en granjas avícolas: algunos productores se encargan del incubado de huevos, otros de la producción de huevos para el consumo y otros de la cría de pollos para el mercado de la carne.