El Significado que tiene:El ganado bovino Aberdeen Angus es una raza de ganado originaria de Escocia, que se caracteriza por su pelaje negro y su tamaño mediano. Esta raza es muy valorada en el mundo de la ganadería debido a su carne de alta calidad, que es tierna, jugosa y con un sabor intenso y característico. Además, el Aberdeen Angus es un animal resistente y adaptable, que se adapta bien a diferentes climas y condiciones de alimentación. Por todas estas razones, el ganado bovino Aberdeen Angus es una opción popular entre los productores de carne y los consumidores que buscan una carne de alta calidad y sabor excepcional.Tambien se menciona cuando, 1. Bovino de cualquier edad y sexo, de ganado bovino de la subespecie Bos taurus taurus, raza aberdeen angus.Mamífero rumiante. La cabeza es de longitud entre corta y media, amplia en la frente y ancha en el morro y nunca, presenta cuernos; el cuerpo es largo con un dorso recto y ancho, una gran profundidad corporal y torácica y con la línea ventral paralela a la dorsal; el esternón es prominente, el lomo ancho y los cuartos traseros largos, anchos y musculosos. Las patas son cortas y de huesos finos. El color de la capa es negro uniforme, el pelo es corto o de longitud media, sedoso y de grosor medio; la piel también esta pigmentada en negro. Esta raza, a pesar de su pureza, produce también animales de capa roja que incluso ya están diferenciados como grupo genético. Las líneas modernas de ganado Angus muestran mayor alzada lo que les permite moverse con facilidad en las praderas.El peso de los terneros al nacer es bajo, pero su rápido crecimiento les permite vencer pronto esta ligera desventaja. El rango de peso de los machos al nacer es 2834 kilogramos, y las hembras de 2629 kilogramos.El peso vivo promedio de los toros maduros es 800950 kilogramos, mientras que las vacas pesan 500550 kilogramos. Los novillos añejos pueden alcanzar 500 kilogramos. Las novillas paren por primera vez a los 2 ó 2.5 años y suelen ser longevas.Las vacas producen suficiente leche para dar un buen impulso inicial al desarrollo de los terneros y siempre que el nivel de nutrición se mantenga en un plano, los animales jóvenes pueden convertirse pronto en cebones a una corta edad o seguir su desarrollo hasta convertirse en animales maduros de carne. Los músculos presentan una buena marmolización (la capa de grasa es más delgada que en otras razas y se distribuye mejor en el tejido muscular), y las pérdidas por cocción de la carne son mínimas.2. Raza originaria de Escocia. Tiene características definidas desde tiempos remotos. La raza Angus florece mejor en climas templados o templado fríos y bajo sistemas de pastoreo; sin embargo en México se ubica en una zona climática extremosa con predominancia de clima cálido y en sistemas semi intensivos. Existen importantes ganaderías de esta raza en los estados del norte y centro del país. Su mejor aprovechamiento es en el pastoreo intensivo y la engorda en corral.El objetivo es la producción de carne de clase para el mejor sector del comercio carnicero, y esta raza produce carne de primera calidad con un elevado porcentaje entre el peso de la canal, el peso vivo y un bajo porcentaje de hueso en las piezas. La piel se utiliza en la industria peletera, y la fabricación de diversas prendas de vestir y de adorno; los huesos van a la industria para alimentos balanceados y para fertilizantes, lo mismo que los desechos. Los reproductores son utilizados en cruzamientos directos, se utilizan para inseminación artificial y trasplante de embriones.5. Se ha comprobado que los cartílagos de la ternera (hembra muy joven de los bovinos) apoya la regeneración de los cartílagos de articulaciones dañadas por traumatismos o desgastadas por exceso de ejercicio o la edad, por lo que se están empleando en la industria farmacéutica.7. La carne magra de res contiene, por cada 100 g: 147 kilocalorías, 0% de carbohidratos, 20.9% de proteínas, 6.3% de grasas, 62 mg de colesterol, 0.2 g de ácido linoleico, 2.3 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 632 mg de sodio, 358 mg de potasio, 4.36 mg de zinc, 6 µg de retinol, 0.11 mg de tiamina, 0.19 mg de riboflavina, 3.6 mg de niacina, 0.43 mg de piridoxina, 8 µg de ácido fólico y 3 µg de cobalamina, más pequeñas cantidades de los demás elementos del complejo B.Comentario: por la excelencia de su carne, la eficiencia de la conversión de piensos en peso vivo y el peso en canal, y el hecho de que el color negro y la ausencia de cuernos son de carácter dominantes; se ha determinado que el Angus se ha ganado la reputación de Primer Orden para fines de cruzamiento. Confiere rasgos tan distintivos a su progenie que se utiliza para producir animales de carne con razas lecheras, que son necesarias para substituciones en la vacada.
Ganado Bovino Aberdeen Angus: La raza de vacas más famosa del mundo
¡Hola amigos y amigas! Hoy les quiero hablar sobre una de las razas de vacas más famosas del mundo: el ganado bovino Aberdeen Angus.
Esta raza de vacas es originaria de Escocia, y se caracteriza por su pelaje negro y su cuerpo musculoso y compacto. Además, son conocidas por su carne de alta calidad, que es muy jugosa y tierna.
El ganado bovino Aberdeen Angus es muy popular en todo el mundo, y se utiliza tanto para la producción de carne como para la cría de animales de exhibición. Además, su carne es muy valorada en la industria gastronómica, y es utilizada en muchos platos de alta cocina.
Una de las principales ventajas de esta raza de vacas es su adaptabilidad a diferentes climas y terrenos. Son animales muy resistentes, y pueden sobrevivir en condiciones adversas sin problemas.
Si estás pensando en criar ganado bovino Aberdeen Angus, es importante que tengas en cuenta que estos animales necesitan una alimentación adecuada y un cuidado constante. Además, es importante que cuentes con un espacio amplio y seguro para su cría.
En resumen, el ganado bovino Aberdeen Angus es una de las razas de vacas más famosas y valoradas del mundo. Si estás interesado en la cría de animales, te recomendamos que consideres esta raza, ya que te brindará muchas satisfacciones.
