El Significado que tiene:El término "macho bovino Holstein de desecho" se refiere a un animal de la raza Holstein que ha alcanzado una edad avanzada o ha desarrollado alguna enfermedad o lesión que lo hace improductivo para la industria láctea. Estos animales son considerados "de desecho" porque ya no son útiles para la producción de leche y, por lo tanto, su valor económico es significativamente menor. A menudo se utilizan para la producción de carne o para otros fines, como la elaboración de productos de cuero.Tambien se menciona cuando, 1. Macho de ganado bovino, de la subespecie Bos taurus taurus, raza holstein; cuya vida útil productiva y reproductiva ha finalizado (en algunos casos disminuye o se pierde la producción a causa de alguna enfermedad o debido a una inadecuada nutrición), lo que hace incosteable su permanencia en el hato. Generalmente termina en el rastro, constituyéndose así en animal de abasto. En el caso de unidades de producción especializadas en producción de leche, los becerros recién nacidos son enviados al rastro o vendidos a otras unidades de producción.Mamífero rumiante; de cuerpo anguloso, amplio, descarnado, considerando el periodo de lactancia; cuello largo descarnado, bien implantado; capacidad corporal relativamente grande en proporción al tamaño, barril profundo y medianamente ancho, cinchera grande; ubre de gran capacidad y buena forma, fuertemente adherida, pezones medianos y colocación en cuadro y bien aplomada e irrigada. Es la más pesada de las razas lecheras.Presenta dos variantes en cuanto a color de pelaje: el pinto blanco con negro, y el blanco con rojo. La variante dominante es el pinto blanconegro, siendo de carácter recesivo la variante con rojo. Dentro de la variante pinto de negro, la cantidad de negro presenta un gran espectro, encontrándose así animales muy negros con algunas manchas blancas o viceversa, animales casi blancos con algunas pintas negras; sin embargo, un porcentaje elevado de animales muestra un equilibrio en el color. No hay animales enteramente blancos ni enteramente negros.Mientras en Norteamérica el color dominante de los animales Holstein es blanco con negro, en Holanda abundan los animales blancos con rojo, donde se le da tanto peso como al blanconegro y están sujetos a registro, aunque ya empieza a dársele importancia a este color en Norteamérica. Las zonas manchadas son pigmentadas, no así donde está el pelo blanco. Los cuernos están siempre presentes aunque el descorne es práctica común. El peso varía según sean animales Frisones (Holanda) o Holstein Friesian (americanos). Los datos más recientes son los siguientes:Vaca adulta: Frisones, 650 kilogramos; Holstein, 680 kilogramos.Altura promedio (punta de la cruz), vaca adulta: Frisones, 1.35 m; Holstein, 1.45 metros.Al primer parto, la vaquilla de 24 meses debe pesar, mínimo 520 kilogramos, para considerarla con buen desarrollo corporal en dicho momento.2. Esta raza se originó en dos provincias septentrionales de Holanda: Frisia occidental y país bajo del Norte (North Holland). En México se distribuye en el altiplano, tanto sur como norte; es escasa su presencia en los trópicos. La zona templada es donde rinde mejor. Los climas con temperatura media, mayor a 27 ºC, ejercen efectos mermantes en la productividad. En el norte de México es común proporcionar ventilación artificial al ganado en la estación calurosa lo que ayuda a mantener cierto nivel de productividad. En el trópico húmedo no se adapta bien esta raza.Esta raza es muy usada en el país. Se utilizan mucho la selección de reproductores y la inseminación artificial, también las cruzas directas y un nivel alto de transferencia de embriones; muchos cruzamientos se realizan con objetivos definidos, bajo programas de mejoramiento genético. Las cruzas de Holstein con Cebú dan buenos resultados de resistencia térmica y productividad, estando casi a la par con la cruza Suizo cebú.3. Animal destinado al sacrificio. La carne de estos animales, generalmente se destina al consumo humano, a la industria, y a la alimentación de animales carnívoros; la piel se utiliza en la industria peletera; los huesos para elaboración de harinas para alimento de animales; los cartílagos de los animales recién nacidos o jóvenes se usan en la industria farmacéutica.5. Se ha comprobado la utilidad de los cartílagos de animales jóvenes para la regeneración de tejidos cartilaginosos de las articulaciones, en casos de traumatismo o desgaste de estas.7. La carne magra de res contiene, por cada 100 g: 147 kilocalorías, 0% de carbohidratos, 20.9% de proteínas, 6.3% de grasas, 62 mg de colesterol, 0.2 g de ácido linoleico, 2.3 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 632 mg de sodio, 358 mg de potasio, 4.36 mg de zinc, 6 µg de retinol, 0.11 mg de tiamina, 0.19 mg de riboflavina, 3.6 mg de niacina, 0.43 mg de piridoxina, 8 µg de ácido fólico y 3 µg de cobalamina, más pequeñas cantidades de los demás elementos del complejo B.Comentarios: La Asociación Holstein de México tiene su sede en la ciudad de Santiago de Querétaro. La raza Holstein Friesian es la misma que la Holstein.
¿Qué es un Macho Bovino Holstein de Desecho?
Si eres un ganadero, es probable que hayas escuchado el término "Macho Bovino Holstein de Desecho". Este término se refiere a un toro Holstein que ya no es útil para la reproducción debido a su edad o problemas de fertilidad. Aunque estos toros ya no pueden ser utilizados para la reproducción, todavía tienen valor como fuente de carne y otros subproductos.
¿Por qué son importantes los Machos Bovinos Holstein de Desecho?
Los Machos Bovinos Holstein de Desecho son importantes para la industria cárnica porque proporcionan carne de alta calidad y otros subproductos valiosos. La carne de estos toros es especialmente adecuada para la producción de carne molida, hamburguesas y otros productos cárnicos procesados. Además, los subproductos de estos animales, como la piel, el cuero y los huesos, también tienen valor comercial.
¿Cómo se utilizan los Machos Bovinos Holstein de Desecho?
Después de que un Macho Bovino Holstein de Desecho es sacrificado, su carne y subproductos se utilizan en una variedad de formas. La carne se procesa en productos cárnicos como hamburguesas, salchichas y carne molida. La piel y el cuero se utilizan para fabricar productos como zapatos, bolsos y cinturones. Los huesos se utilizan para hacer caldo y otros productos alimenticios, y también se utilizan en la fabricación de productos como botones y pegamento.
¿Dónde se pueden encontrar Machos Bovinos Holstein de Desecho?
Los Machos Bovinos Holstein de Desecho se pueden encontrar en mataderos y plantas de procesamiento de carne en todo el mundo. Estos animales son sacrificados y procesados para su uso en la industria cárnica y otros sectores que utilizan subproductos animales.
Conclusión
Aunque los Machos Bovinos Holstein de Desecho ya no son útiles para la reproducción, todavía tienen valor como fuente de carne y otros subproductos. Estos animales son importantes para la industria cárnica y otros sectores que utilizan subproductos animales. Si eres un ganadero, es importante considerar el valor potencial de estos animales cuando llegan al final de su vida reproductiva.