El Significado que tiene:Un ganso finalizado es un término utilizado en la industria alimentaria para hacer referencia a un ganso que ha alcanzado su peso óptimo y ha sido criado específicamente para su consumo. Estos gansos son alimentados de manera controlada para lograr una carne más tierna y sabrosa, y son sacrificados cuando han alcanzado su tamaño y edad adecuados. El término también se utiliza en la industria de la moda y del diseño para referirse a la última versión o edición de un producto o proyecto. En resumen, un ganso finalizado es aquel que ha completado su ciclo de crecimiento y está listo para ser utilizado o consumido.Tambien se menciona cuando, 1. Macho o hembra de la especie Anser anser, que ha alcanzado el peso determinado por el productor o éste considera que el hígado ha crecido suficientemente y lo envía a su venta o sacrificio. El proceso de finalización se realiza en ocho semanas, aproximadamente.Ave palmípeda anseriforme, de hábitos migratorios; plumaje denso, color gris o ceniciento y blanco en la parte inferior. Grande con un peso corporal en los machos de arededor de 3.53.8 kg, en las hembras 2.73.1 kg; presenta una longitud de 7.90 cm; y una envergadura de 147180 cm; cuello largo, pico cónico color naranja o rosa según la raza, patas fuertes para nadar. La hembra inicia la postura a los 300 días de bvida; pone alrededor de 60 huevos al año, incuba de 56 huevos por 2829 días. Emite un sonido muy característico, el graznido. Su esperanza de vid es de aproximadamente de 10 años. Se alimenta de una amplia variedad, sobre todo de material vegetal que toma del suelo, tales como pastos, raíces, hojas, tallos, cabezas de semillas, brotes de planta y se complementa con algún otro alimento.2. Animal de granja, el ganso es nativo del norte de Europa, el doméstico deriva del ganso salvaje. En este continente se cría principalmente por su hígado, para lo cual se le alimenta para que crezca desmesuradamente; tal pr´ctica se sigue en algunas granjas de México, aquéllas que producen el foiegras; en otras se le engorda para la obtención de carne.3. Se destina al sacrificio. La carne es de consumo humano, de alto valor nutritivo. Con el hígado se elabora el foiegras. Generalmente los huevos se destinan a la reproducción.Es también valioso por su por sus plumas, que se emplean en almohadas, ropa térmica, sacos de dormir, flores y plumeros. Fabricación de pulseras de cuero para relojes, de la piel de las zancas. Su habilidad de seleecionar las plantas que consume, lo hace apto para el combate de malas hierbas. 7. Cada 100 g de carne de ganso neta, en crudo, contiene: 15.9 g de proteínas, 33.6 gr de grasa, 80 mg de colesterol, 9.78 g de ácidos grasos saturados totales, 16.68 g de ácidos grasos monoinsaturados (oleicos) y 3.34 g de ácidos grasos poliinsaturados (linoleicos). De minerales tiene: 12 mg de calcio, 2.5 mg de hierro, 18 mg de magnesio, 73 mg de sodio y 308 mg de potasio. De vitaminas contiene: 0.09 mg de tiamina (vitamina B1), 0.24 mg de riboflavina (vitamina B2), 3.6 mg de niacina (vitamina B3), 0.39 mg de piridoxina (vitamina B6) y 4 µg de ácido fólico (vitamina B9).
Ganso finalizado: un plato exquisito que debes probar
Hoy te hablaremos sobre uno de los platos más deliciosos y exquisitos que puedes encontrar en cualquier restaurante: el ganso finalizado. Esta receta es una de las más antiguas y populares de la gastronomía europea y se ha ganado un lugar especial en la mesa de las celebraciones más importantes.
El ganso finalizado es un plato que se prepara con una técnica muy particular. Se trata de cocinar el ganso de manera lenta y cuidadosa, para que la carne quede tierna y jugosa, y luego darle un toque final de calor para que la piel quede crujiente y dorada.
El secreto para lograr un ganso finalizado perfecto está en la preparación previa. Antes de cocinarlo, es importante limpiarlo bien y retirar cualquier resto de plumas o grasa. Luego, se debe salar la carne y dejarla reposar durante unas horas para que tome sabor.
Una vez que el ganso está listo para cocinar, se coloca en una bandeja y se introduce en el horno a baja temperatura durante varias horas. Durante este tiempo, es importante ir regando la carne con su propio jugo para que no se seque y quede bien humectada.
Cuando el ganso está casi listo, se aumenta la temperatura del horno para que la piel quede crujiente y dorada. Este paso final es crucial para lograr el sabor y la textura perfecta del ganso finalizado.
Este plato se puede acompañar con una gran variedad de guarniciones, como puré de papas, arroz, ensaladas o verduras al horno. Además, es perfecto para servir en ocasiones especiales como Navidad, Año Nuevo o bodas.
En conclusión, el ganso finalizado es un plato que no puedes dejar de probar si eres amante de la buena comida. Su sabor exquisito y su textura suave y jugosa lo convierten en una opción ideal para cualquier celebración especial. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con un plato digno de los mejores restaurantes!
