El Significado que tiene:El ganado bovino Charolais es una raza de ganado originaria de Francia, que se caracteriza por su gran tamaño y su capacidad para producir carne de alta calidad. Esta raza es muy apreciada por los productores de carne debido a su rápido crecimiento y su alto rendimiento en carne magra. Además, el ganado bovino Charolais es conocido por su temperamento dócil y su facilidad para adaptarse a diferentes climas y condiciones de alimentación. En resumen, el ganado bovino Charolais es una raza altamente valorada en la industria ganadera debido a su capacidad para producir carne magra y de alta calidad, así como por su adaptabilidad y temperamento dócil.Tambien se menciona cuando, 1. Macho y hembra de cualquier edad de ganado bovino de la subespecie Bos taurus taurus, raza charolais. Raza de gran capacidad productora de carne. Posee un color blanco o blanco cremoso; el pelo puede ser corto en verano, se espesa y se alarga durante las épocas de frío. La mayoría de los terneros nacen con cuernos, aunque muchos criadores los extirpan cuando los terneros son jóvenes. Una de las características más destacables consiste en la musculatura sumamente desarrollada que se encuentra en las extremidades y sobre el lomo de los mejores representantes de la raza.Las cruzas de Charolais con Brahman han reportado un peso al destete de 268 kilogramos, para los media sangre. Para los animales 3/4 Charolais, el peso al destete fue de 295 kilogramos.2. Esta raza, tuvo su origen en las regiones Centro Oeste y Sudoeste de Francia, en las antiguas provincias francesas de Charolles y de Niemen donde la selección natural determinó la aparición de un ganado vacuno de capa blanca denominado Charolais.En México se le localiza en el norte y noreste: Chihuahua, Nuevo León, Coahuila de Zaragoza y Tamaulipas, aunque hay numerosos criadores distribuidos en el altiplano; está bien adaptada a esas zonas, es muy utilizada, se encuentra en expansión. Se tienen estudios básicos de características y producción, y registros de evaluación de cruzas; hay bases de datos de registros genealógicos y de registros productivos. Participan en pruebas de comportamiento; hay selección de reproductores, muchos cruzamientos para mejorar hatos, se usa mucho la inseminación artificial y se usa el trasplante de embriones.3. Animales criados principalmente para la producción de carne.La carne se utiliza en consumo humano principalmente, y en la industria alimenticia. Además se utiliza la piel para la industria peletera, y la fabricación de diversas prendas de vestir y de adorno, los huesos van a la industria para alimentos balanceados y para fertilizantes, lo mismo que los desechos. 5. Se ha comprobado que los cartílagos de la ternera, hembra muy joven de los bovinos, apoya la regeneración de los cartílagos de articulaciones dañadas por traumatismos o desgastadas por exceso de ejercicio o la edad, por lo que se están empleando en la industria farmacéutica.7. La carne magra de res contiene, por cada 100 g: 147 kilocalorías, 0% de carbohidratos, 20.9% de proteínas, 6.3% de grasas, 62 mg de colesterol, 0.2 g de ácido linoleico, 2.3 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 632 mg de sodio, 358 mg de potasio, 4.36 mg de zinc, 6 µg de retinol, 0.11 mg de tiamina, 0.19 mg de riboflavina, 3.6 mg de niacina, 0.43 mg de piridoxina, 8 µg de ácido fólico y 3 µg de cobalamina, más pequeñas cantidades de los demás elementos del complejo B.Comentario: su mayor empleo en explotaciones intensivas indica que las vacas alcanzan buenos rendimientos ante una amplia gama de condiciones ambientales. Los toros han alcanzado una reputación bien ganada cuando se utilizan para mejorar los ganados por medio del cruzamiento. Se ha cruzado con cebú, concretamente en el Brahman, dando origen a la raza Charbray. Es una de las razas favoritas para cruzas terminales, no sólo en países desarrollados, sino en Latinoamérica por el excelente vigor híbrido de las cruzas.
Ganado Bovino Charolais: La raza que está conquistando el mundo
Si eres un apasionado del mundo ganadero, seguramente has oído hablar del ganado bovino Charolais. Esta raza originaria de Francia, se ha convertido en una de las más populares y demandadas en todo el mundo, gracias a su gran calidad de carne y su fácil adaptación a diferentes climas y terrenos.
El ganado Charolais es conocido por su gran tamaño y su musculatura bien desarrollada. Además, su carne es muy magra y tierna, lo que la hace ideal para la producción de carne de alta calidad. De hecho, esta raza es considerada una de las mejores para la producción de carne de res en todo el mundo.
Pero no solo su carne es impresionante, el ganado Charolais también es conocido por su fácil adaptación a diferentes climas y terrenos. Esta raza es capaz de soportar temperaturas extremas y condiciones climáticas adversas, lo que la hace ideal para la producción en diferentes regiones del mundo.
Además, el ganado Charolais es muy resistente a enfermedades y parásitos, lo que lo hace una raza muy fácil de cuidar. Esto ha llevado a que muchos ganaderos en todo el mundo elijan esta raza para la producción de carne de alta calidad.
En resumen, el ganado bovino Charolais es una raza que está conquistando el mundo gracias a su gran calidad de carne, su fácil adaptación a diferentes climas y terrenos, y su resistencia a enfermedades y parásitos. Si eres un ganadero o simplemente un amante de la carne de res de alta calidad, no dudes en considerar al ganado Charolais para tu próxima producción.